카페인이 기존 뇌세포를 더욱 크게 하고 새세포가 생겨나게 만들어 기억력을 향상시킬 가능성이 있는 것으로 이스라엘 과학자들의 연구결과 밝혀졌다고 영국 BBC 방송이 12일 보도. 이스라엘 와이츠만 대학의 메나헴 세갈 교수 연구팀은 실험실에서 쥐의 신경세

식품저널   1999-12-19

실베스터 스탤론과 브루스 윌리스,데미 무어,아놀드 슈왈제네거 등 인기 스타들이 주인인 고급 레스토랑 "플래닛 할리우드"가 12일 파산보호를 신청,사실상 도산단계에 접어들었음. 플래닛 할리우드의 로버트 얼 최고경영자(CEO)는 이날 "연방파산법 11조에

식품저널   1999-12-19

유럽 5개국 연구원들의 연구결과, 대부분의 통조림식품들이 금속표면 코팅제인 니스로 인해 오염되었다고 벨기에 소비자 단체 잡지를 통해 발표. 벨기에, 프랑스, 이탈리아, 스페인 그리고 포르트갈에서 각각 서로 다른 400여가지 통조림제품을 실험한 결과,

식품저널   1999-12-19

호주는 미국이 양고기 수입 제한조치를 취하고 있는 것과 관련, 세계무역기구(WT0)에 제소할 방침이라고 마크 베일 무역장관이 12일 밝힘. 베일 장관은 기자들에게 "미국이 호주산 양고기에 관세를 부과하기로 결정한 것과 관련해 협상을 벌여왔으나 타결에

식품저널   1999-12-19

세계 최대 커피생산국인 브라질에 가문 날씨가 지속되며 수확량 저조에 대한 염려로 11일 커피가격이 하루 상승폭으론 1년만에 최고치인 7% 가까이 올랐음. 이날 뉴욕시장에서 12월 인도물은 5.85센트 상승한 파운드당 90.95센트에 장을 마감. 지난

식품저널   1999-12-19

질기지 않고 가미가 된 칼라마리 스테이크가 신상품으로 선보임. 뉴욕 롱아일랜드 소재 엔초르 냉동식품(Anchor Frozen Foods)은 오징어를 4/5, 5/6, 6/7 온스 사이즈로 규격화하여 손질없이 바로 그릴에 구워먹을 수 있는 칼라마리 스테

식품저널   1999-12-19

캐나다가 미국산 돼지에 대한 문호를 개방하였다. 98년 12월 4일 미국과 캐나다간의 전반적 농업협정 체결 이후 캐나다는 pseudirabies 질병에 전염되지 않은 미국의 37개주산 돼지의 캐나다 수입을 위해 동물 건강 규정 개정을 위한 작업을 해왔

식품저널   1999-12-19

미국 수산업협회(NFI)는 상무부에서 발표된 수산물의 연간 통계자료를 기초로 1998년도 국민 1인당의 수산물 소비가 가장 많았던 상위 10개 품목을 발표. 이번 발표에 의하면 1인당 소비가 가장 많았던 수산물은 전년(97년)과 같은 참치였고, 다음은

식품저널   1999-12-19

농작물에 대한 오염문제가 심각해지면서 국내에서도 유기농산물(Organic Foods)과 자연식품에 대한 관심이 높아지고 있음. 미국의 경우 유기농산물을 전문으로 판매하는 수퍼마켓들이 프랜차이즈 사업으로 주목을 받고 있음. 미국 텍사스주 오스틴에 본사를

식품저널   1999-12-19

FDA는 동물에게 투여하는 약물의 잔류량에 관한 1일 섭취허용량(ADI)을 재검토하겠다고 발표. 1993년 기준재정이후 처음으로 FDA는 잔류기준재검토를 위해 버지니아와 프랑스에 위치한 2개의 연구소에 연구를 의뢰했음. 이곳에서는 소나 돼지에서 약품의

식품저널   1999-12-19

로마노 프로디 EU집행위원장은 지난 5일 스트라스부르그소재 EU의회에서 "유럽시민드은 일상식품에 대대 모든 것을 알 권리가 있으며, 유럽산 식품에 대한 신뢰감퇴는 곧 유럽문화유산의 파괴를 몰아온다."고 역설하고, 앞으로 식품의 안전확립을 주요 정책으로

식품저널   1999-12-19

미국에서 벌크로 공급되는 곡물이 GMO(유전자변형작물)인지 판정하기는 어려운 것으로 나타났다. 현재 사용되는 GMO분별시스템은 한 실험조사로 한 종류의 GMO변종만을 구별할 수 있어 대량 공급된 곡물이 GMO인지 구별하기 위해서는 GMO전체에 대한 검

식품저널   1999-12-19

일본의 원산지 표시 의무화품목이 추가지정됨에 따라 앞으로 일본으로 수출하는 농수축산식품은 반드시 원산지 표기를 해야 할 것으로 보임. 내년 4월경 실시할 예정인 원산지표시제는 농림물자의 규격화 및 품질표사의 적정화에 관한 법률에 근거, 농림산물에 관한

식품저널   1999-12-19

EU의 영국산 쇠고기에 대한 수출금지 조치 해제에 대해 영국축산업단체들은 이번 해금결정을 환영하고 있으나, 전문가들에 의하면 본격적인 영국산 쇠고기의 수출에는 아직도 많은문제가 남아있다고 함. 특히, 수입해금이후에도 독일과 프랑스가 당분간 영국산 쇠고

식품저널   1999-12-19

미국은 94년 4월의 WTO협정에 근거하여 95년부터 국가별 쇠고기 관세할당범위를 설정하였고, 아르헨티나는 구제역 등의 위생조건 개선을 전제로 20,000톤의 수입할당량을 약속. 그러나, 아르헨티나 쇠고기의 미국수출이 해금된 97년 8월이래 아르헨티나

식품저널   1999-12-19

일본 정부는 유전자변형식품의 검사기준 제정을 서두르고 있다고 니혼게이자이신문이 7일 보도. 농림수산성은 검사기준이 없는 상태에서 일부 회사가 서비스차원에서 실시하고 있는 검사가 소비자들 사이에서 오히려 혼란을 초래할 수있다는 판단에 따라 기준제정에 나

식품저널   1999-12-19

영국산 쇠고기에 대한 유럽연합(EU)의 금수조치 해제 결정을 프랑스가 계속 거부함에 따라 이를 둘러싼 양국간 긴장이 고조되고 있음. 장 글라바니 프랑스 농업장관은 6일 과학적 근거를 거론하며 프랑스의 수입금지 조치 유지 방침을 거듭 확인. 글라바니 장

식품저널   1999-12-19

호주 낙농청에 의하면 98/99년도(98년7월∼99년6월) 호주의 생우유 생산량이 광범위한 지역의 양호한 기상조건을 배경으로 1,000만㎘를 돌파한 1,017만㎘라고 발표. 대부분의 주에서 생우유 생산량이 증가한 이유는 강우량이 충분하여 사료작물의 생

식품저널   1999-12-19

일본 요코하마시에 있는 한 건강식품 제조회사에서는 현미를 발아시킨 발아현미를 개발하여 내년 1월부터 시판할 계획이라고 발표. 이 회사 관계자에 의하면 현미의 싹을 0.5∼1㎜ 정도로 나오도록 활성화시킴으로 체내에 섭취가 가능한 영양분이 종래의 현미보다

식품저널   1999-12-19

미국 연방 위생국에 의하면 미국에서 오염된 식품으로 인해 유발되는 질병으로 매년 7,600만명의 환자가 발생하며, 이중 5,000명이 사망한다고 발표. 또한, 미국 질병관리예방센터(CDC)에 의하면 최근 CDC의 조사결과, 미국에서 매년 오염된 식품으

식품저널   1999-12-19