윤석후 한국식품연구원장은 20일 대전국립중앙과학관 사이언스홀에서 개최된 제45회 과학의 날 기념식에서 과학기술훈장 혁신장을 수상했다.

윤 원장은 식용유지 화학 및 공정분야 신기술 개발과 유지생물공학 분야에서 새로운 과학적 사실들을 발견하고, 국내의 새로운 식용유지자원 발굴 및 상용화에 공헌한 공로를 인정받아 훈장을 수상하게 됐다.