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최근 캐나다 수도 오타와에서는 UN이 후원하여 개최한
차의 소비증대를 위한 회의에 차를 마시는 50여개국 이상의
대표들이 참가.
UN FAO에 모인 각국 대표들은 녹차뿐만 아니라 흑차도
암이나 심장병을 예방할 수 있다고 차의 효능을 홍보하였으
며, 캐나다 차 협회 의장은 대부분의 국가들이 녹차와 흑차
가 항산화작용으로 인해 건강에 유익하다는데 동의한다고
밝힘.
많은 과학자들은 차에 함유되어 있는 항 산화제가 일부
암이나 자가면역질병, 그리고 심장병예방에 있어 중요한 역
할을 한다고 믿고 있는데, 흑차는 구미에서 대중적인데 반
해 아시아에서는 녹차를 주로 마시며, 홍차는 청량음료로
주로 남미 사람들이 많이 마신다고 함.
이번 모임에서 UN의 차 연구자들은 건강에 유익함을
라벨에 표시하기 위해서는 순수 차 성분을 80∼100% 함
유해야 한다는데 동의하였으나, 특수한 차를 제조하고 있
는 미국과 영국은 순수 차 함량을 낮게 설정할 것을 요구한
데 반해 다 른 차 생산국들은 순수 차 함량을 높일 것을
요구.(affis/로이터통신 99/09/29)< 저작권자 © 식품저널 foodnews 무단전재 및 재배포 금지 > |
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