대한제과협회가 주최하고, 코엑스가 주관하는 Siba 2007은 보건복지부, 농림부, 문화관광부, 교육인적자원부, 노동부, 식품의약품안전청, 서울특별시청이 후원한다.
올해로 13회째를 맞는 Siba 2007에는 13개국의 제과제빵관련 업체 90개가 290개 부스 규모로 참여한다.
행사에서는 제과제빵관련 기계기기, 원부재료, 빵과 과자 제품, 식음료 제품들이 다양하게 선보인다.
<부대행사>
제13회 서울 국제ㆍ빵과자 경진대회: 10월 25일∼28일
제13회 서울 전국호두제품경연대회: 10월 25일∼28일
제3회 한국학생제과경연대회: 10월 26일∼27일
2009 월드페이스트리컵ㆍ2008 월드페이스트리팀챔피언십 한국대표 선발전: 10월 25일∼27일
엄마와 함께 케이크 만들기: 10월 28일
우리농산물을 이용한 특별부스: 10월 25일∼28일
케이크 카페: 10월 25일∼28일
국내ㆍ외 베이커리 협회 홍보: 10월 25일∼28일
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