현재까지 생산된 쌀 가공상품 중 가장 소비자에게 인기를 끌고있는 제품이 태국에서 최근 개발에 성공한 인스턴트 라이스임. 이 제품은 태국의 "Pathum Thani Rice Research Centre"라는 국가연구소가 수년간의 연구 끝에 99년 5월 개발에 성공한 제품으로, 그동안 세계 인스턴트 식품의 대부로 꼽혔던 Instant noodle(라면)을 대체할 수 있는 신상품으로 각광받고 있음. 이 제품의 특징은 뜨거운물만 부으면 즉석에서 먹을 수 있을뿐 아니라, 그 맛이 집에서 지은 밥과 똑같은 맛을 가지고 있다는 점. 이 제품은 150g, 450g의 두가지로 생산되고 잇으며, 포장형태는 캔, 파우치, 알루미늄 트레이 등 3가지 형태. 뜨거운 물만 부으면 4분안에 먹을 수 있는 White Rice제품과 10분안에 먹을 수 있는 Brown Rice제품의 두가지 형태. 이 제품은 영국으로 매월 110천불이 수출되고 있으며, 호주로는 "KHUN PERN"이라는 브랜드로 수출되어 큰 인기를 얻고 있는 제품으로, 세계 제1의 쌀 수출국인 태국 정부는 매년 쌀 수출 감소 및 국제 쌀 가격안정으로 인하여 쌀 생산농가들의 경제적 어려움을 해소하고자 부가가치가 높은 쌀 가공식품 개발 및 수출에 노력하였고, 그 노력의 결과로서 고부가가치를 갖는 새로운 제품의 개발에 성공하게 된 것이다. 상업적포장에는 지식이 없었던 이 연구소는, 처음 개발에 성공할 당시 알루미늄호일에 가공된 쌀을 담아 뜨거운 물을 붓는 방식으로 맛 테스팅을 시도하였으나, 민간기업인 ALBATROSS COMPANY LIMITED에 판매권이 이양된 이후 새로운 포장 및 디자인을 갖게 되었고 세계 여러나라로 수출이 성공하게 되었다. * 제조회사 ALBATROSS COMPANY LIMITED187/64-65 Ladprao 122 LadpraoWangthonglang Bangkok 10310ThailandTel:(662)934-0061~4Fax:(662)934-0065

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