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요즘 미국에서는 돼지껍질 스낵이 뜻밖의 인기를 끌고 있음. 베스트셀러인 아트킨스 다이어트라는 책에 이 스낵이 소개돼 탄수화물은 전혀 없고 단백질만 9g 들어 있는 이상적인 다이어트 식품으로 극찬받았기 때문. 이 스낵은 훈제한 돼지껍질을 다시 돼지기름으로 튀겨 낸 것으로 짭짤한 맛이 특징. 처음에는 일부 식품업체에서 이 맛을 즐기는 극소수의 고객만을 상대로 스낵을 만들어 판매. ☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭 저작권자 © 식품저널 foodnews 무단 전재 및 재배포 금지 식품저널 webmaster@foodnews.co.kr 다른기사 보기 SNS 기사보내기 페이스북(으)로 기사보내기 트위터(으)로 기사보내기 카카오스토리(으)로 기사보내기 URL복사(으)로 기사보내기 이메일(으)로 기사보내기 다른 공유 찾기 기사저장 이 시각 추천뉴스 정부 “가공식품 가격 인하 확산될 수 있도록 업계와 소통 지속” 롯데웰푸드, 초콜릿류 건과ㆍ빙과 17종 가격 평균 12% 인상 모바일상품권 민관협의체 출범…수수료 부담 등 이슈, 상생 차원서 논의 구독형 도시락 4개 제품서 병원성 세균 검출 풀무원, 헬스케어 식품 표시 검토 자동화 정부 “가공식품 가격 인하 확산될 수 있도록 업계와 소통 지속” 댓글삭제 삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다. 그래도 삭제하시겠습니까? 비밀번호 닫기 기사 댓글 0 댓글 접기 댓글입력 권한이 없습니다. 댓글 내용입력 비회원 로그인 이름 비밀번호 댓글 내용입력 댓글쓰기 계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해 댓글을 남기실 수 있습니다. 회원 로그인 이름 비밀번호 자동등록방지 로그인 옵션 창닫기 주요기사 김유미 식약처 차장 “세포배양식품 안전성ㆍ경쟁력 확보 노력” 정부 “가공식품 가격 인하 확산될 수 있도록 업계와 소통 지속” 청소년에 주류 제공 행정처분 완화…과징금 전환 허용 식약처, 어린이집 집단급식소 6500여 개소 위생점검 식약처 “다양한 신기술에 맞는 HACCP 기준 제시” 모바일상품권 민관협의체 출범…수수료 부담 등 이슈, 상생 차원서 논의
요즘 미국에서는 돼지껍질 스낵이 뜻밖의 인기를 끌고 있음. 베스트셀러인 아트킨스 다이어트라는 책에 이 스낵이 소개돼 탄수화물은 전혀 없고 단백질만 9g 들어 있는 이상적인 다이어트 식품으로 극찬받았기 때문. 이 스낵은 훈제한 돼지껍질을 다시 돼지기름으로 튀겨 낸 것으로 짭짤한 맛이 특징. 처음에는 일부 식품업체에서 이 맛을 즐기는 극소수의 고객만을 상대로 스낵을 만들어 판매.
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