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[프리미엄 뉴스] FOOD INGREDIENTS 햄프씨드
요즘 미국과 유럽시장에서 가장 핫한 제품이라고 하면 단연 칸나비디올(CBD, Candabidiol) 첨가 제품일 것이다. CBD오일ㆍCBD커피ㆍCBD초콜릿ㆍCBD목욕용품ㆍCBD화장품 등 많은 식품과 생활용품에 다양하게 이용되고 있는데, 바로 대마인 햄
식품저널
2020-08-19
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[프리미엄 뉴스] 미래형 기능성 식품, 디자이너 푸드
“그동안 국산 농산물을 건강기능식품으로 만들 때, 정제, 캡슐, 음료, 분말 등 정형화된 식품으로만 제공되어 소비자들의 호기심을 유발할 수 있는 다양한 제품을 만들기 어려웠다. 만약, 국산 농산물로 기능성 식품을 만들 때 디자이너 푸드의 개념을 적용하
식품저널
2020-08-18
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[통계 및 자료] 쌀가공 간편식 시장 규모
쌀가공 간편식 시장 연도별 규모 (단위: 백만원)
식품저널
2020-08-18
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| [프리미엄 뉴스] [신설법인] 8월 7~13일
△농업회사법인신선(신동훈ㆍ40ㆍ농축임산물 생산 유통 가공 판매업) 서울 강동구 천호대로 1092 1층 117호(성내동 에스케이허브진)△에이케이인터내셔널(안선회ㆍ50ㆍ주류 수출입업) 서울 강서구 강서로7길 34-9 908호(화곡동 민트하우스)△무한야끼(
식품저널
2020-08-14
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[프리미엄 뉴스] 콩 성분의 피부노화 방지 및 항염 효과
피부는 인상에 큰 영향을 주며, 건강상태를 반영하는 거울이기도 하다. 인간의 피부는 섭취하는 식품의 영향을 많이 받는다. 식품을 통해 충분한 수분과 영양이 보충돼야 건강한 피부를 유지할 수 있고, 그 중 기능성 물질은 피부질환을 예방ㆍ치료하거나 항산화
식품저널
2020-08-14
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| [프리미엄 뉴스] [오늘과 내일의 행사] 8월 13일
제4회 식ㆍ의약 안전 열린포럼 2020 ‘해외직구 식품 안전관리 방안’ = 식품의약품안전처 주최, 8월 13일 오후 2시, 식약처 유튜브(https://www.youtube.com/user/theKFDA, ‘식약처’ 검색)
식품저널
2020-08-13
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[프리미엄 뉴스] [주간 식품저널] 2020년 8월 12일자 기사보기
지상중계｜2020 제1회 식품안전정보원 정책포럼어린이 식생활안전관리 특별법 전면 개정해야----------------------------------------------------------------------한눈에 보는 주요 식품정책 2020년
식품저널
2020-08-12
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[통계 및 자료] 소스류 특허 기술
최근 가정간편식이 비약적으로 성장하고 있는 가운데, 장류시장은 감소하고 있는 반면 소스시장은 성장세를 보이고 있다. 이에 식품업계는 장류를 대신할 제품 개발을 위해 편의성을 높인 한식양념소스 개발, 1~2인 가구를 타깃으로 한 소형화 등 제품 용량을
식품저널
2020-08-12
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[프리미엄 뉴스] 당 빼고, 기능 더한 건강한 글로벌 즉석차음료시장
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 전세계적인 유행으로 식품 및 음료를 구매할 때 건강요소를 꼼꼼히 살펴보는 소비자가 늘고 있으며, 앞으로 더욱 증가할 것으로 보인다. 특히 낮은 칼로리와 기능성 성분을 포함해 건강 음료로 자리매김하고 있는 즉석차
식품저널
2020-08-11
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| [프리미엄 뉴스] [신설법인] 7월 31일~8월 6일
△스타컴즈(이기진ㆍ600ㆍ건강식품 기능성 건강식품 일반식품 무역업) 서울 강남구 선릉로 541(역삼동)△그리너에프엔비(황규성ㆍ30ㆍ음식점업) 서울 마포구 양화로23길 22-6(동교동)△매리스그룹코리아(이용준ㆍ100ㆍ건강기능식품 가공식품 의약품 화장품
식품저널
2020-08-10
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| [프리미엄 뉴스] [신설법인] 7월 24~30일
△농업회사법인가교물산(박현강ㆍ50ㆍ농업경영) 서울 종로구 돈화문로5가길 1 405호(돈의동 피카디리플러스)△대원팜스(김재은ㆍ50ㆍ농수산물 수출입 무역업) 서울 동대문구 왕산로33길 59(제기동)△안동한우원(이숙희ㆍ30ㆍ축산물 무역 도소매업) 서울 강남
식품저널
2020-08-07
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[프리미엄 뉴스] COVID-19, 아침 시리얼 브랜드에 기회
COVID-19로 인한 경제적, 사회적 혼란은 시리얼 브랜드에 기회가 될 수 있다. 전통적인 아침 식사의 부활COVID-19 이전 아침 식사는 꼭 집에서 처음 먹는 식사가 아닌 경우가 많았다. 이는 현대인이 시간 압박을 받아
식품저널
2020-08-07
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[프리미엄 뉴스] 식품저널 2020년 7월호 기사보기
FOODJOURNAL CONTENTSSPECIAL REPORT 빙과시장롯데제과 월드콘 | 장수제품 ‘월드콘’ 모델에 프로게이머 ‘페이커’빙그레 끌레도르 | 프리미엄 브랜드 ‘끌레도르’ 리뉴얼ㆍ신제품 출시롯데푸드 델몬트ㆍ구구콘 | ‘델몬트’ 과일 빙과
식품저널
2020-08-07
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[프리미엄 뉴스] 한 눈에 보는 주요 식품 정책(2020년 7월)
이달에는 프로피온산에 대해 일정 수준 이하로 검출되면 천연유래로 인정하는 내용 등을 담은 ‘식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시(안)’ 등 4건이 고시됐다.또, 식용색소 혼합 사용 기준 신설 등을 포함하는 ‘식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시(안
식품저널
2020-07-31
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| [프리미엄 뉴스] [신설법인] 7월 10~23일
△한방인농업회사법인(한민희ㆍ100ㆍ기업적 농업경영을 통한 생산성 향상) 서울 동대문구 약령중앙로 13-2(제기동)△고메(김재현ㆍ50ㆍ일반음식점업) 서울 서초구 강남대로 359 지하1층 1호(서초동 대우도씨에빛2)△낭만상회(안주현ㆍ50ㆍ한식 일반음식점)
식품저널
2020-07-31
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[통계 및 자료] 양산빵ㆍ제분ㆍ액란 시장 현황
양산빵 시장국내 양산빵*시장은 삼립(74%)과 롯데제과(17%)가 과점하고 있으며, 제빵산업 내 열등재에 속하나 소비 양극화 추세에 따라 시장규모는 커지고 있음* 공장에서 대량으로 생산돼 완제품으로 포장돼 나오는 빵제조사별 양산빵 매출액 (단위: 백만
식품저널
2020-07-29
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[통계 및 자료] 전통주 시장 현황
전통주 제조업체는 면허 기준 1,037개로 전체 면허 건수(2,281개)의 45.5%전통주 제조면허 현황(’18) ’18년 기준, 우리나라 주류 전체 출고액은 9조원 수준맥주, 희석식소주가 전체 출고액의 82.7%
식품저널
2020-07-29
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| [통계 및 자료] 어린이 기호식품 품질인증 현황
어린이 기호식품 품질인증 현황2020년 6월 30일 기준과채주스 151개, 과채음료 35개, 혼합음료 18개자료: 식품의약품안전처
식품저널
2020-07-29
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