독일, 중국, 이탈리아, 미국, 호주 등 20개국이 참여하는 이번 전시회에는 국내외에서 22만여명의 관람객이 방문할 것으로 예상된다.
이번 전시회는 조리 관련 정보 및 기술, 식문화 트렌드를 교류하고, 한국전통음식을 한눈에 볼 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다.
또한 국내 음식산업 및 문화의 발전과 질적 향상을 도모하고, 새롭고 다양한 음식을 소개할 수 있는 장이 될 예정이다.
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