Susan Bügel 박사가 코펜하겐대학의 연구원들과 2년간 실시한 이 조사는 세 가지의 다른 유기농산법과 일반농산법으로 재배한 뒤 동물에게 먹이는 방식으로 이루어졌는데, Bügel 박사는 이번 조사를 통해 유긴농식품이 일반식품이 어떤 조직적인 영양분의 차이가 없었으며 유기농식품이 더 낫다는 정확한 증거는 확인되지 않았다고 전했다.
일반적으로 소비자들은 살충제나 화학비료로 자란 농산물보다 유기농산물이 영양소가 더 풍부하다는 생각에서 제품을 3배 이상의 금액을 지불하고 구매하고 있다. (뉴욕aT센터)
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