6차 산업 경영체, 떡ㆍ한과ㆍ장류 만들기 등 체험 프로그램 운영 “고령자·여성농업인 적합 일자리 제공”전방위적 수출 확대정책 추진…中·EU·GCC 중심 수출 증대 효과 나타나 정부가 추진 중인 6차산업 활성화 정책이 가시적인 성과를 보이고 있다. 창업 및 사업 영역 확장 과정에서 다양한 일자리가 창출되고 있으며, 실제 매출도 증가하고 있는 것으
프랜차이즈산업인들의 최대 축제인 2015 한국프랜차이즈산업협회 경주컨벤션이 9월 23~24일 경주 현대호텔에서 개최됐다. 이날 컨벤션에서 만난 조동민 한국프랜차이즈산업협회장은 “프랜차이즈산업이 정당한 평가와 신뢰를 받을 수 있도록 노력하고, 성장의 한계에 직면한 국내시장에서 벗어나 프랜차이즈업체들이 글로벌시장을 개척해 국가경제에 기여해야 한다”고 강조했다.
16일, 류 농업기술실용화재단 이사장 취임 한달 맞아 조직 운영방향 밝혀 “농업기술실용화재단은 ‘창조농업경제의 리더’로서 농식품벤처창업지원특화센터 운영 등을 통한 농식품벤처 창업 지원의 콘트롤타워 역할을 강화, 돈 되는 농업, 잘 사는 농촌 구현에 앞장 서겠습니다.”지난 9월 농업기술실용화재단 제3대 이사장으로 취임한 류갑희 이사장은 취임 후 한 달여가 지
쫄깃하고 부드러운 식감의 버블티가 경쟁력동남아 진출, 글로벌 프랜차이즈기업으로 육성“보바타임은 매장에서 매일 생보바를 삶아서 손님들에게 제공하므로 버블티에 들어있는 보바의 식감이 쫄깃하고 부드럽고 신선해요.”김흥연 보바타임코리아 대표이사는 매장 주방에서 직원들이 보바를 삶는 모습을 보여줬다.“블랙티와 쟈스민티도 매일 매장에서 직접 우려서 사용하므로 맛과 향
[인터뷰] 김진진 농림축산식품부 식품산업정책과장“농식품산업이 미래 성장산업이 되도록 지원하는데 온힘을 모으고 있습니다. 올해부터는 식품산업 발전에 기여한 기업이나 개인에 대해 정부포상을 준비해 2015 대한민국식품대전서 시상할 예정입니다.”김진진 농림축산식품부 식품산업정책과장을 지난 2일 정부세종종합청사 집무실에서 만났다. 2015 대한민국식품대전 개최 준
우리나라 식품안전을 책임지는 수장인 김승희 식품의약품안전처장이 지난 4월 취임해 4개월째 접어들고 있다. 김 처장은 취임하자마자 가짜 백수오 사건 등으로 곤혹을 겪었지만, 이를 계기로 식품안전제도를 더욱 치밀하게 짜고 있다. 식품저널은 창간 18주년을 맞아 김 처장과의 특별 인터뷰를 통해 식품분야 정책방향에 대해 알아보았다.식품안전체감도 2012년 67%서
‘우문현답, 현장에 답이 있다’는 신념으로 전국 방방곡곡을 찾아 농식품산업 현장의 목소리에 귀를 기울이며, 농식품산업 경쟁력 향상을 위해 동분서주하고 있는 이동필 농림축산식품부 장관이 취임 2년을 넘었다. 박근혜 정부의 최장수 장관 중 한 명으로 손꼽히는 이 장관은 농업의 미래성장산업화 추진에 역량을 결집하고 있다. 식품저널은 창간 18주년을 맞아 이동필
올 1월 전주 이전 한국농수산대학, 8월말부터 신입생 390명 수시로만 모집“우리나라 농촌인구는 65세 이상의 고령인구가 70%가 넘는다고 하지만 이것이 바로 젊은이들에게는 기회가 될 수 있어요. 앞으로 15년 후에 농촌은 말 그대로 무주공산(無主空山)이 될 수도 있으니...”김남수 한국농수산대학 총장은 최근 서울 용산의 한 식당에서 기자들과 오찬간담회를
어떻게 하면 김치와 장류, 전통주 등 전통 발효식품의 소비를 늘릴 수 있을까? 어떻게 하면 외식업체들과 농가들의 직거래를 늘리고, 외식 프랜차이즈업체들이 해외시장에서도 경쟁력을 높일 수 있는 방안이 될까? 조해영 한국농수산식품유통공사 식품산업처장이 항상 고민하고 있는 화두이다. 지난 5월 21일 aT센터에서 조해영 한국농수산식품유통공사 식품산업처장을 만났다
전라북도의 생물산업 진흥을 위해 설립된 전라북도생물산업진흥원장에 김동수 전 한국식품연구원장이 공모에 의해 발탁돼 지난 해 11월 17일 취임 후 6개월이 지났다. 김 원장은 한국식품연구원장ㆍ한국식품기술사협회장ㆍ한국수산과학회장을 지내는 등 기관장 및 단체장으로서 뿐만 아니라 학계에서 활발하게 활동을 해왔기 때문에 식품저널과는 여러 곳에서 만날 기회가 많았는데
“국민에게 안심할 수 있는 축산물을 공급하자, 행복한 밥상을 만들어 드리자는 것이 축산물안전관리인증원의 미션입니다. 안전은 물론이고 안심을 담보할 수 있는 축산물과 축산물가공품, 식품의 안전을 위한 인증원이 되도록 노력하겠습니다.”지난 4월 20일 4대 축산물안전관리인증원장으로 취임한 김진만 원장은 28일 서울 서초동 소재 모 음식점에서 기자들과 만나 앞으
볼렉 교수 “유청 단백질 운동능력 향상에 큰 도움”사이타마 부사장 “미국서 유청 활용한 신제품 출시 급증”“운동능력 향상을 위해서는 단백질 섭취에 신경을 써야 하는데, 유청단백은 류신 함유량이 높고, 흡수 속도가 빠르며 근육단백질 합성 효과가 뛰어나기 때문에 큰 도움이 됩니다.” 한국운동영양학회 춘계학술대회(4월24일)에서 기조강연자로 초청받아 방한한 운동
취임 2년 맞은 전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장농업생물자원 활용 고부가 신소재 원천기술 개발 노력 전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장은 4월 22일 취임 2년을 맞아 강원도 원주시 광격리 친환경농산물 공동선별장 회의실에서 출입기자들과 현장간담회를 갖고 그동안의 연구성과와 향후 계획에 대해 밝혔다. 이날 현장간담회에서 전 원장은 우리농산물의 고부가가치화를 위
“오늘이 장관으로서 마지막 날이란 각오로 식량자급률 제고와 안전한 식품 공급을 위해 최선을 다하겠습니다. 그동안 해왔던 수많은 약속 중에서 꼭 한 가지를 이행해야 한다면 열정과 역량을 모아 국민들이 안전하게 먹을 수 있는 식량을 공급하는 농업 본래의 역할을 다하는데 온힘을 기울이겠습니다.”이동필 농림축산식품부 장관은 16일 세종시에 있는 한 식당에서 전문지
한국식품산업연구원으로 명칭 변경 검토한국식품산업협회 한국식품연구소가 그동안 공인검사기관으로서 분석업무 중심에서 식품산업 중심 연구 허브로 도약을 추진하고 있다. 이를 위해 2014년 연구전문팀을 신설해 연구 역량을 강화하고, 명칭도 한국식품산업연구원으로 변경하는 방안을 검토하고 있는 것으로 알려졌다. 또 쾌적한 연구환경 조성을 위해 연구소 이전을 추진하는
자녀 둔 아버지 마음으로 식품전문검사 ‘역할’ “식품범죄는 반드시 경제적 이득이 있는 데서 생깁니다. 식품범죄로 얻은 수익을 재산 압류 등의 방법으로 100% 거둬들여 경제적 이득을 취하지 못하도록 하는 데 주력하고 있습니다.”국내 유일의 식품전문검사인 서울서부지청 유동호 검사(44)는 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM) 주최로 1일 서울시 시민청에서 열
“친환경 민간인증기관과 인증품에 대한 관리를 더욱 강화함으로써 친환경 농산물에 대한 소비자들의 신뢰를 회복하는데 최선을 다하겠습니다.”김대근 국립농산물품질관리원장은 22일 aT 회의실에서 전문지 기자들과 가진 간담회에서 이같이 말했다.김 원장은 “친환경 인증 농산물에 대한 소비자들의 선호도는 매우 높은데, 일부 지자체가 보조금 지원을 통해 무리하게 인증 확
종가집 김치로 유명한 대상FNF가 20일 서울 소공동 웨스틴 조선호텔에서 나트륨 함량을 기존 김치보다 50%나 줄인 ‘매일매일 건강한 김치’를 선보이며 출시 기념 기자간담회를 가졌다.이날 간담회에서 ‘매일매일 건강한 김치’를 개발한 최정호 한국식신선연구소장과 김치 마케팅을 책임지고 있는 문성준 마케팅팀장으로부터 제품 개발과 마케팅 계획에 대해 들어봤다.저나
소비자원 GM 추정 유기농 카놀라유 관련 “캐나다 정부 및 관련 전문가 통해 상업화 사례없다 확인, 국내 수입 가능성 없어”정승 식품의약품안전처장은 “국민의 안전과 관련된 유해물질과 영ㆍ유아 식품의 안전관리 기준은 강화하되, 다양한 제품 개발이 활성화될 수 있도록 식품과 식품첨가물의 기준 및 규격을 합리적으로 개정할 계획”이라고 밝혔다. 또 “국민 건강과
유아ㆍ노인ㆍ1인가구 등 미래시장 주도할 전략품목 육성 이동필 농림축산식품부 장관은 “우리농축산물의 구매 활성화 및 수출 협력 증진 등을 위해 농업계와 식품기업의 상생협력사업을 확대하고, 내년까지 국가식품클러스터 부지 조성을 완료, 2016년부터 공장이 가동될 수 있도록 추진하겠다”고 밝혔다.이 장관은 식품저널 창간 17주년 기념 인터뷰에서 “농업과 식품기업