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하루 오렌지 주스 3잔씩 마시면 심장병을 예방할 수 있는
것으로 밝혀짐.
캐나다 웨스턴 온타리오 대학의 엘즈비에타 쿠로스카 교
수는 11일 미국애틀랜타에서 열린 미국 심장협회 학술회의
에서 남성 16명과 폐경 여성 9명을 상대로 실험한 결과 오
렌지 주스가 혈액에 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 21% 높
여주는 것으로드러났다고 발표.
쿠로스카 교수는 오렌지 주스의 HDL 증가 효과는 콜레
스테롤 강하제 복용과 비슷하다고 말함.
쿠로스카 교수는 첫 4주동안은 오렌지 주스를 하루 한잔,
그다음 4주동안은 2잔씩 마시게 하고 마지막 4주는 3잔씩
마시도록 하면서 정규적으로 혈핵검사를 하는방법으로 실험
함. 혈액검사결과 비타민 C 수준은 낮아진 뒤에도 증가된
HDL 수치는 그대로 지속됨. 그는 오렌지 주스에 함유된 2
종류의 질병저항 혼합물인 플라보노이드와 리모노이드가 상
호 작용해 콜레스테롤 대사를 촉진시키기 때문이라고 말했
음.
쿠로스카 교수는 "단순한 다이어트만으로는 HDL 수준을
높이기가 쉽지 않은 만큼 조사결과에 놀랐다"면서 이번 연
구가 작은 연구이기는 하지만 운동이나 적당한알코올 섭취
만이 할 수 있는 어떤 역할을 한다는 것을 보여주고 있다고
함.< 저작권자 © 식품저널 foodnews 무단전재 및 재배포 금지 > |
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