윤숙자 소장은 그동안 도쿄식품박람회, 파리국제식품박람회 등 세계 유수 식품 박람회에 참가해 우리 전통음식과 식문화 홍보 활동을 활발히 해왔다.
또한 윤 소장은 프랑스 유명 요리학교 르 꼬르동 블루에서 전통음식에 대해 강연하는 등 우리 농식품의 우수성을 세계에 알려 국가 이미지를 높이고 있다는 평가를 받고 있다.
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