시음회에는 미국 현지 와이너리 담당자들이 참석해 직접 와인을 소개한다.
캘리포니아 와인은 캘리포니아 주 특유의 강렬한 햇살, 고온건조한 기후, 태평양 연안에서 불어오는 해풍 및 안개가 내륙의 더운 공기와 만나 생성하는 미소기후지대 등 최적의 조건 하에서 재배된 최고 품질의 포도로 만들어져 세계 와인 애호가들로부터 과일이 먼저 느껴지는(fruit forward) 독특한 맛을 지니고 있다는 평가를 받고 있다.
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