이번 협약으로 양 기관은 연-관 컨소시엄을 구축하여 지식정보 및 인적, 물적 교류를 활성화하고 이를 통해 연구 역량과 산업 역량을 강화해 상호 경쟁력 있는 정책 개발로 지역주민의 소득 증대에 기여한다는 계획이다.
한식연은 MOU 체결을 계기로 익산지역 특산물을 이용한 가공식품 개발 등을 위해 지속적인 노력을 기울이겠다고 밝혔다.
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