[식품저널] 지난해 국내 가구당 월평균 외식비는 33만6133원으로 전년보다 1.4% 감소한 반면, 가공식품 지출액은 20만338원으로 2.6% 증가한 것으로 나타났다. 가공식품 품목별 지출 비중은 빵류, 과자류, 우유, 즉석ㆍ동결식품, 맥주 순으로

이지현 기자   2019-06-03

[식품저널] 최근 분유통에 녹이 슬었다는 소비자 불만사례와 관련해 식품의약품안전처(처장 이의경)가 관련업계에 녹슮 현상 관련 정보 제공과 용기포장 개선을 권고했다.식약처는 “분유통에 녹이 슬었다는 소비자 불만 보도와 관련해 부식 발생 가능

김윤경 기자   2019-05-31

[식품저널] 최근 식이섬유(Dietary Fiber)가 각종 만성질환 예방과 관련성이 보고되는 등 의학적으로 주목 받고 있다.WHO 기준 식이섬유 권장 섭취량은 하루 20~40g인데, 한국은 12~75세 기준 1일 남자 25g, 여자 1일 20g이다.

나명옥 기자   2019-05-27

“좋은 식품포장ㆍ최적 디자인으로 편리성과 음식물 쓰레기 감량까지 배려, 균형 유지해야”“소비자 니즈 충족ㆍ지속가능성 키워드는 동물복지와 방목, 환경과 자원, 채식, 종의 다양성”22일 식품저널 주최 ‘빅데이터 기반 식품산업 지속성장 전략 컨퍼런스’ 성

나명옥 기자   2019-05-23

농식품부, 2018년 곤충산업 실태조사 결과[식품저널] 지난해 국내 곤충업(생산ㆍ가공ㆍ유통) 신고자는 2318개소로 전년 2136개소보다 8.5% 증가한 것으로 나타났다. 2015년과 비교하면 3배나 증가한 수준이다. 곤충별로는 흰점박이꽃무지(식용)를

나명옥 기자   2019-05-21

식약처, 식품 및 건기식 분야 5개 현장애로 과제 혁신[식품저널] 앞으로 HACCP 인증 업체의 건강기능식품 제조업 진입이 쉬워진다. 또, 일반의약품 원료 중 외국에서 안전성과 기능성이 입증된 원료는 건강기능식품에 사용이 허용된다.정부는 16일 이낙연

나명옥 기자   2019-05-17

[식품저널] 국내 최대 규모 식품산업 전시회 ‘2019 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2019)’이 21일부터 24일까지 일산 킨텍스에서 열린다.KOTRA 주최로 37회째 열리는 이번 전시회에는 미주, 유럽, 아시아, 아프리카 등에서 40개국

강봉조 기자   2019-05-13

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 제18회 식품안전의 날을 맞아 10일 광화문광장에서 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 식품안전을 다짐하는 기념식을 개최했다.이날 기념식에는 전혜숙 더불어민주당 의원, 이효율 한국식품산업협회장,

나명옥 기자   2019-05-10

[식품저널] 식품의약품안전처가 개인 맞춤형 건강시대에 대비, 개인 맞춤형 건강기능식품 제품을 허용하는 등 혁신적 건강기능식품 관리체계 도입을 추진하고 있다.식약처는 빠르면 연말까지 건강기능식품 소분 판매 금지 조항도 필요에 따라 나누어 판매할 수 있도

나명옥 기자   2019-05-09

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 제18회 식품안전의 날(5.14)을 맞아 7일부터 21일까지를 식품안전주간으로 정하고, ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 다양한 행사를 개최한다.‘식품안전의 날’은 식품안전에 대한 국민적 관심

나명옥 기자   2019-05-07

[식품저널] 앞으로 식품ㆍ의약품 분야 시험ㆍ검사기관의 대표자가 교육을 받지 않으면 최대 300만원의 과태료가 부과된다.7일 공포된 식품ㆍ의약품 분야 시험ㆍ검사 등에 관한 법률 시행령 일부개정령은 식품의약품안전처장으로 하여금 식품ㆍ의약품 분야 시험ㆍ검사

이지현 기자   2019-05-07

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난해 건강기능식품 재평가 결과를 반영해 비타민D 등 기능성 원료 5종에 대해 섭취 시 주의사항 신설 등을 주요 내용으로 하는 ‘건강기능식품의 기준 및 규격 개정안’을 30일 행정예고 했다.개정안 주요 내용

나명옥 기자   2019-04-30

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 수입 맥주와 와인에서 글리포세이트가 검출됐다는 해외 정보와 관련해 국내에 수입돼 유통 중인 맥주와 와인을 수거ㆍ검사한 결과, 모두 글리포세이트가 검출되지 않았다고 27일 밝혔다.글리포세이트는 국제암연구소에서

나명옥 기자   2019-04-29

[식품저널] CJ제일제당이 가정간편식(HMR) 사업 역량을 앞세워 밀키트(Meal Kit) 시장에 진출했다.CJ제일제당은 23일 서울 중구 본사에서 출입기자를 대상으로 ‘R&D TALK’를 열고, 밀키트 브랜드 ‘쿡킷(COOKIT)’을 론칭했다.CJ제

김윤경 기자   2019-04-23

[식품저널] 식품의약품안전처는 부당한 표시 또는 광고의 구체적인 내용을 예시한 ‘식품등의 부당한 표시 또는 광고의 내용 기준 제정고시안’을 19일 행정예고 했다.제정안은 한약의 처방명을 사용한 표시ㆍ광고를 △식품 등을 의약품으로 인식할 우려가 있는 표

이지현 기자   2019-04-22

과학적 근거 확보 일반식품에 기능성 표시 허용녹차 품질 표시기준, 기후ㆍ지리적 특성 반영[식품저널] 건강기능식품 규제가 대폭 개선된다. 건강기능식품을 판매하는 대형마트ㆍ백화점 등 사업자의 사전신고 의무가 폐지되고, 원료 범위는 안전성이 확보된 일부 의

이지현 기자   2019-04-18

[식품저널] 식품의약품안전처는 식품의 표시ㆍ광고 내용을 실증을 할 때 전문가의 견해로도 할 수 있도록 할 방침이다.식품의약품안전처는 ‘식품등의 표시 또는 광고 실증에 관한 규정 제정고시안’을 15일 행정예고 했다.식약처는 이 규정안에서 ‘전문가, 전문

이지현 기자   2019-04-17

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 올해 80여개 업체를 대상으로 나트륨 저감화 컨설팅을 지원한다. 그동안은 김치, 장류 등 소금을 원료로 사용하는 전통식품 제조업체를 대상으로 지원했으나, 올해는 소스류, 어묵류 제조업체까지 확대 지원키로 했

나명옥 기자   2019-04-16

[식품저널] 삼양패키징(대표 이경섭)이 아셉틱 충전 설비 4호 라인 증설을 완료하고, 상업 생산에 들어갔다.아셉틱 충전은 무균 상태에서 음료를 페트병에 주입하는 기술로, 상온에서 작업이 이뤄지므로 고온을 거치면 맛과 향이 떨어지는 차, 곡물음료, 커피

김윤경 기자   2019-04-15

‘국산김치 활성화 및 무역수지 적자개선 전략’ 워크숍 개최[식품저널] 김치 종주국인 우리 시장에 중국산 김치가 지난해 29만톤 수입되는 등 우리나라 김치산업에 큰 위협이 되고 있다. 농림축산식품부에서는 김치 종주국의 위상 제고와 김치 원료 생산농가의

나명옥 기자   2019-04-12