태국은 대체 단백질 산업에 큰 관심을 가지는 국가 중 하나로 2022년 태국의 대체 단백질 시장은 약 41억 바트(한화 약 1500억원)에 달했으며, 2025년까지 연 5% 이상 성장해 65억 바트(한화 약 2388억원)에 이를 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 태국 대체 단백질 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.태국 대체 단백질 시장 동향 보기
2023년 인도네시아 시리얼 소매 판매량은 전년보다 14% 증가한 IDR 2.7조를 기록했으며, 주 소비자는 가격변동에 따른 수요변화가 적고 가격 민감도가 낮은 고소득층이다.Kati 농식품 수출정보는 인도네시아 시리얼 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도네시아 시리얼 시장 동향 보기
2022년 외식업종의 가맹점 평균 매출액이 3억1400만원으로 전년보다 12.7% 증가한 것으로 나타났다. 주요 세부 업종별 가맹점 평균 매출액이 모두 증가했고, 특히 코로나19 종식의 영향을 크게 받은 주점은 66.2%나 매출이 상승한 것으로 분석됐다.공정거래위원회(위원장 한기정)는 가맹본부가 등록한 정보공개서를 토대로 2023년도 가맹사업 현황을 분석, 발표했다. 2023년 외식업종의 전체 가맹본부 수는 9934개로 전년보다 8.1% 증가했으며, 가맹본부 당 브랜드 수는 약 1.5개로 작년과 유사했다. 2023년 외식업종 전체
농심은 정부의 물가안정 기조에 동참하기 위해 소비자 체감도가 높은 라면, 과자류를 중심으로 할인행사를 지속할 계획이다.한훈 농림축산식품부 차관은 8일 농심 아산공장을 방문, 과자류 생산 현장을 둘러보고, 기업의 애로사항을 청취했다.농심은 현장 간담회에서 육류성분을 함유한 라면의 유럽연합(EU) 수출 가능 조치와 해외 법령 및 규정 개정 정보의 신속한 공유 등을 정부에 요청했다.이에 대해 농식품부는 “EU 수출을 위해 검역위생 협상을 추진 중이며, 세계무역기구(WTO) 회원국이 통보한 위생ㆍ검역 조치 관련 정보는 SPS 정보관리 시스
청주와 탁주, 양조식초에 대해 우리나라와 체약상대국 간의 수출입물품 원산지를 증명하는 서류인 원산지증명서(C/O, Certificate of Origin) 발급 신청 시 원산지 증빙서류 제출이 간소화된다.관세청은 C/O 발급 및 원산지 인증 수출자 제도와 관련한 기업의 애로사항을 해소하기 위해 자유무역협정(FTA)관세법 사무처리에 관한 고시 및 자유무역협정 원산지인증수출자 운영에 관한 고시를 개정, 4일부터 시행한다고 밝혔다.이번 개정은 관세청이 지난 2월 27일 발표한 관세행정 스마트혁신 종합계획의 100대 과제 중 하나로, 불합
농심은 푸드 전문 숏폼 크리에이터 교육 프로그램 ‘먹플루언서’ 3기를 모집한다.농심 먹플루언서는 지난해 9월 농심과 전문 교육기관 ‘숏만연구소’가 함께 운영하기 시작한 숏폼 크리에이터 양성 프로그램이다. 선발된 인원은 5월부터 7월까지 숏폼 전문가의 1:1 코칭을 통해 콘텐츠 기획과 제작 노하우를 습득할 수 있다. 또, 신제품을 포함해 다양한 농심 제품을 체험할 수 있으며 팝업스토어 등 고객참여형 마케팅 활동에 우선 참여해 콘텐츠를 제작할 수 있다. 교육 수료 후에 농심과 숏폼 커머스, 광고 모델 계약 등 비즈니스 파트너로 활동하게
산업통상자원부와 KOTRA(사장 유정열)는 오는 9일 ‘북미지역 콜드체인 물류지원 온라인 설명회’를 개최한다.이번 설명회는 신선식품을 북미지역으로 수출하는 중소ㆍ중견기업을 대상으로 KOTRA의 현지 콜드체인 물류 인프라를 소개하고, 지원 서비스를 안내한다. 또, 아마존 글로벌셀링 코리아에서 미국 식품산업 동향과 식품기업의 아마존 입점 방법에 대해 설명한다.KOTRA는 미국 내 10곳의 콜드체인 물류센터를 포함해 전 세계 55개국 112곳에 물류 인프라를 구축하고 맞춤 온도 보관, 특수포장, 라벨링, 냉장 배송, 반품 회수 등 서비스
롯데칠성음료 ‘오트몬드’ 롯데칠성음료가 식물성 음료 ‘오트몬드’ 3종을 출시한다.‘오트몬드 오리지널’은 오트와 아몬드를 1대 2 비율로 배합하고 사과, 호두, 코코넛 3가지 식물성 원료를 담았다. 특허받은 식물 유래 유산균인 ‘포스트바이오틱스’를 함유했으며, 비타민 5종과 미네랄 2종도 들어있다. 190mL 한 팩당 열량은 31kcal.‘오트몬드 프로틴’은 오리지널과 초코 2가지 맛으로 선보이며, 100% 식물성 단백질 10g을 함유하고 있다. ‘오트몬드 오리지널’과 동일한 저당 제품으로 특허받은 식물 유래 유산균 포스트바이오틱스를
한국식품과학회(회장 장판식)는 24일 서울 양재동 aT센터 그랜드홀에서 카레와 향신료: 건강을 위한 지속가능성을 주제로 제8회 카레 및 향신료 국제 심포지엄을 개최한다.이날 심포지엄 세션1 ‘Unveiling the Health Benefits of Curry and Spices’에서는 △Impact of curry and spices on lowering disease risk via their anti-inflammatory effects: Results from systematic review and meta-analysis
전 세계에서 K컬처 열풍이 휘몰아치고 있다. 사물인터넷(IoT), 인공지능(AI), 빅데이터, 가상현실(VR) 등 첨단 정보통신기술(ICT)의 바람으로 전 세계에 새로운 혁명과 혁신을 이끌고 있다. 1990년대 K드라마에서 시작한 한류는 그 후 K팝, K콘텐츠, K스포츠, K푸드까지 확산하며 한국문화 전체를 세계무대로 불러내는 양상을 보이고 있다. 작년 문화체육관광부 ’해외 한류 실태조사(2022년 기준)‘에 따르면, 한국에 대해 가장 먼저 떠오르는 인상으로는 △K팝(14.3%) △한식(13.2%) △한류스타(7.4%) △드라마(6
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 전북식품산업일자리센터와 함께 올 12월 14일까지 국가식품클러스터 입주기업 고용 지원을 위한 ‘2024년 식품기업 일자리 매칭 지원사업’을 운영한다.이번 사업을 통해 식품진흥원은 연구ㆍ사무직군, 전북식품산업일자리센터는 전북 식품기업의 생산직군에 대해 일자리 매칭을 중점 지원할 계획이다.지원사업 관련 상세내용은 식품진흥원과 전북식품산업일자리센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.식품진흥원 송재원 사업본부장은 “입주기업을 포함한 전북 식품기업의 원활한 고용을 위해 전북식품산업일자리센터와 협력을 더욱
농림축산식품부의 2024년 가루쌀 제과ㆍ제빵 신메뉴 개발 지원사업을 통해 전국 30개 제과점이 120종의 가루쌀 신메뉴를 개발, 5월 중 출시한다.농식품부는 “지난해 가루쌀 제과ㆍ제빵 신메뉴 개발 지원사업으로 19개 제과점에서 76개 가루쌀 제과ㆍ제빵 신메뉴를 개발한 데 이어 올해는 30개 업체를 선정, 가루쌀 제과ㆍ제빵에 대한 사업 규모를 확대했다”고 밝혔다.올해 사업에는 대한민국 제과ㆍ제빵 명장이 운영하는 전국 16개 제과점 중 4개 제과점(김영모 제과점, 김덕규 과자점, 엘리제 제과점, 베비에르 에프앤비), 대표적인 빵지순례
농림축산식품부는 농업ㆍ농촌에 새로운 부가가치를 창출할 융복합산업의 중요성이 커짐에 따라 스마트농업, 그린바이오, 탄소중립, 푸드테크 분야 인재 양성을 위해 2024년부터 5년간 총 285억원을 지원하는 ‘농식품 과학기술 융합형 연구인력 양성 연구개발(R&D) 사업’ 대상자를 선발했다. 이 사업은 농과대학을 주관연구기관으로 타 대학, 다학제가 함께 참여해 지역 간ㆍ기술 간 협업으로 융복합 연구인력을 양성하고 혁신기술을 개발하며 연구팀당 교육과정 운영비, 연구활동비 등을 5년간 57억원 지원받게 된다.그린바이오 분야는 식물, 동물, 디
CJ제일제당 ‘햇반’이 세계 3대 홍보 어워즈인 미국 ‘머큐리 어워즈 2023/2024’ 프로모션/마케팅 카테고리에서 ‘Z세대 오디언스(Gen-Z Audience)’ 부문 골드(Gold)상을 받았다.올해로 38회째를 맞은 머큐리 어워즈는 마케팅 커뮤니케이션 분야 전문 평가기관인 미국 머콤(MerComm)사가 주관한다. 홍보물의 창의성, 효과성, 퍼포먼스 등을 기준으로 출품작을 평가하며, 이번 어워즈에는 12개국에서 400여 작품이 출품됐다.‘햇반’은 지난해 1월 크리에이터 ‘침착맨’과 컬래버레이션을 진행한 ‘햇반컵반BIG X 침착맨
롯데가 그룹 내 다양한 자산을 활용, 콘텐츠 비즈니스를 강화한다.롯데는 오는 26일부터 5월 19일까지 롯데월드타워와 몰에서 ‘포켓몬 타운 2024 with LOTTE’를 개최한다. 이번 행사는 롯데지주를 비롯해 롯데물산, 롯데웰푸드, 롯데GRS, 롯데백화점, 호텔롯데 등 10개 계열사가 참여해 그룹 전사 차원으로 진행하는 첫 번째 콘텐츠 비즈니스 프로젝트다.행사 기간 서울 잠실 석촌호수에 라프라스와 피카츄 대형 아트벌룬을 전시하고, 롯데월드타워 아레나 잔디광장에는 포켓몬 관련 미니게임과 퍼레이드 이벤트를 마련하는 등 잠실 일대를
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 건강기능식품 영업자를 대상으로 2024년도 건강기능식품 위생(보수)교육을 한다. 건기식협회는 건강기능식품 법률에 따라 위생(보수)교육을 개설ㆍ운영하는 한편, 영업자가 실무에 유용한 정보를 얻을 수 있도록 2024년 건강기능식품 주요 정책 방향 및 제도와 건강기능식품 표시기준 과정을 새로 개설했다.또, 수강생의 편의를 도모하고 접근성을 높이기 위해 홈페이지 항목을 간소화하는 등 일부를 개선했으며, 교육 관련 실시간 상담이 가능한 챗봇 서비스를 제공할 예정이다.위생(보수)교육 대상인 영업자는 올 12
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 일본 외식기업 와타미와 합작으로 선보인 일식 주점 브랜드 ‘와타미’를 ‘토리메로’로 리브랜딩했다.와타미는 지난해 5월 코로나19 이후 증가한 ‘혼술족’과 적은 인원으로 음식과 술을 즐기는 새로운 외식문화에 맞춰 서울 문정동에 문을 열었으며, 다양한 일본식 소(小)요리와 스키야키, 전골 등 일품요리를 선보여 왔다.BBQ는 “이번 리브랜딩으로 ‘혼술 핫플’ 콘셉트를 유지하면서 편안한 분위기에서 합리적인 가격으로 일본 현지의 안주와 술을 맛볼 수 있다는 차별성을 강화할 계획”이라고 밝혔다.서울 마천동에
농림축산식품부는 농촌융복합 분야 우수기업을 발굴, 홍보하기 위해 농촌융복합 스타기업 제1호 사업자로 ㈜복을만드는사람들(대표 조은우)을 선정했다. ‘복을만드는사람들’은 지역 쌀 등 국산 농산물을 활용한 냉동김밥을 제조, 판매하는 농촌융복합산업 인증사업자다. 급속 동결과 수분 제어 기술을 통해 즉석식품으로만 여겨졌던 김밥의 유통기한을 최대 12개월까지 늘려 미국을 포함한 19개국에 수출하고 있다.특히, 수입산 재료를 활용해 가격경쟁을 하기보다는 국산 재료를 사용하되, 저칼로리, 비건 등 소비자 맞춤형 고급화 전략을 도입, 지역 농산물
‘예천참기름(Yecheon Chamgireum(sesame oil))’과 ‘일산열무(Ilsan Yeolmu(Young Radish))’가 지리적표시 제114호, 제115호로 등록됐다.1999년 7월 도입된 지리적표시 등록은 상품의 품질, 명성(역사성과 유명성) 및 그 밖의 특징이 인정된 지역에서 생산ㆍ가공됐음을 알리는 제도로, 농수산물품질관리법에 의해 구성된 지리적표시분과위원회의 심의를 거쳐 결정된다.이번 지리적표시 등록을 통해 ‘예천참기름’과 ‘일산열무’는 지리적표시 등록 명칭을 보호받는 특산품으로 자리잡게 됐다. ‘예천참기름’은
정부는 5월 가정의 달을 앞두고 홍삼, 프로바이오틱스 등 시판 건강기능식품의 위생관리 실태와 허위ㆍ과대광고에 대해 8일부터 집중 단속한다.식품의약품안전처(처장 오유경)는 5월 가정의 달을 앞두고 선물용으로 수요가 증가하는 건강기능식품 제조ㆍ판매업체 600여 개소를 대상으로 위생관리 실태를 점검한다고 8일 밝혔다.이번 점검은 17개 지방자치단체와 함께 8일부터 19일까지 실시하며, △원료 기준ㆍ규격 준수 여부 △소비(유통)기한 경과 제품 사용ㆍ판매 △부당한 표시ㆍ광고 △기타 위생관리 등 영업자 준수사항 준수 여부 등을 점검한다.시장점