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미국 유기농 전문마켓 홀푸드마켓(Whole Foods Market)은 2024년 식품 트렌드로 △식물 기반 제품 △카카오 △메밀 △고급 국수 △카페인 플러스 등 10가지를 제시했다.kati 농식품 수출정보는 2024년 미국 식품 트렌드 Top 10을 주요 내용을 살펴봤다.2024년 미국 식품 트렌드 Top 10 보기
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식품저널
2023.10.26 14:15
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나트륨ㆍ당류 저감 표시 적용대상 품목 나트륨ㆍ당류 평균값(표준값)(2023.10 기준)○ 유탕면은 ’21년 12월 기준, 삼각김밥, 국ㆍ탕, 찌개ㆍ전골은 ’22년 6월 기준, 김밥, 주먹밥, 냉동밥, 가공유, 발효유, 농후발효유는 ’23년 10월 기준으로 평균값을 산출함○ 유탕면은 1회 섭취참고량당, 그 외 품목*은 100g당 기준으로 산출함○ 100g당 평균값을 산출한 품목은, 표시 대상 제품의 함량을 100g당 기준으로 환산 후 평균값 대비 10% 낮은 경우에만 저감 표시 가능함○ 평균값 적용 시 계산방법(10% 저감 시)- 나
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식품저널
2023.10.25 14:52
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일본아이스크림협회에 따르면, 2022년 일본의 아이스크림 판매액은 5534억엔으로 역대 최고치를 기록했다. 세부 내역을 보면 아이스크림 1622억엔, 아이스밀크 1190억엔, 락트아이스 1807억엔, 빙과 915억엔이며, 물량 기준으로는 아이스크림 16만9558kl, 아이스밀크 19만3100kl, 락트아이스 37만5995kl, 빙과 17만6704kl이다. 형태별로는 종이컵 901억엔, 플라스틱 컵 436억엔, 스틱 600억엔, 콘 323억엔, 모나카 406억엔, 멀티백 1496억엔 등이었다.Kati 농식품 수출정보는 일본 아이스크림
동향과 전망
식품저널
2023.10.24 13:35
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글로벌 조사기관 Euromonitor에 따르면, 인도네시아 영유아식품 시장은 2023~2026년 연평균 2.6%씩 성장할 전망이다. KOTRA 해외시장 뉴스는 인도네시아 영유아식품 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도네시아 영유아식품 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2023.10.23 16:30
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한국 건강기능식품은 캐나다의 식품 분류 기준 상 자연건강제품(NHP)으로 분류되며, 관련 제품을 수출하고자 하는 한국 기업은 캐나다의 식품 라벨 표기기준과 함께 NHP 라벨 표기기준에 주의해야 한다.Kati 농식품 수출정보는 한국 건강기능식품을 캐나다로 수출할 때 주의해야 하는 표시기준 주요 내용을 살펴봤다.캐나다, 건강기능식품 수출시 주의해야 하는 표시기준 보기
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식품저널
2023.10.23 16:23
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공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여공영홈쇼핑이 판매한 1등급 한우 불고기 제품 일부에 젖소고기가 섞인 것으로 드러났다.언론 보도에 따르면, 공영홈쇼핑은 지난 추석 연휴를 앞두고 시료 분석을 실시했으며, A사 한우 불고기 제품에서 젖소형 DNA가 검출돼 제품 판매와 방송을 중단했으나, 젖소고기가 섞인 제품 1만여 세트 이상이 유통된 것으로 알려졌다.서비스 로봇 판매 뛰어든 유통업계G마켓, NS홈쇼핑, GS25 등 주요 유통업체들이 국내 로봇업체와 함께 서비스 로봇 판매전에 뛰어들었다.최근 경기침체와 최저시급 상승으로
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식품저널
2023.10.19 17:24
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2023년 2분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징1. 개요2. 2023년 2분기 가구의 전체 명목 식품비 지출 규모는 증가하였으나, 실질적 식품 소비는 감소3. 소득분위 1, 2분위 가구와 가구주 연령 20대 가구에서 전년 동기 대비 식료품 지출이 크게 감소4. 가구 내 가공식품 소비 감소, 일부 분류는 코로나 19 이전 수준으로 지출5. 식빵 및 기타빵, 한과 및 기타과자, 기타육류가공품은 지출액 크고 지속 증가 추세, 전년 대비 증가율이 높은 품목은 치즈, 와인, 기타육류가공품 등자료: 한국농촌경제연구원클릭하시면 다운로드 받을
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식품저널
2023.10.19 15:03
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Statista 자료에 따르면, 2023년 싱가포르 유아식품 시장 매출은 1억3830만 미국달러에 달할 것으로 보인다. 유아식품 매출의 가장 큰 부문을 차지하는 품목은 영유아의 주식이 되는 우유 및 분유제품으로 전체 판매의 약 85%를 차지하고, 시리얼 및 건식 8%, 스낵류 4%로 뒤를 잇고 있다. 2018년부터 모든 분야 제품 매출이 성장했고, 2028년까지 매년 2.31%의 성장률을 보이며 1억5500만 미국달러 규모로 성장할 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 싱가포르 유아식품 시장을 살펴보고, 현지 진출을 위한 전략을 제시
동향과 전망
식품저널
2023.10.18 13:37
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코로나19 팬데믹 이후 이동에 제약이 사라지고 오프라인 시장이 활성화되면서 호주 소비자들은 패스트푸드를 포함한 다양한 식품 프랜차이즈를 방문하고 있으며, 동 시장은 점차 회복 중이다. IBIS World에 따르면, 호주 패스트푸드 시장은 2023년 기준 23억2000만 호주 달러 규모로 전년보다 11.4% 증가했다. 2023년 기준 호주 패스트푸드 산업에 종사하는 직원 수는 24만2000명, 사업체는 3만 개다.KOTRA 해외시장 뉴스는 호주 식품 프랜차이즈 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다. 호주 식품 프랜차이즈 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2023.10.18 13:37
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Kati 농식품 수출정보는 미국과 캐나다, 호주ㆍ뉴질랜드에 한국 식품을 수출할 때 주의해야 하는 포장 전면의 영양라벨 표시기준에 대해 설명했다.미국ㆍ캐나다ㆍ호주ㆍ뉴질랜드, 식품 포장 전면 영양라벨 표시기준 보기
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식품저널
2023.10.18 13:37
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Kati 농식품 수출정보는 유럽연합과 영국에 한국 식품을 수출할 때 주의해야 하는 포장 전면의 영양라벨 표시기준에 대해 설명했다.EUㆍ英, 식품 포장 전면 영양라벨 표시기준 보기
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식품저널
2023.10.18 13:37
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유로모니터가 올해 발간한 보고서에 따르면, 칠레 스낵 시장은 2018~2022년 국내외적 상황의 영향을 크게 받았다. 2019년에는 대규모 국민 시위가 있었으며, 2020~2021년은 팬데믹이 경제와 사회 전반적으로 큰 영향을 미친 시기다. 2022년에는 코로나19 사태가 조금씩 완화되며 시장 또한 점차 정상화되는 모습을 보였다. 2023년은 전반적으로 안정적인 추세이나, 국가적인 인플레이션으로 인해 과자 업계 또한 불확실성을 내포하고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 칠레 스낵 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.칠레 스낵 시
동향과 전망
식품저널
2023.10.16 15:35
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유로모니터에 따르면, 2022년 유럽의 스낵바 시장은 30억 달러 규모에 달한다. 스낵바 시장은 몇 년 간 계속 상승 추세이며, 올해 스낵바 시장 규모는 31억 달러를 넘길 전망이다. 시장 규모는 계속해서 상승해 2027년에는 41억 달러를 넘길 것으로 예측됐다. 세부 품목인 시리얼바, 단백질/에너지바, 과일/견과류바 시장 규모도 상승 추세에 있다.Kati 농식품 수출정보는 유럽 스낵바 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.유럽 스낵바 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2023.10.16 15:34
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2023년 미국 푸드테크 식품시장 성장과 관련 규제 동향1. 푸드테크 식품 시장과 트렌드 가. 식품 산업에서 푸드테크(식품 기술)의 정의 1) 푸드테크란? 2) 생명공학 식품(Bioengineered Food)이란? 나. 글로벌 푸드테크 시장의 규모 다. 푸드테크 시장의 트렌드 라. 식품 생산 관련 푸드테크 1) 식품 생산 관련 푸드테크 분야의 중요성 2) 유전자 변형(GMO/GE) 3) 세포 배양(cell-based, cell-cultured, cell-cultivated) 4) 식물 기반(plant-based)2. 생명 공학 식
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식품저널
2023.10.13 16:25
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2023년 3분기 식품산업 경기동향조사 결과Ⅰ. 조사 요약1. 종합 및 부문별 경기2. 업종 및 규모별 경기Ⅱ. 조사 개요1. 조사 개요2. 통계표3. 조사표4. 공표 일정클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.자료: 한국농수산식품유통공사
통계 및 자료
식품저널
2023.10.13 16:22
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민텔의 글로벌 소비자 조사결과에 따르면, 인도 소비자의 39%가 새로운 맛을 시도하는 것을 선호하며, 이러한 성향은 소셜미디어와 대중문화에 대한 노출과 함께 점차 확산하고 있다. 이같은 소비자들의 최신 니즈는 인도에 프리미엄 재료로 제조된 간식과 세계 각국의 다양한 맛을 가진 간식이 진입할 기회를 열어줄 것으로 예상된다. Kati 농식품 수출정보는 인도의 간식 소비 트렌드를 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도, 간식 소비 트렌드 보기
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식품저널
2023.10.13 13:38
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중국 완랜증권(万联证券) 연구 보고에 따르면, 올 1분기 건강기능식품 시장 수익은 약 49억 위안(한화 약 9065억원)으로 전년 동기보다 34%가량 증가했다. 순이익은 약 12억 위안(한화 약 2220억원)으로 44% 증가한 것으로 나타났다. 건강기능식품 시장이 활성화되면서 많은 글로벌 기업이 중국 시장에 진출하고 있다. Kati 농식품 수출정보는 중국 건강기능식품 시장을 살펴보고 시사점을 제시했다.중국 건강기능식품 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2023.10.13 13:35
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식품의약품안전처 국정감사 = 10월 13일 오전 10시, 국회2023년 제18회 장류포럼 ‘장류의 기능성 규명’ = 한국장류기술연구회ㆍ발효미생물산업진흥원 주최, 10월 13일 오후 2시 순창군장류사업소 세미나실
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식품저널
2023.10.13 09:04
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‘식품산업 활로 개척을 위한 수출 확대정책과 업계 대응방안’ 심포지엄 = 한국식품산업진흥포럼 주최, 10월 12일 오후 1시 30분, 서울 양재동 aT센터 창조룸Ⅰ식품의약품안전처 국정감사 = 10월 13일 오전 10시, 국회2023년 제18회 장류포럼 ‘장류의 기능성 규명’ = 한국장류기술연구회ㆍ발효미생물산업진흥원 주최, 10월 13일 오후 2시 순창군장류사업소 세미나실
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식품저널
2023.10.12 09:01