이윤동 식약처 식품기준기획관 “일반식품 기능성 표시, 모두가 건강한 대한민국 위한 새로운 수단”[식품저널] 일반식품의 기능성 표시제도 본격 시행을 앞두고, 정부가 마련 중인 구체적인 고시안에 이목이 집중되고 있다. 식품저널이 일반식품의 기능성 표시제도

이지현 기자   2019-11-21

중국, 동남아 등 죽 문화권 타깃 글로벌 시장 진출 준비[식품저널] CJ제일제당이 2020년 ‘비비고 죽’을 1000억원대 메가 브랜드로 키우고, 시장 1위 도전에 나선다.CJ제일제당은 15일 수원 소재 CJ블로썸파크에서 ‘비비고 죽 R&D TALK’

김윤경 기자   2019-11-18

[식품저널] 글로벌 식품시장에서 웰빙 소재로 주목 받고 있는 보리의 영양학적ㆍ기능적 가치에 대한 해외 최신 연구결과를 공유하고, 농촌진흥청이 개발한 보리의 품종별 특성과 글로벌 시장의 보리 가공 트렌드를 알아보는 세미나가 열렸다. 식품저널(발행인 강대

김윤경 기자   2019-11-13

‘장건강’ 등 과거 유용성 표시 제품 5년간 유예기간 부여식약처, 일반식품의 기능성 표시제도 도입 방안 발표[식품저널] “건강기능식품으로 허용된 원료 중에서 제조공정, 노출량 등을 고려해 사용 가능한 원료를 목록화(Positive List, 인삼 등

강대일 기자   2019-11-11

[식품저널] 2018년 학교급식에서 대규모 살모넬라 식중독이 발생해 파문이 일었다. 이 사고는 뒤늦게 알가공품 제조단계에서 살균을 했으나 효과적이지 않았고, 이후 가열 없이 그대로 크림에 사용돼 발생한 것으로 밝혀졌다.이에 따라 완제품인 케이크의 오염

이지현 기자   2019-11-08

[식품저널] △식품등을 의약품으로 인식할 우려가 있는 표시 또는 광고 △건강기능식품이 아닌 것을 건강기능식품으로 인식할 우려가 있는 표시 또는 광고 △소비자를 기만하는 표시 또는 광고 △다른 업체나 다른 업체의 제품을 비방하는 표시 또는 광고 △사행심

이지현 기자   2019-10-30

[식품저널] 일반식품의 기능성 표시를 위한 구체적인 방안 마련이 이해당사자 간 입장차로 난항을 겪고 있다.지난 3월 대통령직속 4차산업혁명위원회는 ‘식품의 기능성 표시 규제 혁신’을 주제로 개최한 해커톤에서 ‘식품의 기능성 표시 규제 혁신을 통한 식품

나명옥 기자   2019-10-25

[식품저널] 소비 감소세를 보이고 있는 고추장ㆍ된장ㆍ간장 등 국내 장류 시장의 돌파구를 찾기 위해 업계는 요리 용도 및 타깃 특화형, 소용량, 프리미엄 제품 개발에 주력할 것으로 보인다.한국장류기술연구회(회장 신동화)와 발효미생물산업진흥원(원장 정도연

윤영아 기자   2019-10-21

식품저널, 24일 ‘2020년 주목해야 할 글로벌 기능성 식음료 트렌드’ 발표[식품저널] ‘2019 대한민국식품대전(Korea Food Show 2019)’이 23일부터 25일까지 aT센터 1ㆍ2전시장에서 열린다. 농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유

나명옥 기자   2019-10-18

[식품저널] 식용마에 사용할 수 없는 약물을 맞은 퇴역경주마들이 아무런 제재 없이 말고기식당 등으로 유통되고 있어 관리를 강화해야 한다는 지적이다.바른미래당 정운천 의원은 “지난해 전국에서 1249마리의 말이 도축됐으나, 농림축산식품부는 이중 경주퇴역

김윤경 기자   2019-10-18

aT. 2019 가공식품 세분시장 현황 음료류 편 발간[식품저널] 국내 음료 시장은 생산액 기준 2014년 6조1306억원에서 2018년 6조4779억원으로 연평균 1.4% 성장하는데 그친데 비해, 생수 시장은 2013년 5057억원에서 2017년 7

나명옥 기자   2019-10-17

식약처, 식품의 기준 및 규격 일부 개정 고시[식품저널] 앞으로 가열 조리해 먹는 반가공 빵제품은 식중독균 규격 적용에서 제외된다. 또, 멸균해야 하는 제품 중 pH 4.6 이하 산성식품은 살균 제조를 허용한다. 식품의약품안전처는 이같은 내용으로 식품

이지현 기자   2019-10-15

소비자연맹, 20대 국회의원 299명 대상 조사[식품저널] 국회의원 대상 GMO 인식도 조사 결과, GMO 표시 확대에 찬성하는 의원 비중이 지난해 51.0%에서 올해 44.0%로 7%p 감소한 것으로 나타났다. 현행 표시제도를 유지해야 한다는 응답률

김윤경 기자   2019-10-14

최고기술국 95% 수준 해양수산 신기술 확보‘해양수산 신산업 혁신전략’ 마련[식품저널] 정부는 △2030년까지 11조3000억원의 해양수산 신시장 창출 △20개 오션스타 기업(매출 1000억원 달성 기업) 발굴 △최고기술국 대비 95% 수준의 해양수산

이지현 기자   2019-10-11

[식품저널] 오리온농협㈜ 제품에 사용되는 수입농산물이 국산보다 3배 많은 것으로 나타났다. 오리온농협㈜은 우리농산물 소비를 장려하기 위해 농협이 제안하고 51%의 지분을 투자해 오리온과 함께 만든 합작법인이다.자유한국당 경대수 의원은 “농협으로부터 제

김윤경 기자   2019-10-07

[식품저널] 최근 5년간 국내 주요 프랜차이즈 카페에서 식품위생법 위반으로 적발된 건수가 총 856건에 달한 것으로 나타났다. 브랜드별로는 ‘설빙’이 98건으로 가장 많이 적발됐으며, ‘카페베네’, ‘이디야’, ‘탐앤탐스’, ‘요거프레소’ 순으로 뒤를

김윤경 기자   2019-10-04

식품과학회, ‘내일의 식량자원으로서 GMO’ 포럼 개최[식품저널] 그동안 GMO에 대한 부정적 인식이 높았던 유럽에서 최근 GMO에 대한 인식이 달라지고 있다는 조사결과가 나왔다. 또, 세계적으로 GMO에 대해 과거보다는 부정적 목소리가 줄어 앞으로

김윤경 기자   2019-10-02

농식품부, ‘CODEX 김치 규격 개정을 위한 공청회’ 개최[식품저널] 농림축산식품부는 2001년 김치에 대한 국제규격(CODEXㆍ코덱스)이 설정된 이후 18년 만에 현실에 맞게 CODEX 김치 규격을 개정하기 위한 의견을 수렴하기 위해 30일 aT센

김윤경 기자   2019-10-01

[식품저널] 최근 5년간 식품위생법을 가장 많이 위반한 HACCP 인증 업체는 롯데로 나타났다.더불어민주당 기동민 의원은 식품의약품안전처로부터 제출받은 자료를 분석한 결과, 최근 5년간(2015~2019.6) HACCP 인증을 받은 6169개소 중 8

김윤경 기자   2019-09-30

[식품저널] 국내 유통 중인 ‘조개젓’ 제품 3건 중 1건에서 A형 간염 바이러스 유전자가 검출돼 회수ㆍ폐기 조치됐다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘조개젓’ 총 136건을 수거ㆍ검사한 결과, 44건에서 A형 간염 바이러스 유전자가 검출돼 회수ㆍ폐기

나명옥 기자   2019-09-27