윤석후 한국식품연구원장이 미국 인명정보기관(ABI) 2012년판에 ‘2011 우수과학상(Scientific Award of Excellence for 2011)’으로 선정됐다.윤 원장은 지난 수년간 기능성 지질의 생산기술과 응용에 관한 연구를 수행하면서 수십 차례 논문을 게재하고, ‘New biotechnology’ 편집자, 미국식품과학회(IFT)가 발간하는 저명 학술지 Journal of Food Science의 편집위원으로 활동한 점 등을 높이 평가 받았다.
윤 원장은 “앞으로도 꾸준한 연구와 학술활동을 통해 국제적으로 우수한 성과를 내어 식품과학기술 발전에 이바지 하겠다”고 말했다.
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