[식품저널] 한식이 서구화된 식사보다 체중과 총 콜레스테롤 수치를 낮추고, 장내 유익균을 늘리는 등 건강에 도움이 된다는 과학적 연구 결과가 나왔다.농촌진흥청(청장 김경규)과 서울대 정효지ㆍ신동미 교수 연구팀은 “기존의 임상지표를 중심으로 한 한식 우

나명옥 기자   2019-12-18

축산실록남인식 지음｜팜커뮤니케이션 발행｜540쪽｜2만5000원조선시대 우리 선조들은 소와 말과 같은 가축을 어떤 식으로 사육했을까?, 당시 도축을 담당했던 백정은 어떤 사람들이었을까?, 소나 말을 도축하면 벌을 받았다?... 이같은 물음에 답을 해주는

이지현 기자   2019-12-18

[식품저널] ㈜신안천사김 등 35개 업체가 수산물 수출공로탑을 받았다. 해양수산부는 17일 서울 더프라자호텔에서 ‘2019년 수산물 수출공로탑 및 유공자 장관표창 수여식’을 개최했다.이날 행사에는 김양수 해수부 차관과 수산물 수출업체, 수협중앙회, 한

이지현 기자   2019-12-18

평양랭면, 멀리서 왔다고 하면 안 되갔구나김양희 지음｜폭스코너 발행｜308쪽｜1만6000원북한과 식품을 모두 전공하고 현재 기획재정부 남북경제과에서 근무하고 있는 김양희 사무관이 를 펴냈다.이 책은 이제는 ‘멀리서 왔다고 하면 안 될’ 북한 향토음식들

이지현 기자   2019-12-18

[식품저널] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 내년에 총 120여명의 ‘농식품 청년해외개척단’(AFLOㆍAgrifood Frontier Leader Organization)을 몽골, 카자흐스탄, 말레이시아 등에 파견한다.올해보다 2

나명옥 기자   2019-12-17

[식품저널] 한국식품연구원(원장 박동준) 식품분석센터는 한국인정기구(KOLASㆍKorea Laboratory Accreditation Scheme) 국제공인시험기관 전환평가에서 정부출연연구기관 식품분야 최초로 국제공인시험기관으로 인정받았다고 17일 밝

김윤경 기자   2019-12-17

[식품저널] 농림축산식품부는 2020년 상반기 농식품 분야 국제기구와 해외기업ㆍ연구소에 파견할 청년 인턴을 16일부터 29일까지 모집한다.농식품 분야 해외 인턴십 지원사업(OASISㆍOverseas Agricultural Sector Intern Sc

나명옥 기자   2019-12-17

[식품저널] 동원홈푸드(대표 신영수)가 운영하는 가정간편식(HMR) 온라인몰 ‘더반찬’이 신선포장에 사용하던 아이스팩을 얼린 ‘동원샘물’로 교체한다.기존 아이스팩에 들어있는 아이스젤은 플라스틱 성분이 들어있어 재활용이 불가능한 데다, 싱크대나 하수구에

김윤경 기자   2019-12-17

[식품저널] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 농식품 수출기업의 역량진단 사업인 ‘닥터씨앗(Dr.C-aT)’ 참여업체를 이달 17일부터 연중 모집한다.‘닥터씨앗’은 신청업체를 방문해 수출에 필요한 역량을 집중적으로 분석해주는 사업이

나명옥 기자   2019-12-17

[식품저널] 농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 농식품 기능성 성분 18종에 대한 분석 서비스를 실시한다.분석 서비스 중인 기능성 성분은 플라보노이드 계열 2성분(rutin, quercetin), 이소플라본 계열 6성분(daidzin, glycitin

김윤경 기자   2019-12-17

[식품저널] 캘리포니아호두협회는 16일 서울 용산구 그랜드하얏트호텔에서 ‘2019 올해의 호두 제품상(2019 Product Of The Year)’ 시상식을 개최했다.이날 시상식에서는 △스타벅스코리아 ‘초콜릿 월넛 돔 쿠키’ △CJ푸드빌 ‘호두 연유

김윤경 기자   2019-12-17

‘크린토피아’ 대통령 표창, ‘채선당’ 국무총리 표창 등 27개 브랜드 및 유공자 표창[식품저널] 한국프랜차이즈산업협회는 16일 쉐라톤서울팔래스강남호텔 그랜드볼룸에서 ‘2019 제20회 한국프랜차이즈대상’ 시상식과 ‘제2회 프랜차이즈산업인의 날’ 기념

강봉조 기자   2019-12-16

[식품저널] 롯데중앙연구소(소장 김용수)는 연세대학교 생명시스템대학(학장 이원태)과 13일 연세대에서 R&D 인재 양성을 위한 산학협력 협약을 체결했다.이번 협약을 통해 롯데중앙연구소는 우수 인재를 사전 확보해 식품 개발 기술력을 강화하고, 미래 식품

김윤경 기자   2019-12-16

[식품저널] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 13일 aT센터에서 ‘제3차 CEO 혁신자문위원회’를 열고, 식품기업과 연계한 국산농산물 수요 확대 방안을 논의했다.이날 위원회에는 오뚜기, CJ프레시웨이 등 농가와 상생에 앞장서고 있는 식품기업과 농

나명옥 기자   2019-12-16

[식품저널] SPC그룹의 포장재 생산 계열사 SPC팩이 친환경 포장재 제조기술로 세계포장기구(WPO)가 주최하는 ‘월드스타 어워즈(World Star Awards)’에서 푸드 패키지 위너(Winner)로 선정됐다.푸드 패키지 위너로 선정된 기술은 톨루

윤영아 기자   2019-12-16

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘한 눈에 보는 영양표시 가이드라인’을 발간했다.가이드라인은 영양성분 표시를 총 10단계로 나눠 단계별로 확인해야 할 사항, 자주하는 질문, 예시 등을 담아 영업자가 쉽게 따라서 표시할 수 있도록 했다.10

나명옥 기자   2019-12-16

[식품저널] CJ제일제당과 파리크라상이 공정거래위원회(위원장 조성욱)가 선정하는 공정거래 및 상생협력 모범사례에 뽑혔다.공정위는 13일 서울 반포동 쉐라톤서울팔래스강남호텔에서 100여개사 200여명의 임직원이 참석한 가운데 공정거래 및 상생협력 모범사

이지현 기자   2019-12-16

[식품저널] 내년에 롯데제과, CJ제일제당, 농심, 대상 등 19개 식품업체가 동반성장지수 평가를 받는다. 가맹점업에서는 파리크라상, CJ푸드빌 등 12개사가 2020년도 동반성장지수 평가대상에 선정됐다.동반성장위원회(위원장 권기홍)는 지난 9일 제5

이지현 기자   2019-12-16

[식품저널] LG생활건강(대표 차석용)은 12일 서울 강서구 메이필드호텔에서 임직원과 협력사 대표 등 300여명이 참석한 가운데 ‘2019 하반기 협력회사 최고경영자 아카데미’를 개최했다.이 행사는 지난 1년간 동반성장 활동을 돌아보고, 내년 지원계획

이지현 기자   2019-12-13

[식품저널] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)는 13일 ‘ISTA 인증’ 및 ‘우수동물실험시설 지정’을 알리는 현판식을 갖는다.지원센터는 지난달 2개 분야에 대해 공인기관으로 인정을 받았다. 11월 13일에는 지원센터가 운영하는 패키징센터가 식품

나명옥 기자   2019-12-13