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최근 중국 청년층을 중심으로 티백 차가 인기를 얻으며 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 중국 시장조사기관인 아이메이(艾媒) 리서치에 따르면, 2022년 중국의 티백 차 시장규모는 368억 위안(한화 약 6조)에 달했으며, 이는 전년보다 19%가량 성장한 수치다. 또, 조사에 따르면 80%에 달하는 소비자가 일주일에 한 번 이상 티백 차를 마신다고 한다. 따라서 큰 잠재력을 가지고 있는 티백 차 시장에 현재 많은 기업이 뛰어들고 있다. Kati 농식품 수출정보는 중국 차 시장 트렌드를 살펴보고, 현지 시장 공략 방안을 제시했다.중국 차
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2023.06.01 14:04
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음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정 일부 개정 고시(식약처)2023. 5. 30 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 음식점 위생등급 평가항목 중 과도한 기록 요구, 위생과 관련이 낮은 기준 등 개선(안 별표1-1-1)1) 평가기준 중 과도한 기록을 요구하거나 위생과 관련이 낮은 기준은 삭제하고, 중복ㆍ유사한 평가기준은 통합2) 영업자의 접근성 제고 및 음식점 위생등급제 활성화에 기여하고자 함나. 배달 전문, 공유주방, 로봇 활용 음식점의 음식점 위생등급 평가기준 마련(안 별표1-1-1)1) 배달 전문 음식점의 증
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2023.06.01 13:28
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SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~6월 2일, 킨텍스 1전시장 1~5홀제7회 글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스 ‘New Demand, 미래를 위한 푸드 혁신’ = KOTRA 주최, 5월 31일 오전 9시 30분, 킨텍스 그랜드볼룸2023 유망 신소재 세미나 ‘슈퍼콩 유래 새로운 식물성 단백질 & 마린미네랄’ = 식품저널 foodnews 주최, 5월 31일 오후 1시, 킨텍스 회의실 209호‘인삼 산업 발전과 소비 활성화’ 심포지엄 = 농촌진흥청 주최, 5월 31일 오후 1시, 충북 음성
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2023.05.31 07:00
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테크나비오(Technavio) 보고서에 따르면, 인도 즉석식품(RTE) 시장은 2027년까지 연평균 20.6% 성장해 시장 규모가 10억6400만 달러(한화 약 1조4108억원)를 넘어설 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 빠른 성장세를 보이고 있는 인도 즉석식품 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.인도, 빠르게 성장하는 즉석식품 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.30 15:17
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SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~6월 2일, 킨텍스 1전시장 1~5홀SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~6월 2일, 킨텍스 1전시장 1~5홀제7회 글로벌 푸드 트렌드 & 테크 컨퍼런스 ‘New Demand, 미래를 위한 푸드 혁신’ = KOTRA 주최, 5월 31일 오전 9시 30분, 킨텍스 그랜드볼룸2023 유망 신소재 세미나 ‘슈퍼콩 유래 새로운 식물성 단백질 & 마린미네랄’ = 식품저널 foodnews 주최, 5월 31일 오후 1시, 킨텍스 회의실 20
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2023.05.30 09:18
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중국의 식물 기반 식품산업 규모는 2021년 기준 91억 달러(한화 약 11조원)로 비록 시장 규모는 작지만, 최근 5년간 성장률은 70.5%에 달한다. 글로벌 비건 식품 비영리 단체인 프로베지가 발표한 에 따르면, Z세대 소비자 19.3%가 채식주의자였다.Kati 농식품 수출정보는 중국에서 성장세를 보이고 있는 식물 기반 식품 시장 현황을 살펴봤다.중국, 식물 기반 식품 열풍 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.26 13:53
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우유 변질?…수원 초등학교서 식중독 의심 증상25일 수원 소재 한 초등학교 학생들이 복통 등 식중독 의심 증상을 보여 보건당국이 역학조사에 나선 것으로 알려졌다.학교 측은 학생들이 오전에 마신 우유 맛이 이상했다는 진술을 해 우유 급식을 중단한 것으로 전해졌다.클릭하시면 관련 기사로 이동됩니다.☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.26 10:00
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남아공은 전 세계 소고기 소비량 9위, 닭ㆍ오리고기 소비량 11위일 정도로 육류를 사랑하는 국가다. 하지만 이런 남아공은 무지개 나라라 불릴 만큼 다양한 인종, 종교, 언어, 문화가 공존하는 곳이므로, 예전부터 다양한 종류의 채식문화가 자리를 잡고 있으며, 최근 글로벌 트렌드를 따라 비건 식품뿐만 아니라 다양한 친환경적인 제품에 대한 관심이 커지고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 꾸준한 성장세를 보이고 있는 남아공 비건시장을 살펴보고, 현지 시장을 공략하기 위한 방안을 제시했다.남아공 비건시장 꾸준한 성장세 보기☞ 네이버 뉴스스탠드
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2023.05.25 14:00
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일본에서 다양한 종류의 전자레인지에 데워서 먹는 파스타 소스가 계속해서 등장, 유통업자와 소비자 모두에게 주목을 받고 있다. 현지 시장에서는 올 봄 이산화탄소 배출량 감축 등의 이미 소비(イミ消費), 신개념 조리 체험과 타이파(タイパ)도 이룰 수 있는 ‘전자레인지 조리’ 타입이 시장을 뜨겁게 달궜다. 이미 소비는 어떤 상품을 소비하는 것으로 생겨나는 사회공헌 측면을 중시하는 소비 행동을 말하며, 타이파는 가성비를 중시하는 코스파(코스트 퍼포먼스)에서 코스트(가격) 대신 시간을 뜻하는 ‘타임’을 넣어서 만든 일본 신조어다.Kati 농
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식품저널
2023.05.25 13:54
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중국 징동(京东)이 발표한 《2023년 1분기 소비동향 보고서》에 따르면, 올 1분기 소비량이 가장 많은 것은 원두 외에 아무것도 첨가되지 않은 인스턴트 블랙커피였다. 이 부류의 소비량은 전년 동기보다 110% 성장, 커피원두와 커피액이 각각 76%, 71% 성장한 것보다 높았다.Kati 농식품 수출정보는 중국 인스턴트커피 시장의 변화를 살펴보고, 현지 시장 공략을 위한 시사점을 제시했다.중국, 인스턴트커피 변화 키워드 ‘블랙ㆍ다이어트’ 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.05.25 13:53
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제13회 국가식품클러스터 국제콘퍼런스 ‘빅블러시대, 식품산업의 경계를 넘다’ = 농림축산식품부 주최, 5월 24일 오후 1시 30분, 한국식품산업클러스터진흥원 다목적강당(유튜브 국가식품클러스터TV, 아리랑TV, KTV국민방송 생중계)제210회 한림원탁토론회 ‘대체 단백질 식품과 배양육의 현재와 미래’ = 한국과학기술한림원 주최, 5월 24일 오후 3시, 한림원회관 성영철홀☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.05.24 08:36
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인도네시아로 건강기능식품 및 전통 의약품, 의약외품을 수출하는 한국 식품기업은 올 3월부터 OSS(Online Single Submission) 시스템을 통해 진행되는 식품 등록 절차의 개정사항을 확인해야 한다.할랄 식품 또는 SNI 인증 의무 대상 품목을 수출하는 한국 식품기업은 2022년 변경된 할랄 로고와 SNI 필수 인증 정보를 확인, 인도네시아 수출을 준비해야 한다.Kati 농식품 수출정보는 우리 기업이 인도네시아로 식품을 수출할 때 주의해야 할 점을 정리했다.인도네시아로 식품을 수출할 때 주의해야 할 점 보기☞ 네이버 뉴
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2023.05.23 14:13
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캘리포니아가 어린이의 암 위험, 생식 장애 및 행동 문제와 관련된 5가지 화학물질이 포함한 식품의 제조, 유통 및 판매를 금지하는 미국 최초의 주가 될 전망이다. 우드랜드 힐즈 (Woodland Hills)의 주 하원의원 제시 가브리엘(Jesse Gabriel)이 AB418 법안의 공동 후원자이며, 해당 법안은 적색 염료 3번, 많은 사탕에 사용되는 이산화티타늄, 일부 빵에 사용되는 브롬산 칼륨, 브롬화 식물성 오일, 프로필파라벤의 사용을 금지한다.Kati 농식품 수출정보는 해당 법안 주요 내용을 살펴봤다.美 캘리포니아주, 사탕ㆍ스
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2023.05.23 14:12
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2023년 건강기능식품 기능성 원료 인정ㆍ심사 설명회 = 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 주최, 5월 23일 오후 1시 30분, 오송 C&V 센터제13회 국가식품클러스터 국제콘퍼런스 ‘빅블러시대, 식품산업의 경계를 넘다’ = 농림축산식품부 주최, 5월 24일 오후 1시 30분, 한국식품산업클러스터진흥원 다목적강당(유튜브 국가식품클러스터TV, 아리랑TV, KTV국민방송 생중계)제210회 한림원탁토론회 ‘대체 단백질 식품과 배양육의 현재와 미래’ = 한국과학기술한림원 주최, 5월 24일 오후 3시, 한림원회관 성영
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2023.05.23 08:44
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한국식생활문화학회 제75차 춘계학술대회 ‘건강한 식생활을 위한 새로운 접근(Novel Approaches to Healthy Food Choice)’ = 한국식생활문화학회ㆍ한국식품연구원ㆍ국립농업과학원 공동 주최, 5월 19일 오전 10시 30분, 한국식품연구원 대강당대한지역사회영양학회 2023년도 춘계 심포지엄 ‘1인 가구의 식생활 안전망 구축을 위한 다면적 접근‘ = 대한지역사회영양학회 주최, 5월 19일 오후 1시, 서울대 글로벌공학교육센터2023년 제1차 한식연구 학술세미나 ‘지역음식의 기록화’ = 농림축산식품부ㆍ한식
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2023.05.19 08:37
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Kati 농식품 수출정보는 가파른 성장세를 보이고 있는 일본의 유산균음료 시장을 살펴보고, 상품의 디자인도 중요하지만, 기능을 내세운 상품을 개발, 홍보한다면 현지 시장에서 경쟁력을 가질 수 있을 것이라고 조언했다.일본, 유산균음료 시장 가파른 성장세 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.05.18 14:21
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건강기능식품 기능성 원료 글로벌 전략 심포지엄 = 식품의약품안전처ㆍ한국건강기능식품협회 공동 주최, 5월 18일 오후 2시, aT센터 세계로룸‘전통축산과 푸드테크(첨단 식품 기술)의 융합을 통한 미래 축산식품의 뉴 패러다임’ 국제학술대회 = 농촌진흥청 국립축산과학원ㆍ한국축산식품학회 공동 주최, 5월 18~20일, 김대중컨벤션센터대한지역사회영양학회 2023년도 춘계 심포지엄 ‘1인 가구의 식생활 안전망 구축을 위한 다면적 접근‘ = 대한지역사회영양학회 주최, 5월 19일 오후 1시, 서울대 글로벌공학교육센터2023년
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2023.05.18 08:40
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닛신 푸드 USA(Nissin Foods USA)가 컵누들 브랙퍼스트(Cup Noodles Breakfast)를 출시하며, 새로운 아침식사 형태를 제안하고 있다. 전자레인지로 조리할 수 있는 새로운 컵라면은 아시아 스타일 면에 팬케이크, 메이플 시럽, 소시지와 계란의 풍미를 혼합했다. Kati 농식품 수출정보는 미국의 새로운 아침식사 트렌드로 떠오르고 있는 컵라면에 대해 살펴보고, 우리 기업도 현지에서 라면 제품의 인기를 지속하고 장기적으로 확산시키기 위해서는 다양한 제품 개발과 마케팅 전략이 필요하다고 조언했다.미국의 새로운 아침
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식품저널
2023.05.17 13:31
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제29회 식량안보 세미나 ‘식량안보를 위한 작물 이용 확대 방안’ = 한국식량안보연구재단 주최, 5월 17일 오후 2시, 한국프레스센터 기자회견장건강기능식품 기능성 원료 글로벌 전략 심포지엄 = 식품의약품안전처ㆍ한국건강기능식품협회 공동 주최, 5월 18일 오후 2시, aT센터 세계로룸‘전통축산과 푸드테크(첨단 식품 기술)의 융합을 통한 미래 축산식품의 뉴 패러다임’ 국제학술대회 = 농촌진흥청 국립축산과학원ㆍ한국축산식품학회 공동 주최, 5월 18~20일, 김대중컨벤션센터도시농업 춘계 학술토론회 = 농촌진흥청 국립원예
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2023.05.17 08:39