치킨 프랜차이즈 ‘교촌치킨’을 운영하는 교촌에프앤비는 3일 본사 대강당에서 시무식을 가졌다.권원강 교촌그룹 회장은 신년사에서 “변화를 두려워하거나 조급하게 큰 욕심을 부리지 말고 꿋꿋이 그리고 꾸준히 한발 한발 내디뎌야 한다”고 강조하고, “진심과 정성이라는 두 주춧돌 위에 임직원, 가맹점주분들의 수고와 고객들의 사랑으로 한땀 한땀 쌓아 올린 판교 신사옥에서 어느 해보다 값진 한 해를 보낼 수 있도록 함께 힘을 내자”고 말했다.교촌은 ‘꿋꿋이 그리고 꾸준히’를 올해의 키워드로, ‘지속적 경영 혁신을 통한 체질 개선 가속화’를 핵심
한국맥도날드는 3일 본사에서 새해맞이 사내 행사를 개최했다. 김기원 한국맥도날드 대표는 신년사를 통해 “청룡의 해를 맞아 모두가 희망, 용기, 성취 가득한 2024년의 힘찬 출발을 기원한다”고 말했다.김 대표는 지난 2023년에 대해 “한국맥도날드가 다양한 분야에서 괄목할 만한 성과를 이룬 뜻깊은 한 해”라며, “22분기 연속 성장과 함께 회사에 대한 고객의 인식과 브랜드 신뢰 측면에서도 고무적인 성과를 이뤄냈다”고 말했다.올해 계획에 대해서는 “긍정적인 성장 흐름을 지속하기 위해 브랜드 신뢰, 맛있는 메뉴, 고객 경험 향상이라는
SPC그룹(회장 허영인)은 청년 인재를 육성하고 100% 채용으로 연계하는 프로그램인 ‘파리크라상 영(Young) 캠프’를 운영한다.‘영 캠프’는 청년 취업 활성화와 전문인력 확보를 위해 특성화 고교와 전문대학 졸업예정자를 대상으로 제과ㆍ제빵, 샌드위치, 요리, 커피 분야 기술을 교육하고, 수료자들은 희망자 전원 정직원으로 채용한다.‘영 캠프’는 브레드샌드(제빵&샌드위치), 푸드, 바리스타 등 3개 클래스에서 상ㆍ하반기 각 42명씩 연 2회 선발한다. 상반기에는 전문대학 졸업자와 군 예비전역자를 모집하고, 하반기에는 특성화 고교 졸
제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장은 2024년 신년사를 통해 “승풍파랑의 자세로 글로벌 위기를 극복하고, 세계 1등 프랜차이즈 기업으로 성장하겠다”는 새해 포부를 밝혔다.윤 회장은 1일 경기도 이천에 위치한 BBQ 치킨대학에서 열린 신년식에서 2024년 경영목표로 공격적인 국내외 신규 매장 개설을 통한 폭발적 매출 증대를 제시했다.윤 회장은 “지난 2023년 세계적인 고물가, 고금리 및 원부자재 상승이라는 글로벌 위기 속에서 기존의 틀을 깨는 과감하고 새로운 혁신으로 프랜차이즈 종주국인 미국 전체 50개 주 중 26개 주 진출이라는
한국맥도날드는 2024년 첫 정규직 ‘레스토랑 관리직’ 공개 채용을 진행한다. 한국맥도날드의 레스토랑 관리직인 ‘매니저 트레이니’는 레스토랑 전반의 업무를 담당하며, 이번 공개 채용은 학력ㆍ나이ㆍ성별ㆍ장애에 차별을 두지 않는 ‘열린 채용’ 방식으로 이뤄져 외식 분야에 관심과 열정이 있는 사람이라면 유관 경력 유무에 상관없이 누구나 지원 가능하다. 지원자는 서류 접수를 시작으로 1차 면접, 2차 레스토랑 실습 등의 절차를 거쳐 최종 선발된다. 특히 2차 레스토랑 실습은 합격 후 수행할 업무를 미리 경험해 봄으로써 직무 이해도는 물론
국내 외식배달비는 무료부터 최대 7000원까지 분포하고 있으며, 3000원(32.1%)이 가장 많은 것으로 조사됐다. 업종별로는 치킨 등 간이음식이 ‘3000원대’에서 59.5%로 가장 높게 나타났다.통계청(청장 이형일)은 코로나19 이후 배달음식 이용 증가와 배달료 상승에 따른 배달비 체감물가 지표 제공 요구 증가에 대응, 외식배달비지수를 작성했다.먼저, 외식배달비 실태 파악을 위해 2022년 11월부터 올 12월까지 매월 소비자물가 외식 대상처에서 매장가격과 배달가격을 조사했다.조사 기간 외식배달비(1건당)는 무료부터 최대 70
이디야커피는 28일 밀양시청 소회의실에서 밀양시, ㈜퍼밋과 지역 농특산물 판로 확대를 위한 업무협약을 체결했다.이디야커피와 밀양시, ㈜퍼밋은 이번 협약으로 △밀양 지역 농특산물 판로 확대 △밀양 농특산물 납품을 통한 지역상생 프로젝트 사업 △밀양 농특산물 홍보 마케팅 등에 협력한다.㈜퍼밋은 밀양 지역 딸기를 활용한 맥주 ‘알딸딸’과 프리미엄 딸기 브랜드 ‘홍과옥조’ 등을 보유한 농산물 유통회사다.이디야커피는 이번 협약을 통해 딸기를 비롯한 다양한 농산물을 안정적으로 공급받아 이를 활용한 다양한 메뉴를 전국 매장에서 선보일 계획이다.
농림축산식품부 양주필 식품산업정책관은 28일 롯데GRS 본사를 방문, 가격 동향을 점검하고, 현장 애로ㆍ건의 사항을 청취했다.롯데GRS 관계자는 “식재료비, 인건비, 임대료, 공공요금 등 제반 비용 상승으로 경영부담이 큰 상황이나, 원가절감 등을 통해 물가안정을 위해 노력하고 있다”면서, “고물가로 인해 외식 수요 감소가 심화되고 있어 조속한 외식물가 안정을 위한 대책이 필요하다”고 토로했다.이에 대해 양주필 식품산업정책관은 “외식물가 안정을 위해서는 업계 경영부담 완화가 선행될 필요가 있어, 그동안 외식업계와 주기적으로 소통하며
농심은 스타필드 안성점에 카레전문점 ‘코코이찌방야’ 36호점을 오픈했다고 28일 밝혔다. 이번 매장은 농심이 직접 운영하는 직영점으로, 기존 인기 메뉴와 다른 매장에서 볼 수 없는 새로운 메뉴를 선보인다.농심 관계자는 “스타필드 안성점은 경기 남부 최대 규모 쇼핑 테마파크로 평일과 주말 관계 없이 가족단위 방문객이 많은 만큼, 다양한 연령층의 고객에게 코코이찌방야의 뛰어난 카레맛을 전할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.‘여기가 제일 맛집’이라는 의미를 담은 ‘코코이찌방야’는 각종 야채와 소시지 등 다양한 토핑을 고객 취향대로 선
치킨 프랜차이즈 bhc는 29일부터 치킨 메뉴를 비롯한 85개 제품의 권장소비자가격을 최대 3000원 이상한다.이번 가격 조정은 2021년 12월 이후 2년 만으로, bhc는 주문 중개 수수료 및 배달 대행 수수료, 인건비와 임대료 상승, 지속되는 원부자재 가격 인상 등으로 악화된 가맹점 수익 개선을 위해 부득이하게 가격을 조정하게 됐다고 밝혔다.이번 가격 조정으로 대표 메뉴인 뿌링클은 1만8000원에서 2만1000원, 후라이드치킨과 골드킹은 1만7000원에서 2만원, 바삭클은 1만6000원에서 1만8000원으로 오른다.맛초킹, 양
공정거래위원회(위원장 한기정)는 치킨 프랜차이즈 가맹본부인 ㈜비에이치씨(이하 ‘BHC’)의 가맹점주에 대한 계약 해지 및 물품 공급 중단 행위에 대해 시정명령과 과징금 3억5000만원을 부과했다고 27일 밝혔다.공정위에 따르면, BHC는 A점 가맹점주에게 가맹계약 해지 사유가 존재하지 않음에도, 일방적으로 2020년 10월 30일 가맹계약 해지를 통보했으며, 2020년 11월 6일부터 2021년 4월 22일까지 물품 공급을 중단했다. 공정위는 또, 배달앱을 통해 판매하는 상품과 관련해 가맹점주들의 자율적인 가격 결정 권한을 2019
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 매장 운영ㆍ관리 담당자인 ‘비즈니스 매니저(BM, Business Manager)’의 담당 지역을 변경하는 교차점검으로 서비스 품질 제고와 브랜드 신뢰도 강화에 나선다.BBQ는 “프랜차이즈는 일관성과 균일성을 기반으로 언제 어떤 매장을 방문하더라도 동일한 맛과 제품, 서비스 제공하는 것을 목표로 한다”며, “이에 전국 2000여 가맹점을 이용하는 고객의 불편을 줄이고 최고의 맛과 서비스를 제공하고자 전 매장을 교차점검하기로 했다”고 밝혔다.BBQ의 이번 점검은 BM이 기존 담당 지역이 아닌 다른
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)와 산업통상자원부(장관 방문규)는 지난 20일 서울 강남구 호텔리베라에서 ‘2023 제24회 한국프랜차이즈산업발전 유공 시상식’을 개최했다.이날 시상식에서는 올해 프랜차이즈산업 발전에 기여한 기업과 유공자들에게 대통령 표창, 국무총리 표창, 산업부 장관 표창 등 정부표창과 프랜차이즈산업협회장상 등 38점을 수여했다.대통령 표창은 다비치안경(대표 김인규)이 받았다. 다비치안경은 가격에 거품을 뺀 좋은 품질의 제품으로 안경시장 성장과 업계 선진화를 이끌어 왔으며, 2005년부터 자체훈련기관으로 승인받은
스타벅스 코리아(대표 손정현)는 개인 컵 이용 활성화를 위해 텀블러 구매 시 제공하는 무료음료쿠폰 명칭을 ‘에코 텀블러 음료 쿠폰’으로 변경해 운영한다. 기존에는 텀블러, 머그 등 다회용 개인 컵 소지 여부에 관계 없이 해당 쿠폰을 톨 사이즈 음료로 교환할 수 있었으나, 앞으로는 다회용 개인 컵 소지 시에만 교환 가능하다.스타벅스는 “개인 컵 사용 문화 확산을 돕고 텀블러를 이용하는 고객들에게 맞춤형 친환경 혜택을 제공하기 위해 텀블러 구매 시 제공하던 쿠폰의 활용 방안을 변경하게 됐다”고 밝혔다.스타벅스는 개인 컵 이용 습관화를
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일 서울 양재동 aT센터에서 대한민국김치협회(회장 이하연), 푸드테크 기업 식신㈜(대표 안병익)과 ‘국산 김치 애용 캠페인’ 확산을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약에 따라 세 기관은 △국산 김치 애용 캠페인 동참으로 김치 소비 확산 △국산 김치 경쟁력과 국내외 홍보 강화를 위한 교류, 자문 등에 협력한다.김춘진 aT 사장은 “대한민국 농수산식품 산업과 푸드테크 산업 발전에 앞장서는 세 기관이 협력해 ‘국산 김치 애용 캠페인’을 펼치게 돼 매우 뜻깊다”며, “수입산 김치의 위생과 안전성에
치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 19일 오산 소재 교촌 교육 R&D센터에서 가맹점 사업자와 동반성장을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약은 본사와 가맹점 간 공정거래 및 상생협력을 위해 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 및 같은 법 시행령’ 등 관련 법규를 성실히 준수하는 것을 골자로 하며, 불공정한 거래행위의 사전 예방 및 감시 시스템을 구축하고, 신규 가맹점 영업 활성화 및 점포환경 개선 등 가맹점주를 지원하는 내용 등을 담았다.교촌에프앤비 관계자는 “가맹점과 본사가 동반성장하는 사업 구조를 함께 만들어 감과
SPC의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 미국 맨해튼 타임스 스퀘어 전광판과 NBC, FOX 등 방송 프로그램을 통해 크리스마스 시즌 케이크를 홍보하며 현지 마케팅을 강화하고 있다.파리바게뜨는 13일부터 타임스 스퀘어 전광판 광고를 통해 홀리데이시즌 케이크 12종을 포함한 시즌 메뉴 홍보에 나섰으며, 해당 광고는 25일까지 지속 노출된다.지난 1일과 3일에는 각각 LA 지역 방송인 FOX11과 KTLA에 파리바게뜨 미국법인 직원들이 출연, 진저브레드 레인보우 케이크, 펭귄 폰드 케이크, 모카 부쉬드 노엘 등 홀리데이 시즌 케이크와 도넛
삼성웰스토리(사장 정해린)가 물류 자동화와 식자재 영업 솔루션 도입을 확대하기 위해 다양한 스타트업과 기술 협력을 강화한다.삼성웰스토리는 2021년부터 스타트업 오픈 이노베이션 프로그램인 WIT(Welstory Innovation Track)를 운영하고 있으며, 매년 2차례씩 WIT에 참여할 스타트업을 선정하고 PoC(Proof of Concept, 기술검증) 결과를 공유하는 데모데이를 개최해왔다.지난 18일에는 분당 본사에서 WIT 4기 데모데이를 개최, 그동안 진행해 온 PoC 결과를 소개하고 향후 계획 등을 논의했다.WIT 4
CJ프레시웨이는 지난 14일 서울 마포구 본사에서 한양여대와 ‘캡스톤 디자인 경진대회’를 개최했다.캡스톤 디자인은 기업이 제안하는 과제를 학생들이 주도적인 기획으로 해결하는 프로그램으로, CJ프레시웨이는 2021년부터 3년째 한양여대와 캡스톤 디자인 경진대회를 실시하고 있다.올해는 ‘동백카츠’, ‘구름계란덮밥’, ‘베러먼데이’, ‘온센’ 등 외식 고객사 브랜드 로고와 캐릭터 디자인을 개발하는 과제를 진행했다.이날 경진대회에서 최종 과제 발표와 시상식이 열렸다. 한양여대, 외식 고객사 등 심사위원 평가를 통해 ‘동백카츠’ 브랜드 로고
bhc치킨은 16일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급 가격을 지난 8월보다 24% 인하, 공급한다.이번 공급가 조정은 지난 11월 7일 2만1000원 인하한데 이어 40여 일 만에 다시 4500원을 추가 인하한 조치로, 2021년 팬데믹 이후 총 여섯 번째다. 이에 따라, bhc 튀김유 가격은 2년 만에 팬데믹 이전 수준으로 낮아졌다.그동안 식용유 원자재 국제시세는 코로나19 여파로 인한 글로벌 물류 운송비 상승, 기후 변화로 인한 곡물가 상승, 러시아-우크라이나 전쟁 등 3대 대형 악재로 지속적으로 급등, 치