이번 학술대회는 ‘외식산업진흥법 시행에 따른 외식산업 및 프랜차이즈산업의 발전 방향 모색’을 주제로 열린다.
Section I에서는 농림수산식품부 이은정 외식산업진흥과장이 외식산업진흥법 제정 취지에 대해 발표하고, 한국프랜차이즈협회 유상목 사무총장과 한국음식업중앙회 신훈 부장이 업계 현황과 입장을 발표한다.
Section II에서는 불고기브라더스 이재우 대표의 사례발표와 최근 국가적인 이슈가 되고 있는 국가식품클러스터에 대한 국가식품클러스터지원센터 이성우 본부장의 발표가 있다.
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