송미령 농림축산식품부 장관은 15일 서울 동작구 상도역 역사 내 ‘메트로팜’을 방문, 수직농장 기업인 플랜티팜이 서울교통공사와 협업해 구축한 도심 속 수직농장 모델을 둘러봤다.메트로팜은 지하철 역사 내 유휴공간을 활용해 수직농장을 구축, 엽채류 등 작물을 재배하고 체험ㆍ교육 활동, 카페 등을 함께 운영해 생산ㆍ유통ㆍ체험까지 복합적으로 연계한 비즈니스 모델이다. 플랜티팜은 2019년부터 서울교통공사와 제휴해 현재 서울 지하철 5개 역사(상도, 답십리, 을지로3가, 충정로, 천왕) 내에 메트로팜을 운영하고 있다.송미령 장관은 “이번 방
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 진주시(시장 조규일)는 15일 진주시 농업기술센터에서 저탄소 식생활 글로벌 확산과 농식품 수출 확대를 위한 업무협약을 체결했다.양 기관은 △저탄소 식생활 동참으로 먹거리 탄소중립 등 ESG 실천 문화 확산 △진주시 농수산식품의 해외시장 개척과 수출 확대 △공공먹거리 안정적 공급을 위한 먹거리 통합정보시스템 구축 등에 협력하기로 했다.김춘진 농수산식품유통공사 사장은 “진주시는 지난해 6100만 달러의 농수산식품을 수출했는데, 특히 신선 딸기 수출이 5200만 달러를 차지할 만큼 신선 농산물 수출
글로벌 시장조사 전문기관 Euromonitor의 미국 제과류 시장 보고서(Baked Goods in the US, 2023년 11월 발간)에 따르면, 2023년 미국 제과류 소매시장 규모는 981억2700만 달러로 전년 870억2010만 달러보다 12.8% 증가했다. 이 시장은 향후 5년 동안에도 연평균 약 6%의 탄탄한 성장이 예상되며, 2028년까지 그 규모가 1325억8290만 달러에 이를 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 미국 제과류 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.미국 제과류 시장 동향 보기
해양수산부는 수산자원의 포획금지기간에 관한 고시 개정에 따라, 서해 5도 중 백령도·대청도ㆍ소청도 어장의 꽃게 포획채취 금지기간을 현행보다 15일 뒤인 7월 16일부터 9월 15일까지로 조정한다.이번 수산자원의 포획금지기간에 관한 고시 개정은 이달 초 개정된 어선안전조업법 시행규칙에 따른 후속 조치다. 수산자원관리법 시행령에 따르면, 꽃게 금어기는 6월부터 9월 중 정하도록 되어 있어 기존 서해 5도의 꽃게 금어기는 7월 1일부터 8월 31일까지로 정해져 있었다. 그러나, 최근 수온 변화 등으로 꽃게 성육시기가 변하고 있는 점과 북
한국농업기술진흥원(원장 안호근)은 오는 10월 16일부터 19일까지 김제 민간육종연구단지 일원에서 열리는 2024 국제종자박람회에 참가할 기업ㆍ기관을 모집한다.농림축산식품부와 전라북도, 김제시가 공동 주최하고, 농진원이 주관하는 국제종자박람회는 올해 8회째를 맞았다.모집대상은 종자기업뿐만 아니라 육묘, 디지털 육종, 농자재, 농기계, 분석 등 종자산업 전ㆍ후방기업과 유관기관・협회 등이며, 접수기간은 이달 8일부터 30일까지다.신청서는 이메일을 통해 접수하며, 자세한 내용은 농진원 누리집 공지사항의 공고문을 참고하면 된다.올해 박람회
러시아와 우크라이나의 능이버섯에 대한 검사명령이 1년 연장됐다.식품의약품안전처는 이달 22일자로 검사명령이 종료될 예정인 △러시아ㆍ우크라이나 능이버섯(검사항목: 방사능(요오드, 세슘))에 대한 검사명령 해제 또는 재지정 검토 결과를 발표했다.러시아ㆍ우크라이나 능이버섯은 해당 검사항목에 대한 부적합이 반복적으로 발생함에 따라, 당초 이달 22일자로 종료될 예정이었던 검사명령 기간을 내년 4월 22일까지로 연장하기로 했다. 이에 따라 오는 23일부터 러시아와 우크라이나의 능이버섯을 수입하려면, 식약처장이 지정한 시험ㆍ검사기관에서 방사능
서울우유가 ‘A2+(플러스) 우유’를 출시하고, 2030년까지 A2 원유 비율을 100%로 교체하는 것을 1차 목표로, 올해 말까지 일평균 약 1900톤의 원유 중 3%인 50톤을 A2 우유로 생산할 계획이라고 15일 밝혔다.서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 15일 서울 용산구 그랜드하얏트서울 그랜드볼룸에서 ‘우유로 세상을 건강하게’라는 경영이념을 바탕으로 선보이는 ‘A2+ 우유’ 출시회를 갖고 이같은 계획을 밝혔다.서울우유가 이번에 선보이는 ‘A2+ 우유’는 A2 전용목장에서 분리ㆍ집유한 100% 국산 A2 우유에 서울우유의 차별
롯데칠성음료 ‘새로 살구’롯데칠성음료가 제로 슈거 소주 ‘새로’에 살구 과즙을 첨가한 ‘새로 살구’를 출시했다.이 제품은 살구 과즙을 첨가해 소주 특유의 쓴맛을 줄이고 상큼함을 더했다. 또, 기존 과실주보다 단맛을 줄여 산뜻하며, 알코올 도수는 12도다.패키지에는 살구를 바라보는 ‘새로구미’를 전면부에 배치했으며, 투명병을 사용, 살구빛의 ‘새로 살구’를 직관적으로 표현함과 동시에 ‘새로’의 연속성을 표현했다. 대상웰라이프 ‘뉴케어 마이키즈’ 2종대상웰라이프가 어린이 영양간식 ‘뉴케어 마이키즈’ 2종(블루베리맛, 바나나맛)을 출시했
식이섬유는 당류, 지방, 단백질과 함께 식품을 구성하고 있는 중요한 영양소이다. 식이섬유라고 하면 많은 사람이 섬유질 또는 장 건강에 도움이 되는 소재 정도로만 알고 있지만, 식이섬유의 종류는 생각보다 다양하며, 의외로 자연에 흔하게 분포되어 있다. 이렇게 식이섬유가 흔한 것은 인간이 소화효소 분해를 통해 직접 섭취할 수 없는 다당체 탄수화물을 식이섬유로 분류하기 때문이다.알고 보면 이해하기 쉬운 식이섬유 합성원리인체에서 분비되는 탄수화물 소화효소는 단순당과 이탄당 그리고 아밀라제로 분해 가능한 전분류 정도만 소화 가능할 뿐 당 분
배달 전용 판매가 별도 운영파파이스 코리아가 2년여 만에 가격을 인상하고, 배달 가격 차등제를 적용한다.파파이스 코리아는 15일부터 치킨, 샌드위치, 사이드 및 디저트, 음료 등 메뉴 가격을 평균 4% 인상한다고 밝혔다. 이에 따라 인상 대상 품목 가격은 기존보다 100~800원가량 올랐다. 회사 측은 “소비자 부담을 최소화하기 위해 최고 인기 메뉴인 클래식 치킨 샌드위치, 스파이시 치킨 샌드위치 가격은 이전과 동일하게 유지한다”고 밝혔다.파파이스 코리아는 매장 메뉴 가격 인상과 함께 배달 메뉴 가격은 매장 판매가에서 평균 약 5%
이탈리아무역공사는 지난 8일과 9일 서울 강남구 가로수길에 있는 ‘하이스트리트 이탈리아’에서 이탈리아 식품 B2B 상담회 ‘Discovering italian Taste’를 개최했다.이날 상담회에는 이탈리아 22개 식품기업이 참가, 올리브유ㆍ발사믹식초ㆍ파스타ㆍ소스류ㆍ절임류ㆍ트러플ㆍ참치살라미ㆍ커피ㆍ베이커리류ㆍ밀가루ㆍ음료ㆍ유기농 곡물 등을 선보이며, 국내 바이어들과 상담했다. 이탈리아 식품 B2B 상담회장에서 만난 페르디난도 구엘리(Ferdinando Gueli) 이탈리아무역공사 서울무역관장은 “이탈리아는 장인정신으로 만든 특색 있는
hy는 서울시와 건강계단 이용 활성화 및 협력 강화를 위한 ‘기부하는 건강계단’ MOU를 체결했다. 12일 서울시청 간담회장에서 열린 협약식에는 서울시 김태희 시민건강국장, hy 사회복지재단 심재헌 이사장 등이 참석했다.건강계단은 hy와 서울시가 함께 기획한 참여형 사회공헌활동으로, 올해 설치 10주년을 맞았다. 건강계단은 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드와 맞물리면서 이용자도 꾸준히 증가, 2015년 40만명에서 지난해 200만명까지 늘었으며, 누적 사용자는 1500만명에 육박한다.시민들이 건강계단을 이용할
한국식품과학회가 주최하고 오뚜기가 후원하는 ‘제8회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’이 오는 24일 서울 양재동 aT센터에서 열린다.이번 심포지엄은 ‘카레와 향신료: 건강을 위한 지속가능성’을 주제로 열리며, 국내외 전문가들이 카레와 향신료의 항염증, 대사질환 개선 효과, 항산화 및 수면질 개선 등과 관련한 최신 연구개발 동향을 소개한다.‘카레와 향신료의 건강 효능’에 관한 세션에서는 싱가포르 국립대학교 김정은 교수가 ‘메타 분석을 통한 카레와 향신료의 염증 억제 및 질병 예방 효과 연구’를 발표한다. 서울과학기술대학교 김지연 교수는
농림축산식품부는 ‘2024년 농식품 규제혁신 공모전’을 4월 15일부터 5월 17일까지 개최한다.이번 공모전은 규제개선 과제 제안과 규제혁신 성과 홍보콘텐츠 2개 부문으로 나눠 열리며 개인, 단체, 기업 등 대한민국 국민이면 누구나 참가할 수 있다.올해는 수상자 15명을 선정, 총 1100만원의 상금을 수여하며, 특히 규제개선 과제 제안 부문 최우수 1명에게는 농식품부 장관상도 처음으로 수여한다.참가 신청은 농식품부 누리집을 참조해 신청서, 작품파일 등 관련 서류를 이메일로 제출하면 된다.
식품의약품안전처(처장 오유경)는 ‘2024년 식의약 데이터 분석ㆍ활용 경진대회’를 개최한다.올해로 5회째를 맞은 이 대회는 건강기능식품 품목정보, 의약품 낱알식별 정보, 의료기기 품목정보 등 식의약 데이터를 활용, 다양한 아이디어를 기획하고 제품ㆍ서비스 개발을 촉진하기 위해 마련됐다.올해는 일하는 방식 개선과 사회문제 해결에 식의약 데이터가 보다 적극적으로 활용될 수 있도록 공모 분야를 기존 아이디어, 웹ㆍ앱 서비스 개발 등 창업 부문에서 식품영양, 의약품 생애주기에 대한 분석 부문(2개)까지 확대했다.또, 인공지능(AI) 기술을
식품의약품안전처(처장 오유경)는 ‘나트륨ㆍ당류 저감 제품 개발 기술지원 사업’에 참여할 연평균 매출액 1000억원 이하의 식품 제조업체를 이달 15일부터 25일까지 모집한다.식약처는 국, 찌개, 면류 등 중장년층이 많이 섭취하는 즉석조리식품과 햄버거 등 즉석섭취식품은 짠맛(나트륨)을 줄인 제품을, 빵류, 아이스크림류, 유산균 음료, 액상커피는 단맛(당류)을 줄인 제품에 대해 기술지원을 실시한다.이번 사업에 참여를 희망하는 업체는 모집 기간 중 구글폼 또는 QR코드를 통해 신청서를 제출하면 된다.식약처는 사업 수행 의지, 제품 출시
CJ프레시웨이의 키즈 식품 전문 브랜드 ‘아이누리’가 어린이의 건강한 식습관 형성을 위한 제3회 자연스럽게 먹자 공모전을 개최한다. CJ프레시웨이는 지난해 친환경 채식을 주제로 개최한 ‘채소愛착’ 공모전에 이어, 올해는 식사 전반에 대한 올바른 식습관 교육으로 주제를 확대했다.이번 공모전은 한국어린이집총연합회, 아이쿱자연드림과 협력해 각각 단체와 개인 부문으로 나눠 개최한다. 한어총과 자연드림은 공모전 기획부터 수상작 활용까지 전 과정에 참여해 대중과의 접점은 물론, 협업 시너지를 확대할 계획이다.단체 부문은 전국 어린이집 교직원이
CJ제일제당이 ‘비비고 김치’의 글로벌 공급 역량을 강화하며 K-푸드 영토 확장에 속도를 더한다.CJ제일제당은 호주 현지에서 생산한 ‘비비고 썰은 배추김치’ 2종을 선보이고, 기존 한국에서 호주로 수출하는 김치도 리뉴얼했다고 14일 밝혔다.이번에 선보이는 현지 생산 김치는 갓 담근 김치에 대한 호주 소비자의 니즈를 반영한 제품으로, 400g과 900g 2종으로 출시돼 현지 에스닉 마켓에 입점됐다.기존 수출 김치 제품 10종은 리뉴얼했다. CJ제일제당은 “김치의 신선함을 최대한 오래 유지할 수 있도록 차별화된 발효 기술력으로 식감을
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 한국지방재정공제회(이사장 이인재)는 12일 서울 양재동 aT센터에서 ESG 경영 기반 사회적 책임 강화 및 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.양 기관은 향후 △ESG 정책 이행을 위한 분야별 과제 발굴 △ESG 경영 실행력 강화를 위한 조직ㆍ인적 자원ㆍ기금업무 상호 공유 △저탄소 식생활 캠페인 동참으로 지역사회에 대한 사회적 책임 강화 등에 협력하기로 했다.김춘진 농수산식품유통공사 사장은 “지방소멸 문제가 더욱 깊어지는 요즘, 지방 발전의 초석을 다지는 지방재정공제회의 역할은 그 어
제6회 대한민국맥주박람회 및 2024 드링크 서울이 11일 서울 삼성동 코엑스 C홀에서 개막해 13일까지 열린다.대한민국맥주박람회는 올해 맥주 트렌드와 양조산업 전반을 살펴볼 수 있는 장으로, 부대행사로 NEW PRODUCT SHOWCASE(신제품 쇼케이스), OPEN STAGE(와인 & 전통주 세미나), BEER TO BUSINESS(1:1 비즈니스 매칭 프로그램) 등을 준비했다.GMEG와 서울전람이 주최하는 드링크 서울은 전통주, 와인, 증류주 및 무알코올 음료 등 다양한 주류 및 음료산업을 한 자리에서 만날 수 있는 장으로,