지침서는 기능성 소재 탐색법 등 기능성 원료의 개발 단계에서부터 기능 성분(또는 지표 성분) 설정, 제조공정, 원료의 기준ㆍ규격 설정, 시험법 등 제품화 단계에 이르기까지 전반적인 내용을 담고 있다.
식약청 홈페이지 www.kfda.go.kr 내 정보마당>식약청자료실>간행물/지침, 또는 건강기능식품정보 홈페이지 hfoodi.kfda.go.kr 내 법령/자료실/FAQ>지침에서 열람 가능하다.
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