수출은 롯데제과 1위 이어 해태제과ㆍ농심 순식약처 식품 등 생산실적 3년치 비교결과해태제과식품이 롯데제과를 제치고 지난해 과자류 국내판매액 기준 1위에 올랐다. 2015년 1위를 기록했던 오리온은 해태제과식품과 롯데제과에 밀려 3위로 내려앉았다.식품저널이 식품의약품안전처가 매년 집계하고 있는 식품 등 생산실적 3년치를 비교한 결과, 2015년 과자류 국내판
대한상의, ‘2018 유통산업 통계집’ 발간국내 유통산업이 오프라인에서 온라인으로 빠르게 재편되고 있다. 온라인ㆍ홈쇼핑 등 무점포 판매액은 10%대 성장을 거듭하며 지난해 60조원을 넘어선 것으로 나타났다.대한상공회의소(회장 박용만)가 발간한 ‘2018 유통산업 통계집’에 따르면, 2017년 무점포 판매액은 전년보다 13.3% 증가한 61조2000억원을 기
공정거래위원회(위원장 김상조)는 서울특별시(시장 박원순), 경기도(지사 이재명), 경상남도(지사 김경수)와 함께 11월 20일부터 12월 14일까지 의류, 통신, 식음료 업종을 대상으로 대리점거래 서면실태조사를 한다.공정위는 “조사대상 3개 업종은 다수의 대리점주가 활동하고 있고, 타 업종에 비해 분쟁조정 신청이 상대적으로 빈발하고 있는 점 등을 고려해 우
리콜조치 된 대상 ‘청정원 런천미트’에서 나온 균이 대장균으로 뒤늦게 밝혀짐에 따라 식품의약품안전처가 이례적으로 지난 1일 검사기관에 대한 점검을 하겠다고 밝힌 후 14일째 접어 들었지만 식약처는 아직까지 점검 결과를 밝히지 않고 있다.이에 대해 식약처 관계자는 “종합적인 분석을 하고 있다”며, “늦어도 다음주 중에는 조사결과가 나올 것”이라고 말했다.이같
질병관리본부, 1만여명 대상 2017년 국민건강영양조사 결과하루 에너지 섭취량 중 음료, 과일, 용기면 등 조리 없이 혹은 간단한 조리 후 섭취하는 ‘일반 및 편의식품’ 섭취를 통한 에너지 섭취량이 2005년 10.2%에서 지난해 24.8%로 크게 증가한 것으로 나타났다. 가정식으로 섭취하는 에너지 양은 전체의 38.3%로 여전히 가장 높았지만 2005년
칸타월드패널, 브랜드별 구매 경험률 및 횟수 분석칸타월드패널(코리아오피스 대표 오세현)은 한 해 동안 전국 5000가구의 브랜드별 구매 경험률 및 브랜드 선택 횟수를 종합해 만든 지수(CRP)를 바탕으로 국내 일용소비재 시장 브랜드 순위를 집계한 결과, 식품 브랜드는 오뚜기가, 음료는 맥심이 1위에 올랐다고 9일 밝혔다.식품분야에서 가정간편식(HMR)이 최
한국은행 2017년 기업경영자료 분석지난해 국내 식료품제조업은 전년과 비교해 성장성과 수익성은 하락한 반면, 안정성은 개선된 것으로 나타났다. 식료품제조업의 매출액증가율은 3.45%로 전년 5.46%보다 떨어졌으며, 매출액 대비 영업이익률은 4.25%로 역시 전년 4.72%보다 하락했다. 부채비율은 88.56%로 전년 98.11%보다 낮아졌다.한국은행은 2
쌀가공식품 판매가를 인하하고 연구개발 투자를 유도하기 위해 쌀가공업의 의제매입세액 공제율을 상향하는 법 개정안이 발의됐다.더불어민주당 정성호 의원은 쌀가공업자의 경우 개인 음식점업 공제율 수준인 108분의 8을 적용하는 내용을 담은 부가가치세법 일부개정법률안을 2일 대표발의 했다.정 의원은 “의제매입세액 공제제도는 중복과세를 방지하기 위한 부가가치세 기본원
식품전문가, 대장균은 열에 약해 제조 문제 가능성 ‘희박’최근 세균발육 시험 부적합으로 판매를 중단하고, 회수에 들어간 대상㈜ ‘청정원 런천미트’에 대해 식품전문가들은 제조상 결함이 아닐 가능성이 높다고 입을 모으고 있다.29일 류영진 식품의약품안전처장은 국회보건복지위원회 국정감사에서 장정숙 의원의 ‘런천미트’ 관련 질의에 대한 답변 과정에서 원인균은 ‘대
세림현미, 자가품질검사서 벤조피렌 검출…타 분석기관선 적합 나와 “제도 개선 필요”식품에 대한 시험검사기관 잘못으로 부적합 판정이 나와도 현행 규정으로는 재검사를 할 수 없어 자가품질검사를 의뢰한 식품업체가 피해를 볼 우려가 있어 제도 개선이 필요한 것으로 지적되고 있다.29일 식품의약품안전처와 식품업계에 따르면, 현행 식품위생법에 따라 시험검
식품저널(발행인 강대일) 주최로 25일 서울 aT센터에서 열린 ‘100세 시대 글로벌 식품개발 전략’ 컨퍼런스에 300여 명이 참석, 고령화 시대 식품개발 방향에 대한 뜨거운 관심을 보였다.이날 컨퍼런스에서는 글로벌 시장조사기관들이 실제 데이터 분석을 통해 찾아낸 생생한 식품시장 트렌드를 공개했다. ‘글로벌
겨울에 담근 김치가 다른 계절에 담근 김치보다 시원한 느낌의 단맛이 나는 이유는 류코노스톡균의 비중이 높기 때문인 것으로 나타났다.세계김치연구소(소장 하재호) 장지윤 박사팀은 시판 중인 배추김치를 봄, 가을, 겨울 등 계절별로 22종씩, 총 66종을 수집해 생산지, 계절, 김치의 염도, 익은 정도와 주요 발효 유산균 간 상관관계를 분석했다.김치는 발효과정을
식약처, GMO 완전표시제 도입 준비하나?“현행 GMO 표시면제 요건을 없애고, 고도의 정제과정 등으로 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 전혀 남아 있지 않더라도 유전자변형 농축수산물을 원료로 사용한 당류와 유지류에 대해서도 GMO 표시를 한다. 비의도적 혼입치는 현행 3% 이하에서 0.9% 이내만 표시를 면제한다.”식품안전정보원의 한 연구자가 G
“전남 나주를 비롯한 혁신도시 공공기관과 접경지역 군대 급식에 로컬푸드를 우선 공급해, 중소농의 안정적인 판로를 확대하고 지역경제를 활성화하는 지역 먹거리 선순환 선도 모델을 구축 중에 있으며, 앞으로 타 공공기관과 학교, 병원, 복지시설 등 공공급식 전반으로 로컬푸드 체계가 확산될 수 있도록 운영 매뉴얼 제작ㆍ배포, 공공기관 경영평가 지표 개선 등을 추진
1전시관_ 천연식품, 발효식품, 건강식품, 디저트ㆍ음료, 간편식품 5개 테마 구성2전시관_ 푸드테크기업, 스타트업기업, 사회적기업 등 식품산업 주도 기업 구성‘2018 대한민국 식품대전(KOREA FOOD SHOW 2018)’이 ‘참 맛있는 내:일(Taste Your Tomorrow)’을 주제로 오는 24일부터 27일까지 aT센터에서 열린다. 농림축산식품부
정부 합동 학교급식 식중독 관리 강화 대책 마련최근 살모넬라균에 오염된 초코케이크로 인한 대규모 학교급식 식중독 사태와 관련해 정부가 집단급식소 식중독 재발 방지를 위한 개선대책을 마련했다. 정부는 특히 축산물 식품안전관리인증(HACCP) 제도 전반을 개선해 식품안전을 확보하기로 했다. 사전에 예고하지 않는 HACCP 평가를 전면 시행하고, ‘즉시 인증 취
시중에서 판매되고 있는 굴, 담치 등 패류에서 미세플라스틱이 검출됨에 따라, 안전성 확보를 위해 중ㆍ장기적인 모니터링과 미세플라스틱 오염 수산물에 대한 유통 감시가 필요하다는 지적이다.바른미래당 최도자 의원실이 입수한 정부의 ‘미세플라스틱 식품안전관리방안 연구’ 보고서에 따르면, 굴에서 g당 0.07±0.06개, 담치는 0.12±0
식품의약품안전처가 온라인 등을 통해 다이어트에 효과가 있다고 판매되는 일명 ’다이어트 음료’를 국민청원 안전검사 대상으로 선정해 유통 제품을 수거ㆍ검사한다.식약처는 “6월 8일부터 8월 31일까지 추천이 완료된 청원 74건에 대해 ‘국민청원 안전검사 심의위원회’의 심의를 거쳐 청원 추천수가 1325건으로 가장 많았던 ‘파인애플 발효식초 음료’를 두번째 검사
하림이 계약과 다르게 생계대금을 산정해 사육농가에 지급하다가 공정거래위원회로부터 시정명령과 과징금 7억9800만원을 부과받았다.20일 공정위에 따르면, 하림은 사료요구율이 높은 변상농가, 출하실적이 있는 재해농가를 누락해 생계가격을 낮게 책정함에 따라 동일 가격이 적용되는 해당 출하기간 관련 농가에 불이익을 제공했다.사료요구율은 닭이 1㎏ 성장하기 위해 필
농경연, 상반기 포털 식품산업 뉴스 분석 결과올 상반기 주요 포털 뉴스에서 식품산업 관련 키워드로 건강기능식품, 가정간편식, 유전자변형식품, 푸드테크, 고령친화식품 등이 많이 언급된 것으로 나타났다. 특히 고령친화식품은 언급빈도가 전년 동기보다 2배 이상 늘었는데, 고령사회로 접어들면서 사회적 관심이 높아진데 따른 것으로 분석된다.한국농촌경제연구원이 올 1