쾰른 국제 식품 박람회 Anuga(아누가)가 오는 10월 7일부터 11일까지 독일 쾰른에서 열린다. 올해 전시회에는 세계에서 7200여 업체, 한국에서는 80여 개사가 참가할 것으로 예상된다.Anuga는 Anuga Fine Food(식재료 및 기초식품

이지현 기자   2017-07-06

홍콩무역발전국(HKTDC)은 8월 17~21일 홍콩컨벤션&전시센터에서 홍콩식품박람회를 개최한다. 올해 28회째 열리는 이 박람회에는 세계 25개국 1400여 업체가 참가해 베이커리제품, 육류, 유제품, 국수, 파스타, 소스, 조미료, 건강식품, 통조림

나명옥 기자   2017-07-04

농협경제지주 축산경제, 해외 축산정보 보고서서 밝혀전 세계적으로 기후변화와 환경오염, 밀원지 감소 등으로 인해 꿀벌 수가 감소하고 있으며, 이로인해 세계 식량 생산에 차질이 우려된다는 보고가 나왔다.농협경제지주 축산경제(대표 김태환) 주간보고서 ‘해외

이지현 기자   2017-06-26

농촌진흥청(청장 정황근)과 미국농업연구청(USDA-ARS)은 20~21일 미국 벨츠빌에 위치한 USDA-ARS에서 농업 4차 산업혁명을 이끌 빅데이터 연구와 활용방안을 주제로 국제 공동워크숍을 개최한다.이번 워크숍에서는 농업분야 빅데이터를 농업생명정보

나명옥 기자   2017-06-20

‘SIAL China 2017’이 역대 최대 규모로 5월 17일부터 19일까지 상하이 신국제전시센터에서 열렸다.14만9500㎡ 규모 전시장에서 전 세계 67개국의 3200여 업체가 참가한 가운데 열린 이번 전시회에는 10만1100여 명이 방문해 전시면

나명옥 기자   2017-06-12

5월 세계 식량가격지수가 하락세에서 소폭 반등했다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 5월 세계 식량가격지수는 전월 168.9포인트보다 2.2% 상승한 172.6포인트를 기록했다.지난해 9월 이후 안정세를 보였던 식량가격지수는 3월과 4월 두 달 연

나명옥 기자   2017-06-12

“‘클린ㆍ클리어 라벨’, ‘식물성 밀크’, ‘맛과 건강의 균형’이 세계 식음료산업에서 주목받고 있는 트렌드입니다.”킨텍스에서 열리고 있는 SEOUL FOOD 2017의 글로벌 식품 동향 세미나에서 기조강연을 한 다음날인 17일 기자와 만난 식음료 분야

나명옥 기자   2017-05-19

듀폰N&H가 과체중 성인의 허리둘레 감소효과가 임상적으로 입증된 프로바이오틱스 HOWARU® Shape를 출시했다.비피도박테리움 락티스 B420™ 100억 마리가 들어있는 HOWARU® Shape는 임상연구 결과 허리둘레를 1

이지현 기자   2017-05-19

디지털화와 4차 산업혁명, 지속가능성이 세계 패키징 트렌드로 떠오르고 있다.지난 4일부터 10일까지 독일 메세 뒤셀도르프 전시장에서 열린 ‘2017 독일 뒤셀도르프 포장기술박람회(interpack 2017)’에서는 많은 부스에서 디지털화ㆍ4차 산업혁명

이지현 기자   2017-05-19

칠레돈육생산자협회 쿠킹쇼 현장 동영상 보기“칠레는 총 육류 생산량 중 돈육이 34%를 차지하는데, 이 중 58%가 수출입니다. 작년에 30개 이상의 국가에 수출했는데, 중국 29%ㆍ일본 27%ㆍ한국 22%로 총 수출량의 78%를 아시아에 수출했습니다.

나명옥 기자   2017-05-17

세계식량가격지수가 하향 안정세를 보이고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 2017년 4월 세계식량가격지수는 전월(171.2포인트)보다 1.8% 하락한 168.0포인트를 기록했다.육류를 제외한 모든 품목의 가격 지수가 하락했으며, 특히 설탕,

나명옥 기자   2017-05-10

‘건강’과 ‘즐거움’을 강조한 제품이 식품산업의 혁신을 이끌고 있다는 분석이 나왔다.아시아 최대 식품ㆍ음료 전시회인 SIAL CHINA가 XTC World Innovation과 공동으로 2016년 식품 혁신 및 트렌드 분석 보고서를 발표했다.보고서에

나명옥 기자   2017-04-14

연초부터 완만한 상승세를 보여왔던 세계식량가격지수가 안정세에 접어들었다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 3월 식량가격지수는 육류를 제외한 모든 품목의 가격지수가 하락하면서 171.0포인트를 기록하며 전월(175.8포인트) 보다 소폭 하락한 것으로

나명옥 기자   2017-04-10

프로바이오틱스가 노년층의 면역기능을 강화하는데 도움을 준다는 연구결과가 나왔다.듀폰 다니스코(DuPont™ Danisco®)는 문헌고찰과 메타 분석 결과, 프로바이오틱스 제품군 Bifidobacterium animalis spp. l

나명옥 기자   2017-03-21

식량농업 분야 국제기구인 국제연합식량농업기구(FAOㆍFood and Agriculture Organization of the United Nations)에서 정규직으로 일하는 한국인 직원수가 올해 1월 기준 12명으로 지난해 6명보다 2배 증가했다.정

김윤경 기자   2017-03-09

세계 식량가격지수가 안정세를 유지하고 있다. 유엔식량농업기구(FAO) 발표에 따르면, 작년 초부터 상승세를 보여온 식량가격지수는 11월 이후 소폭 하락하다가 올해 들어 다시 약간 상승해 2월에 175.5포인트를 기록하며 안정세를 보였다.식물성 유지류를

나명옥 기자   2017-03-06

네슬레(Nestlé S.A)는 지난해 매출이 전년보다 3.2% 증가한 895억 스위스 프랑(101조7606억원)을 기록했다고 17일 밝혔다.네슬레는 아시아와 오세아니아, 사하라 이남 아프리카 지역에서 전년보다 3.2% 성장했으며, 미국ㆍ캐

이지현 기자   2017-02-17

세계 식량가격지수가 올해 들어 소폭 상승한 것으로 나타났다. 유엔식량농업기구(Food and Agriculture Organization of the United NationsㆍFAO)는 작년 초부터 상승세를 보인 식량가격지수가 지난해 10월 이후 안

나명옥 기자   2017-02-06

듀폰N&H가 덴마크 대학병원, 아이스크림 제조사와 손잡고 환자용 아이스크림을 선보인다. 듀폰N&H는 덴마크 알보그 대학병원 영양R&D 부서와 협력해 환자용 아이스크림을 개발했으며, 스페셜티 아이스크림 제조사 아비브로 데어리(Aabybro Dairy)를

나명옥 기자   2017-01-31

미국곡물협회, 한미 사료 곡물업계 경영진 신년 리셉션 세미나미국곡물협회(U.S. Grains Council)는 1월 17일 서울 웨스틴조선호텔에서 ‘한미사료 곡물업계 경영진 신년 리셉션’과 ‘2017 미국산 옥수수 수급 전망과 수확 품질 보고 세미나’

나명옥 기자   2017-01-22