지난 10월 12일부터 16일까지 제주에서 열린 ‘CODEX 항생제내성특별위원회’에서 협의한 ‘식품유래 항생제 내성 미생물 위해분석 지침’은 내년 총회에서 규격안으로 확정하고, 2011년 최종 규격으로 채택할 예정이다.
이 지침은 우리나라를 비롯한 세계 각국에서 식품 중 항생제에 내성을 가진 미생물이 인체에 미칠 위험수준을 평가하고 국가별 합리적인 대책을 마련하는데 사용된다.
식약청은 “2006년 제29차 CODEX 영양 및 특수용도식품분과회의에서 영양표시를 위한 ‘영양소 기준치 설정’ 주도국으로 결정된 이후, 초안 채택, 대면회의(Physical Working Group) 의장국 역할, 규격안 확정 등을 추진해왔다”면서 “2010년에도 국내ㆍ외 협력국가, 학계, 산업계 등의 전문가와 활발한 논의 및 정보교류를 실시, 국제기준 설립 국가로서의 신뢰성을 확보할 것”이라고 밝혔다.
식약청은 “세계무역 자유화 추세에 따라 국내 식품안전기준 등의 국제 규격과의 조화를 추진하고 있다”면서 “앞으로도 제도 선진화를 추진하고 국제무대에서 우리나라의 위상을 한층 향상시킬 계획이다”라고 덧붙였다.
2009년도 CODEX 회의에 참석한 우리나라 대표단 활동실적
분과 | 우리나라 활동사항 |
제30차 분석 및 시료채취분과 | ❍ 분석용어에 대한 지침안 - 아국에서 제안한 문서 중에 Trueness 정의가 수정됐음 ❍ 유전자재조합식품의 검출 및 확인에 대한 분석방법의 결정지침 초안에 대한 CRD 제출 ❍ 고추장 및 된장의 분석방법 승인 시 필요한 자료 - 한국식품연구원에서 수행한 분석결과를 배포해 분석방법이 승인됨 |
제41차 식품첨가물분과 | ❍ 발효콩(된장) 규격안과 관련해 색소 및 보존료로서 분류된 물질인 riboflavin과 benzoates의 승인에 대해 유보입장을 표명 ❍ GSFA 식품첨가물의 최대허용기준과 관련해 Annato extracts와 Nisin에 대한 CRD 제출 |
제3차 식품 중 오염물질분과 | ❍ Fumonisins에 대한 토의문서 관련 전자작업반에 참여해 식약청 연구사업결과를 사전에 제공함 ❍ Soft drinks 중 Benzene에 대한 토의문서에 수록된 우리나라 자료의 수정 및 업데이트에 대한 CRD 제출 ❍ 멜라민, 푸모니신, 에틸카바메이트 관련 최대기준 및 저감화 실행규범 설정을 위한 전자작업반에 참여키로 함 |
제41차 농약잔류분과 | ❍ 기준 설정 예정인 Cypermethrins, Chlorpro-pham, Imidacloprid, Azoxystrobin, Chloran-traniliprole, Mandipropamid 농약에 대해 5/8단계 상정을 적극 지지해 이를 반영시킴 ❍ 식품 및 동물사료에 대한 Codex 분류 항목 개정 초안 - Bulb vegetables 중 Tree onion에 쪽파의 분류를 제안해 정식 의제로 채택됨 ❍ 복분자와 산딸기를 Berries and other small fruits 중 Low growing berries에 제안했고 국내 송이버섯 등을 Edible fungi, 유자를 Citrus fruits, 들깨를 Oil seed로 제안해 5단계로 상정됨 |
제37차 식품표시분과 | ❍ 영양소 표시에 관한 지침 중 영양소 목록 개정 초안 - ‘첨가된 당’이 아닌 식품이 함유한 ‘총 당(total sugar)’으로 표시해야 한다는 의견 제시 ❍ 영양소 표시의 가독성(읽기 쉬움)에 관한 원칙 및 기준 초안 - 정보제공의 효율성을 높이는 영양성분 순서/그룹화는 국가적 수준에서 결정돼야 한다는 의견 표명 ❍ GM/GE 응용식품의 정의 및 표시에 대한 권고 초안 - GM/GE 응용식품 표시의 필요성에 대해 지지하는 입장 표명 |
제18차 식품 중 동물용의약품잔류분과 | ❍ Ractopamine에 대한 최대 잔류허용기준 설정 - 우리나라 및 미국, 브라질 등은 재평가할 더 이상의 데이터가 없으므로 동 기준의 채택을 강력히 지지하는 입장 표명 ❍ ‘Food basket’의 확대에 동의함 - 우리나라 및 많은 아시아 국가들이 근육 외에도 다양한 조직들을 식용으로 하고 있으므로, ‘Food basket’의 기타가식부위로 확대에 동의함 |
제32차 총회 | ❍ 고추장, 발효콩 및 인삼에 대한 규격 - 일본, 베트남, 태국 등의 지지를 얻어 지역규격(Regional Standard)으로서 규격 채택 ❍ Ractopamine에 대한 최대 잔류허용기준 설정은 8단계 유보를 유지 |
제18차 식품 수출입검사 및 인증제도분과 대비 전자작업반 회의 | ❍ 해외 현지 감사 및 검사 수행을 위한 지침 제안서 - 다양한 평가 방식에 대한 적용은 수입국과 수출국 양자간에서 해결하는 것이 바람직하다는 의견을 표명 ❍ 국가 식품 관리 원칙 및 지침의 범위 개발 - 국가법령이 국제적 기준과 조화를 이뤄야 한다는 의견 제시, 문구 삽입됨 |
제3차 항생제 내성 특별위원회 | ❍ 우리나라가 의장국으로서 제주에서 제3차 회의 개최 ❍ ‘식품유래 항생제 내성 미생물의 위해분석을 위한 지침’ 논의 |
제31차 영양 및 특수용도식품분과 | ❍ 영양 표시에 관한 Codex 지침에서의 표시를 위한 영양소 기준치의 추가 및 개정 원칙설정 초안 - 우리나라는 각국의 의견을 정리해 CRD로 제출했으며, Annex 1에서는 원칙을 개정한 document를 제시했고, Annex 2에서는 원칙을 바탕으로 수치를 제시했음 ❍ 차기 회의에서 아국이 physical working group의 의장을 맡게 됨 |
제41차 식품위생분과 | ❍ 계육 중 Campylobacter 및 Salmonella spp.관리에 대한 지침 초안 - 방사선 조사와 관련된 부분의 삭제와 지침 내용에 대한 일부 추가사항 등을 정리해 아국의 입장을 CRD로 제출함 |
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