아시아 최대 국제 농식품 전시회인 ‘씨알 차이나(SIAL CHINA)’가 5월 7~9일 중국 상해에서 열린다. 전시회 주관사인 프랑스 코멕스포지엄사의 Bioern Kempe 제너럴 매니저가 SIAL CHINA를 홍보하기 위해 내한, 1월 9일 설명회를 가진데 이어 주요 식품관련 기관과 단체를 방문, 2013 SIAL CHINA 참가를 독려했다. 1월 10일
Patricia Kontur 북미 야생블루베리 협회 프로그램 디렉터북미야생블루베리협회는 12월 6일 코엑스 인터콘티넨탈호텔에서 ‘2012 미국 와일드 블루베리 세미나’를 개최하고, ‘와일드 블루베리의 영양학적 이점’과 ‘미국 와일드 블루베리의 최근 시장현황과 트렌드‘를 발표했다. 이날 세미나에서 Patricia Kontur 북미 야생블루베리협회 프로그램 디
박현출 농촌진흥청장이 1월 2일로 취임 1주년을 맞았다. 박 청장은 국민들에게 안전한 농산물 공급이 확대되도록 친환경 유기농 농업기술 지원을 확대하고, 기능성을 높인 식품과 의약품 소재를 개발함으로써 농업의 미래 성장 동력 창출에 힘을 기울이고 있다. 박 청장의 지난 1년동안 주요 활동에 대해 들어본다.지난 1년간 추진한 주요 업무성과를 꼽는다면 내부혁신과
“개인 창업 경쟁력 낮아 1년 안 돼 폐업 속출”“전 세계적인 경기불황과 저성장 시대에 외식산업이 나아갈 방향을 제시하고 외식산업의 발전을 통한 국가경제 발전을 위해 힘쓰겠습니다”지난 12일 aT센터에서 주요 외식산업계 대표들이 모인 가운데 ‘신성장동력으로서 외식산업의 역할과 과제’를 주제로 심포지엄을 연 윤홍근 한국외식산업협회 회장은 "외식산업을 국가
건강기능식품 기능성ㆍ안전성 평가 지원건강에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품 수요가 크게 증가하고 있다. 건강기능식품산업 발전을 위해서는 무엇보다도 건강기능식품에 대한 객관적이고 과학적인 검증이 필요하다. 이에 건강기능식품의 기능성과 안전성을 평가하는 사업을 지원하기 위해 일본 제일의 임상시험 수탁회사 TTC와 손잡고 지난 8월 TTC Korea(www.
‘2011 농식품 파워브랜드대전’서 대통령상 수상농협한삼인이 다양한 계층의 소비자 기호에 부응할 수 있는 제품 개발과 함께 유통매장 확대, 축구선수 박지성을 홍삼CF 모델로 기용하여 공격적인 마케팅으로 홍삼시장에서 높은 매출 성장세를 이어가고 있다. 농협한삼인의 높은 매출 신장을 이끌어 내며, 홍삼사업을 진두지휘하고 있는 이준태 농협한삼인 대표이사를 만나
김종태 다미안 대표이사는 茶 박사로 통한다. 30년 전부터 차에 관한 일만 해온 그는 차 원료 생산에서부터 차 제품과 차를 응용한 상품 개발 및 마케팅, 유통에 이르기까지 차의 모든 것에 대해 가장 폭넓은 지식과 경험을 가지고 있는 사람이다. 다양한 종류의 차 제품 생산과 함께 차 제품 전문 유통매장을 운영하면서 차를 응용한 상품 개발을 식품업체들에게 제안
남양유업 식품안전센터 식품분석실은 남양유업에서 생산된 모든 제품의 안전성과 기능성을 검증하기 위해 최첨단 분석장비와 우수한 연구인력으로 구성했다.세계적인 분석 역량을 갖춘 11명의 연구원들은 회사에서 사용 중인 원료와 최종 제품을 검사하여 단 하나의 품질 부적합 제품도 소비자들에게 도달하지 않도록 철저히 관리하고 있다.2001년 9월 KOLAS 국제공인시험
남양유업 식품안전센터 산하의 식품안전보증실은 기업체 정보교류 위원, KOLAS, ISO 22000 등 다양한 분야에서 활동 중인 국내 최고의 식품안전전문가로 구성돼 있다.국내 최초로 연구소의 실험실 내부를 견학할 수 있도록 설계된 최첨단 시설에서 식중독균 등 위해미생물 검사를 위한 최첨단의 검사기기 운영을 통해 미생물 안전성을 검증하고 있다.식품안전보증실
2000년대 중반 이후 국내외에서 대형 식품안전 사고가 잇달아 발생하여 소비자들의 불안감이 높아짐에 따라 남양유업은 2008년도에 조직화된 식품안전관리 조직인 식품안전센터를 신설, 식품안전보증실과 식품분석실을 운영해오고 있다.남양유업 식품안전센터는 대외적으로 신뢰도를 인정받고 있는 국제공인시험기관으로서 센터를 운영하며 신속하고 정확한 법적 규격과 안전성 항
남양유업 중앙연구소 제품개발센터 기호식품개발실은 커피믹스, 레귤러 커피 등의 커피제품 뿐만 아니라 동결건조커피, 분무건조커피, 커피크리머, 다류 등 커피관련 제품에 대해 연구하고 있다.카제인나트륨을 빼고 무지방 우유를 넣는 차별화된 컨셉트로 단시간에 커피시장에 성공적으로 안착하며 남양커피의 대표제품이 된 프렌치카페 카페믹스 시리즈, -196℃ 마이크로 그라
남양유업 제품개발센터 음료개발실은 유아식 및 유제품전문인 남양유업의 새로운 성장 동력을 창출하기 위해 1999년에 설립했다.현재 새롭게 두유시장의 강자로 떠오르는‘맛있는 두유 GT’와 한국에 새로운 혼합차 시장을 선도한 ‘몸이 가벼워지는 시간 17차’, 냉장 컵 액상커피의 1위인 ‘악마의 유혹 프렌치카페’, 산소를 차단한 신개념 ‘앳홈 주스’, 건강음료의
남양유업 중앙연구소 제품개발센터 유제품개발실은 우유, 발효유, 치즈 버터 및 크림 등 유제품과 관련된 모든 제품을 개발하고 있다.2011년 기준 남양유업 전체 매출액의 55%(약 6,700억원)에 해당하는 제품이 유제품개발실에서 만들어졌다고 볼 수 있으며, 제품 카테고리별로 대표적인 1등 브랜드가 많다.특허공법으로 사료취와 목장취를 없애 우유의 맛을 차별화
제품개발센터 영양식품개발실은 조제분유, 이유식 등의 영유아식과 관련된 제품의 연구 개발을 담당하고 있다.남양유업이 50여년 전 분유사업을 시작으로 국내 유가공산업을 이끌어 온 만큼, 조제분유는 기업을 상징하는 제품으로서 역사 깊은 모유과학을 기반으로 시장선도제품으로 자리매김하고 있다.현재 그동안 축적된 영양학적 연구 성과를 바탕으로 영유아뿐만 아니라 산모
남양유업 중앙연구소 제품개발센터는 영양식품개발실, 유제품개발실, 음료개발실, 기호식품개발실 등 총 4개의 개발실로 돼 있다. 2010년 기존의 팀 체제에서 전문적인 제품개발을 위해 1개 센터, 4개 개발실로 확대 개편했다.제품개발센터는 21세기 먹거리를 선도하는 기업으로 거듭나기 위해 전세계 시장분석을 통해 다양한 아이디어를 창출, 소비자 니즈에 부합된 차
세계 최고 품질, 일등 브랜드 육성국제 경쟁력 있는 제품 개발“중앙연구소는 회사의 견인차이며, 기업 연구소의 역할은 소비자로부터 인정받는 경쟁력 있는 제품 개발과 마케팅 지원활동으로 매출에 기여하는 것이 가장 중요하다고 봅니다.”박종수 남양유업 중앙연구소장은 100% 완벽한 품질과 안전을 보증하고, 차별화된 컨셉트로 소비자가 진정으로 필요로 하는 제품 개발
휴대폰 통화연결음 ‘오빤 강남스타일’“생산자와 소비자 모두가 안심할 수 있는 먹을거리를 책임지는 기관으로서 자리매김 할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.”지난 18일 취임 1주년을 맞은 박용호 농림수산검역검사본부장은 “지난해 6월 수의과학검역원·식물검역원·수산물품질검사원 등 3개 기관이 통합해 출범한 농림수산검역검사본부가 공무원 조직으로서 최상의 진영을 갖추
청정원 ‘마시는 홍초’ 일본 음용식초시장에서 시장점유율 1위, 청정원 신안섬 보배 ‘천일염’과 청정원 ‘고기양념장’ 지식경제부 주관 2011 세계일류 상품에 선정, 미세조류 유래 DHA오일 국내 생산 성공...대상 중앙연구소가 식품 및 소재 분야에서 국내 식품시장은 물론 세계 식품시장에서 경쟁력 있는 상품 연구로 주목받고 있다. 지난 해 12월에는 국내 학