이 가이드북은 외식산업의 지식재산권에 대한 지식재산경영, 제도, 분쟁사례 및 구제방안 등을 소개하고, 외식기업들이 진출을 희망하는 주요 국가들인 미국, 일본, 중국, 유럽, 베트남, 싱가포르의 국가별 IP제도, 취득절차 및 관리, IP침해분쟁 대응방안, 국별 진출 시 유의사항 등을 수록하고 있다.

농식품부는 외식산업 관련 유관기관 및 기업 등에 가이드북을 배포하고, 한식세계화 공식 홈페이지(www.hansik.org)를 통해서도 관련내용을 제공한다.

농식품부 관계자는 “국내 유수 외식업체의 상표권이 중국 등 일부 국가에서 도용 당하는 사례를 방지하고, 외식 프랜차이즈 등의 안정적인 수익성을 확보하는데 본 가이드북이 도움이 되길 바란다” 고 말했다.

지식재산(IP) : 인간에 의해 창작된 무형의 가치물에 대한 권리. 외식관련 특허 및 실용신안, 디자인, 상표, 레시피 저작권 등이 해당