CJ제일제당 ‘해찬들 우리찹쌀 태양초 고추장’ CJ제일제당이 NFT(New Fermentation Tech) 발효 공법으로 나트륨 함량을 줄이면서 높은 맛품질을 구현한 ‘해찬들 우리찹쌀 태양초 고추장’을 출시했다.일반적으로 고추장을 만들 때 염도를 줄이면 고유의 장맛이 떨어지고, 숙성 과정에서 잡균이 증식, 일정한 발효 품질을 유지하기 어렵다.CJ제일제당은 “NFT 발효 공법으로 찹쌀, 양파 등의 원재료를 동시에 발효시켜 비교적 낮은 염도에서도 자연스러운 장맛을 살렸으며, 최적의 균주ㆍ조건 연구를 통해 발효 품질도 잡았다”고 밝혔다
롯데웰푸드 ‘쉐푸드 요리킥’ 롯데웰푸드가 요리소스 ‘쉐푸드(Chefood) 요리킥’ 4종(고추잡채, 마라샹궈, 어향가지, 마파두부)을 출시했다.이번 신제품은 중화요리의 맛을 풍성하게 해주는 ‘불향’에 초점을 맞췄다. 섭씨 120도에서 파를 로스팅해 중식 전문 식당에서 맛볼 수 있는 불맛의 풍미를 소스에 구현했다. 이를 위해 개발과정에 롯데호텔 총주방장 출신 대한민국 요리명장 남대현 명장이 함께 했다. 오뚜기 ‘스리라차와 마요네스가 만난 매코매요’ 오뚜기가 ‘스리라차와 마요네스가 만난 매코매요’를 출시했다. 이 제품은 마요네스에 태국
CJ제일제당 ‘더건강한 닭가슴살 순살 케이준’CJ제일제당이 ‘더건강한 닭가슴살 순살 케이준’을 출시했다.이 제품은 12시간 저온 숙성한 국산 순살 닭가슴살을 사용, 부드러우며, 케이준 시즈닝을 닭가슴살 속까지 양념해 특유의 매콤향긋한 맛이 안까지 배어 있다. 또, 센 불에 빠르게 구워 육즙을 잡은 후 약한 불에 구워 촉촉함을 살렸으며, 그릴 직화 구이 공법도 적용, 맛과 풍미를 극대화했다. 오뚜기 ‘Low Sugar 케챂’ 오뚜기가 새콤달콤한 케챂 맛을 살리면서 당 함량은 낮춘 ‘Low Sugar 케챂’을 출시했다. 이 제품은 식품
롯데칠성음료 ‘처음처럼X솔의눈’롯데칠성음료가 소주 베이스 하이볼 RTD 주류 ‘처음처럼X솔의눈’을 출시한다.알코올 도수는 6도이며, 500㎖ 용량의 캔제품으로, 힐링 음료 ‘솔의눈’과 같은 스위스산 솔싹 추출물에 천연 라임향을 더해 상큼한 맛을 살렸다.풀무원 ‘1400도 직화 생선구이’ 4종풀무원식품이 ‘1400도 직화 생선구이’ 4종(고등어, 순살 고등어, 갈치, 가자미)을 출시했다.이번 신제품은 300℃ 이상의 과열증기 오븐에서 생선 속을 익히는 일반적인 공정에 1400℃ 고온의 불꽃으로 직화하는 공정을 추가, 겉면은 노릇하게
오뚜기 ‘3분 레트로 카레ㆍ짜장’오뚜기가 국내 최초 레토르트 제품인 ‘3분 카레’ 출시 초기 패키지를 재현한 ‘3분 레트로 카레ㆍ짜장’을 한정판으로 출시했다. 오뚜기는 1981년 처음 선보인 ‘3분 카레’ 등 출시 초기 디자인을 레트로 콘셉트로 그대로 패키지에 담아, 중장년층에게는 옛 추억을 상기시키고, MZ세대에게는 레트로한 감성을 자극, 새로운 재미를 선사한다는 전략이다. 40여년 전 디자인을 그대로 살린 이번 한정판은 파란색, 주황색 등 원색을 사용하고, 예스러운 글씨체로 레트로 감성을 담았다.농협목우촌 ‘불고기프랑크 소시지’
CJ제일제당 ‘백설 덮밥소스’ 6종 CJ제일제당이 ‘백설 덮밥소스’ 6종을 출시했다. ‘백설 덮밥소스’는 ‘세계의 밥상’을 콘셉트로 한국은 물론 태국, 인도, 중국의 가정에서 즐겨 먹는 메뉴로 구성했으며, 전자레인지에 1분만 돌려 밥 위에 부어 먹으면 된다.‘크림치킨 마크니 커리’는 토마토와 코코넛 크림 파우더로 새콤달콤한 인도식 커리를 구현했고, ‘카파오무쌉’은 다진 돼지고기와 바질을 볶아 매콤짭짤한 태국식 덮밥소스의 맛을 냈다. ‘마파두부’, ‘코코넛 게살 푸팟퐁 커리’, ‘스팸 김치’, ‘트러플 고기짜장’도 두부, 두반장, 게
빙그레 ‘고구마맛우유’ 빙그레가 단지우유 겨울 한정판 ‘고구마맛우유’를 출시한다.이 제품은 겨울철 대표 간식인 군고구맛을 재현한 것으로, 국내산 원유 78%를 함유, 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있다.패키지에는 카카오프렌즈의 ‘춘식이’ 캐릭터를 디자인했다. 춘식이는 라이언이 길거리에 버려진 고구마 상자에서 데려온 반려묘 캐릭터다. 대상웰라이프 ‘당플랜 가바현미밥’ 대상웰라이프의 균형영양식 브랜드 ‘뉴케어’가 가바(GABA)와 식이섬유를 함유한 즉석밥 ‘당플랜 가바현미밥’을 출시했다.이번 신제품은 혈당을 급격하게 올릴 수 있는 흰쌀
CJ제일제당 ‘백설 육수에는 1분링’ 2종CJ제일제당이 ‘백설 육수에는 1분링’ 2종(멸치디포리, 사골)을 출시했다. 이 제품은 동전 형태의 기존 코인육수와 다르게 가운데가 뚫려 있는 ‘링’ 형태로 만들어 끓는 물에서 1분만에 녹아 국물요리뿐만 아니라 조리 시간이 상대적으로 짧은 볶음요리에도 활용 가능하다.또, ‘백설 1분링’ 2종은 각각 멸치디포리, 사골 등 핵심 원재료가 전체 원물 원료의 80% 이상을 차지, 깊은 맛을 낼 수 있다.풀무원푸드머스 ‘전통김치 만들기 KIT’ 풀무원푸드머스가 어린이를 위한 김장체험 KIT 3종(사과
농심 ‘우와한 렌틸콩칩 치폴레맛’ 농심이 ‘우와한 렌틸콩칩 치폴레맛’을 출시했다. 이 제품은 단백질과 필수 아미노산을 함유한 렌틸콩 분말을 39% 함유하고 있으며, 단백질 함량은 11.6%로 기존 스낵의 2~3배에 이른다.여기에 훈연한 할라피뇨에 토마토, 마늘 등을 넣은 치폴레 소스로 매콤새콤한 맛을 더했다. 풀무원녹즙 ‘비타맥스 엑스투’ 풀무원녹즙이 융복합 건강기능식품 ‘비타맥스 엑스투’를 출시했다. 이 제품은 뚜껑 부분에 비타민 A, E, D, 아연, 마그네슘 등 20가지 비타민과 미네랄을 건강기능식품 정제로 담았으며, 병에는
오뚜기 ‘마라로제 파스타소스’ㆍ‘옛날 매콤잡채’ 오뚜기가 ‘프레스코 마라로제 파스타소스’와 ‘옛날 매콤잡채’를 롯데마트에 단독 출시했다. ‘프레스코 마라로제 파스타소스’는 오뚜기와 중화소스 글로벌 브랜드 ‘이금기’가 컬레버레이션한 제품으로, 마라의 얼얼한 매운맛에 진한 크림의 풍미를 더했으며, 파스타뿐만 아니라 떡볶이, 찜닭 등 다양한 메뉴에 활용할 수 있다. ‘옛날 매콤잡채’는 잡채를 매콤한 맛으로 구현한 제품으로, 고추기름의 매운맛과 불맛이 조화롭게 어우러진 매콤함을 즐길 수 있다.한국암웨이 ‘뉴트리라이트 뉴트리 마린 오메가-3
CJ제일제당 ‘백설 유러피안 트러플향 오일 스프레이’CJ제일제당이 ‘백설 유러피안 트러플향 오일 스프레이’를 출시했다.이 제품은 음식이나 조리도구에 뿌려서 쓰는 스프레이 오일의 편리함을 살리면서, 엑스트라버진 올리브유에 트러플 향을 담아 고급스러운 풍미를 더했다.또, 오일이 넓은 면적에 골고루 퍼지는 CJ제일제당만의 ‘안개분사’ 방식을 적용, 양 조절이 용이하다.매일유업 ‘어메이징 오트’ 커피ㆍ초콜릿매일유업이 귀리음료 ‘어메이징 오트’ 커피와 초콜릿을 출시했다.‘어메이징 오트’는 매일유업이 핀란드산 귀리를 원물 상태로 수입, 가공한
풀무원 ‘통그래놀라’ 3종풀무원식품이 통곡물과 통넛츠로 영양을 채운 시리얼 ‘통그래놀라’ 3종(저당 귀리 앤 넛츠, 고단백 카카오, 트리플 베리)을 출시했다.이번 신제품 귀리, 현미, 아몬드, 호박씨, 해바라기씨 등 통곡물과 통넛츠를 균형 있게 배합해 구워냈으며, 캐나다산 메이플 시럽과 나한과로 건강한 달콤함을 더했다.‘통그래놀라 저당 귀리 앤 넛츠’는 시중 그래놀라 대비 당을 80% 낮춘 제품으로 현미, 귀리, 아몬드 등 통곡물과 통넛츠가 어우러져 있다.‘통그래놀라 고단백 카카오’는 100g당 식물성 단백질을 18g 함유한 고단백
롯데칠성음료 ‘레몬진 제로나인’ 롯데칠성음료가 ‘레몬진 ZERO 9(제로나인)’을 출시했다.2021년 첫 선을 보인 ‘레몬진’은 통레몬을 그대로 침출해 레몬의 진한 맛과 향을 살린 과일탄산주다.이번에 선보이는 ‘레몬진 제로나인’은 기존 레몬진의 특성을 살리면서, 과당은 빼고 도수는 올려, 레몬진 특유의 상쾌함은 유지하고 높은 도수의 술을 선호하는 소비자들에게 선택의 폭을 넓혔다.제품명은 과당 ‘제로’, 알코올 ‘9’도라는 제품의 특성을 직관적으로 표현한 것으로, 패키지는 실버 색상을 사용, 가볍고 상쾌한 느낌을 시각적으로 표현했다.
농심 ‘신라면건면’ 앙리 마티스 한정판농심이 패키지에 앙리 마티스의 작품 ‘한 다발’을 입힌 ‘신라면건면’을 한정판으로 선보인다. 앙리 마티스는 20세기를 대표하는 화가로 야수파의 창시자이자 색채의 마술사로 불린다. 농심은 “세계적인 화가의 그림을 제품에 삽입, 소비자들에게 색다른 즐거움을 선사하고자 한다”며, “식탁에 잘 어울리는 꽃을 주제로 한 예술작품 중 대중에게 큰 사랑을 받고 있는 앙리 마티스의 ‘한 다발’을 디자인 소재로 선정했다”고 설명했다.샘표 새미네부엌 요리 키트 ‘멸치볶음 키트’ 샘표가 건어물 전문 기업 ‘청해명가
CJ제일제당 ‘스팸 닭가슴살’ CJ제일제당이 ‘스팸® 닭가슴살’을 출시했다. 전세계 48개국에서 판매되는 스팸 브랜드 캔햄 중 최초의 닭가슴살 제품이다.단백질이 풍부한 닭가슴살과 쫄깃한 닭다리살, 고소한 닭껍질을 조합해 스팸만의 부드러우면서 탄력 있는 식감과 맛을 구현했다.특히, CJ제일제당은 13시간 이상 저온 숙성 공정을 거쳐 닭고기 특유의 비린 맛은 제거하고 닭가슴살의 담백한 풍미는 살렸다.100g 기준 단백질 함량은 17g으로, 200g 한 캔으로 1일 영양성분 기준치의 60%를 섭취할 수 있다. SPC 파스쿠찌 시즌 한정
풀무원 ‘즉석 칼국수’ 2종풀무원식품이 열탕 과정을 도입, 깔끔한 국물을 즐길 수 있는 ‘즉석 칼국수’ 2종을 출시했다.열탕면은 뜨거운 물에 면을 익힌 뒤 빠르게 냉각수에 헹궈낸 것으로, 조리할 때 면에서 녹아 나오는 전분의 양이 매우 적어 마지막 한입까지 깔끔한 국물을 즐길 수 있다.이번 신제품은 진공 반죽으로 치대고 숙성하는 과정을 적용, 쫄깃하고 부드러운 면을 완성했으며, 끓는 육수에 동봉된 면을 넣어 1분 30초간 끓여 내면 조리가 완성되는 간편함도 갖췄다.‘즉석 한우사골 칼국수’는 한우사골을 12시간 고아 구수하고 진한 국
KGC인삼공사 ‘더블 수면&스트레스케어’KGC인삼공사가 수면 건강과 스트레스 완화를 위한 ‘더블 수면&스트레스케어’를 출시한다.이 제품은 수면 건강에 도움을 줄 수 있는 ‘아쉬아간다 추출물’과 불면의 원인 중 하나인 스트레스로 인한 긴장을 완화해주는 ‘테아닌’을 동시에 섭취할 수 있도록 설계했다.또, 공기, 온도, 습도, 빛에 민감한 연질캡슐과 정제 보호를 위해 각각 PTP 포장을 적용했다.기린컴퍼니 ‘바다숲 서산 감태 캬라멜’기린컴퍼니가 ‘바다숲 서산 감태 캬라멜’을 출시했다.이 제품은 설탕 대신 국내산 쌀로 만든 조청, 천연당
CJ제일제당 ‘비비고’ 쌀떡볶이와 튀김 2종CJ제일제당이 ‘비비고’ 쌀떡볶이와 튀김 2종(김말이ㆍ오징어튀김)을 출시했다. 이번 신제품은 CJ제일제당의 K-스트리트 푸드 전략 품목으로, 국내 출시 후 글로벌 주요 국가에도 순차적으로 선보일 예정이다.연내 수출 예정인 ‘비비고 쌀떡볶이’는 물에 불리지 않아도 쫄깃하고 부드러운 쌀떡과 CJ 제일제당 자체 개발 소재인 비건다시다, 테이스트엔리치(TasteNrich®)로 감칠맛을 살린 양념으로 한국인이 좋아하는 매콤달콤한 맛을 구현했다.비비고 튀김 2종은 직접 개발한 베터믹스(Batter m
롯데웰푸드 ‘제로 쿠앤크샌드ㆍ제로 마일드 초콜릿’ 롯데웰푸드(옛 롯데제과)의 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로(ZERO)’가 신제품 2종을 출시했다.이번에 출시한 2종은 소비자 조사에서 ‘ZERO 브랜드로 출시됐으면 하는 과자’로 가장 많은 응답을 받은 초콜릿과 꾸준하게 인기를 끌고 있는 쿠키앤크림 샌드다.‘제로 쿠앤크샌드’는 카카오 쿠키와 바닐라 크림 조합의 스테디셀러 디저트다. ‘제로 마일드 초콜릿’은 기존 설탕을 사용한 초콜릿과 달리 마지막까지 깔끔한 맛으로 즐길 수 있다.풀무원식품 ‘모찌모찌 우동’ 2종풀무원식품이 쫀득쫀득한 식감
오뚜기 ‘포크빈달루ㆍ키마카레’ 오뚜기가 세계 각국의 전통 카레를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 ’오즈키친 세계카레’ 신제품 2종을 출시했다. ‘오즈키친 키마카레’는 오뚜기 최초의 드라이카레로, 볶은 양파와 다진 돼지고기를 넣어 구수하고 담백하다. 특히, 수분이 적어 식감이 꾸덕꾸덕하고, 풍미가 진하다.‘오즈키친 포크빈달루’는 토마토 베이스에 고춧가루로 매콤함을 더하고, 국내산 돼지고기를 큼직하게 썰어 넣은 카레로, 오뚜기 카레 가운데 가장 맵다.SPC삼립 ‘몽블랑 밤 디저트’ 2종 SPC삼립이 제철 식재료 ‘밤’을 활용한 디저트 2