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올해 호주의 쇠고기생산량은 도축두수의 감소경향에도 불구하고 적당한 강우로 초지의 생육이 양호하여 최고 생산량을 기록하였고, 수출 또한 중동 등의 신흥 시장 개발로 비교적 순조롭게 증가하고 있다고 함. 육우의 생체가격은 일본으로의 수출가격상승과 함께 일부 생산자들의 출하기피로 인한 공급량 감소로 이달 들어서 계속상승하고 있으며, 지육가격 또한 과거 최고를 기
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식품저널
1999.12.24 11:09
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유전자변형식품의 인체유해 여부가 논란을 빚고 있는 가운데 영국의 대표적 생명공학 식품업체인 몬산토에 식품원료를 대량 납품해 온 서트클립 케이터링은 콩과 옥수수 등 일부 유전자변형(GM)식품원료의 사용을 전면 금지시켰다고 이 회사 대변인이 22일 밝힘. 그라나다식품의 자회사인 서트클립 케이터링은 이날 성명을 통해 이같이 밝히고 "이는 우리 회사가 공급하는 모
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식품저널
1999.12.24 11:05
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미국에서 최근 다이어트관련 사이트들이 인기를 모으고 있음. 이 때문에 지난 1∼2년사이 이다이어츠컴(eDiets.com)에서 무료 웹사이트인 사이버다이어트컴(Cyberdiet.com)에 이르기까지 수백개의 다이어트관련 사이트가 우후죽순 생겨났음. 이들 사이트들은 살빼기위한 식이요법 및 운동관련정보를 제공하는 한편 다이어트중인 다른 사람들끼리 정보를 교환할
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식품저널
1999.12.21 14:26
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미 농무부에 의하면 1999년 9월의 생유생산량은 작년 동기에 비해 4.5% 증가한 589만톤으로 1997년 6월이래 가장 높은 신장률을 보였으며, 3/4분기(1월∼9월)까지의 합계로는 5,548만톤으로 작년에 비해 3.3%가 증가하였다고 발표. 이러한 생유생산의 증가는 젖소의 사육두수와 마리당 유량증가에 의한 것으로, 미국농업연맹의 조사에 의하면 7월 1
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식품저널
1999.12.21 14:26
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이탈리아 반(反)독점기구는 코카콜라사(社)가 시장의 지배적 지위를 남용했다며 1천610만달러의 벌금형을 선고. 코카콜라 이탈리아사는 지난해 경쟁사인 펩시콜라사와 슈퍼마켓 체인인에셀룽가사에 의해 독점 혐의로 제소. 반독점 기구는 코카콜라사와 소속 음료 주입업자들이 할인 및 각종 인센티브를 도소매상들에게 제공하는 수법으로 경쟁사인 펩시콜라를 시장에서제거하려 했
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식품저널
1999.12.21 14:19
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경제협력개발기구(OECD)는 유전자변형작물 문제를 논의할정부간 실무집단을 구성할 계획이라고 18일 OECD 소식통이 밝힘. 이 실무집단은 빠르면 내년 1월말 구성될 예정으로, 구성에 성공하면 선진국들이 유전자 변형 농작물 문제를 포괄적으로 논의하는 첫 기구가 됨. 29개국으로 구성된 OECD는 전문가들로 구성된 유사한 기구가 현재에도 내부에 설치돼 있으나
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식품저널
1999.12.21 14:18
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Del Monte Foods Company (San FranciscoDel Monte Food Company는 2000년 1월 10일 플라스틱으로 포장된 첫 과일제품류를 전국적으로 발매할 예정. 상품명은 Del Monte Fruit To-Go(TM).
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식품저널
1999.12.21 14:18
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Redwood Company는 훈연 베이컨을 모방한 육류가 함유되어 있지 않은 Organic Vegetarian Rashers를 시판. 육류를 함유하고 있지 않으며 유기원료로 만들었지만 베이컨의 독특한 맛을 가지고 있음. 이 회사는 또 허브와 천연 향료, 콩단백질과 밀단백질을 혼합하여 만든 Licolnshire-style Sausages를 개발.
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식품저널
1999.12.21 14:18
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항생제를 넣은 사료로 키운 가축을 섭취하면 박테리아에 대한 인체의 저항력이 떨러질 우려가 있다고 미국식품의약국 (FDA)이 최근 밝힘. FDA는 이날 보고서를 통해 항생제를 넣은 사료로 키운 닭고기를 먹은 사람은 항생제에 대한 내성이 생긴다고 주장. 이 때문에 생긴 내성으로 식중독 치료가 되지 않아 어려움을 겪는 사람이 지난해 미국에서만 5,000명에 달했
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식품저널
1999.12.21 14:18
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EU의 식품에 관한 상설위원회에서는 유전자조작식품 및 식품원료표시에 관한 추가 기준안을 채택하였다고 발표. 현행의 GM식품표시에 관한 규칙에서는 GM에 의한 단백질 또는 DNA를 포함한 식품 등에 대하여 GM표시를 의무로 부과하고 있으나, 우발적인 혼입 등에 대한 구제책의 검토가 계속 진행중으로, 이번 제안은 현행규칙의 보완과 동시에 식 품제조업자가 비GM
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식품저널
1999.12.21 14:18
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미 농무부는 소고기와 돼지고기 등 육류 및 육류제품의 방사능 조사를 승인. 댄 글릭먼 농무부 장관은 농무부의 이같은 결정을 밝히면서 모든 식품안전 문제를 해결할 수 있는 단일 방안은 없지만 방사능 조사가 안전하고 효과적인 방법임이 드러났다고 밝힘. 방사능 조사 승인안은 12월 넷째주로 예정된 관보 게재후 60일이 지나 효력을 발생하게 되며 방사능 조사된
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식품저널
1999.12.21 14:17
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비스킷의 원조격인 영국 최대의 비스킷 제조업체 유나이티드 비스킷(UB)사를 차지하려는 미국과 프랑스 식품업체간의 인수전이 가열되고 있다고 파이낸셜 타임스가 17일 보도. UB사는 비스킷을 홍차에 곁들여 먹는 영국의 오랜 전통 때문에 영국의 자존심으로 비유됐으며 이 회사가 미국의 나비스코사에 팔릴 것으로 예상,영국 전통의 미국화를 우려하는 목소리가 높았음.
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식품저널
1999.12.21 14:17
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국제환경보호단체 그린피스는 지난 7일 멕시코의 미국 유전자변형옥수수 수입을 반대한다고 발표. GMO는 해충저항독소의 생산이나 온도변화 저항성 또는 다른 유용한 특성 등의 새로운 유전자를 인공적으로 부여한 식물로, GM지지자들은 미래의 세계식량문제를 해결할 수 있다고 주장하고 있으나, 그린피스는 건강이나 환경에 미치는 영향이 불분명하다며 GM에 대하여 강하게
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식품저널
1999.12.21 14:08
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중국 국가계획위원회는 농산물가공업을 장래의 중점 성장산업으로 장려하고 있으며, 식품가공업과 그 관련산업의 중점육성을 통하여 안정적인 농산물가격 유지와 농가수입 증대 및 정부의 재정부담 경감에 효과가 있을 것으로 기대된다고 밝힘. 중국은 20년에 걸친 급속한 성장의 결과로 국내시장의 기초 농산물이 공급과잉상태가 되었으며, 이 과잉 생산된 농산물을 식품가공업계
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식품저널
1999.12.21 14:03
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일본 농림수산성 축산국은 최근 제3단계 돼지콜레라방역대책을 발표하고 양돈관계자들로부터 의견을 수렴중이라고 밝힘. 이번 대책은 돼지콜레라백신접종을 전국적으로 중지한 이후의 방역조치를 통합한 것으로, 연내 의견을 집약하여 내년 4월에 정식적인 방역대책을 발표할 계획이라고 함. 이번에 발표된 방역대책에는 감시체계의 강화와 조기통보체계의 확립, 발생시 도살처분 등
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식품저널
1999.12.21 14:03
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미국 농무부는 육류의 각종 병원균을 살균하기위해 소량의 방사선을 쏘이는 조사 살균법을 14일 승인. 미 육류업계는 오래전부터 날고기의 안전보관을 위해 조사살균을 승인해 주도록 요청해 왔는데 농무부는 이날 “모든 식품 안전을 단번에 해결할 특효처방이 없는 상황에서 조사살균법이 안전하고 효과적인 것으로 입증됐다”면서 조사살균법에 대한 최종 승인을 내림. 조사살
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식품저널
1999.12.21 14:03
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인도 식품가공산업에 외국기업진출이 가속화되고있음. 미국의 Preferred Brands는 인도 하이데라바드의 Concept Food사와 함께 망고, 오렌지 등의 천연 fruit bars를 생산하기로 했으며, 벨기에의 Galactic sa/nv는 인도의 IBPL(Interspice Biotech Pvt. Ltd)과 기술협력으로 연간 3천톤의 lactic ac
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식품저널
1999.12.21 14:02
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미 경제전문지인 비스니스위크(12월20일자)는 최근 개발된 상품들중에서 분야별로 최고의 상품들을 선정, 발표. △제품명 : Viactiv - 중류 : 칼슘캔디 - 제품설명 : 초콜릿, 카라멜 향이 가미된 칼슘캔디로 1팩(12개)에 여성의 하루 칼슘섭취 필요량의 50%인 500mg을 함유하고 있으며, 1개당 열량은 20칼로리인 다이어트 제품(30대이상 여성에
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식품저널
1999.12.21 14:02
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일본 이바라키현 농림수산성 농업연구센터에서는 대두재배에 유산칼슘을 함유한 자재를 사용할 경우, 생산량이 기존 재배방법보다 10∼20% 증가하였다고 발표. 이 센터에서는 1996년에 대두 파종 전에 10a당 1,000kg의 유산칼슘을 시용하였고, 이외 매년 질소나 인산, 칼륨, 퇴비 등을 관행시비한 후 로터리로 13.5cm 깊이까지 경운하여 매년 10월에 3
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식품저널
1999.12.21 13:58
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몬샌토를 비롯,유전자 변형(GM) 농산물 종자를 생산하고 있는 대규모 농화학 기업들이 GM 종자의 안전성을 사전에 철저히 검증하지 않았다는 이유로 14일 농부들과 환경단체들로부터 제소당함. 미국내 아이오와, 인디애나주 농부들과 프랑스 농민들은 이날 미국 전국농가동맹(NFFC) 등의 지원아래 워싱턴 연방지법에 몬샌토와 노바르티스, 듀폰 등 세계시장을 과점하고
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식품저널
1999.12.21 13:58