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오스트리아인 1인당 평균 껌소비량은 92개로 미국의 절반정도에 불과하지만 유럽 국가중 선두그룹에 속해 오스트리아인들은 껌을 매우 즐겨 씹는 것으로 알려져 있다.99년 매출규모는 6,600만 달러에 달한 것으로 추정되고 있음. 현재 오스트리아 시장은 세계 껌시장을 주도하고 있는 미국 Wrigley사가 전체 60%를 석권하고 있어 역시 강세를 보이고 있음. 4
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식품저널
2000.01.07 09:29
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유전자 변형 식품에 대한 일반의 거부감이 확산되면서 이들 식품의 유통을 규제하려는 국제적 움직임이 일고 있음. 유엔산하 생물다양성협약회원 1백40개국은 오는 20일 캐나다에서 유전자변형 식품의 국가간 움직임을 규제하는 의정서를 채택할 예정. 이 의정서의 골자는 유전자 변형식품을 수출할 경우 일반 농산품과 구별이 가능하도록 분명하게 명기해야 하며,인체 유해성
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식품저널
2000.01.07 09:28
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유럽 대륙에 ‘유기농법 열풍’이 일고 있음. 중금속 오염 농산품과 유전자 변형식품에 대한 소비자들의 불신이 커지면서 화학비료나 농약을 전혀 쓰지 않고 농사를 짓는 농장들이 빠른 속도로 늘고 있는 것. 유럽연합(EU) 자료에 의하면 지난 85년 6천3백여 곳에 불과하던 유기농법농장의 수가 98년 10만개소로 늘었다. 이 조사를 주도한 영국 웨일스대학의 니콜라
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식품저널
2000.01.07 09:27
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FDA, 식품에 Trans Fatty Acids 영양표시 주장Food Labeling & Health Claims Conference Scheduled for Late January 1/4/00 Strategic Research Institute (New York) has announced a Food Labeling and Health Related Cl
국제
식품저널
2000.01.07 09:26
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FDA sets goals for regulating dietary supplementsWASHINGTON, Jan 4 (Reuters) - The U.S. Food and Drug Administration said Tuesday it wanted to expand tracking of serious reactions to herbs, vitamins a
국제
식품저널
2000.01.07 09:26
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Broccoli, not pizza sauce, cuts cancer risk -studyBy Deena Beasley LOS ANGELES, Jan 4 (Reuters) - Eating lots of broccoli, or even coleslaw, may help protect men from prostate cancer, but consuming to
국제
식품저널
2000.01.07 09:25
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WASHINGTON, Jan 5 (Reuters) - Makers of vitamins, herbs and other dietary supplements will soon have more freedom to promote their products for conditions such as acne or morning sickness that are con
국제
식품저널
2000.01.07 09:25
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브라질의 1999년 1∼10월까지의 닭고기수출은 작년 동기의 612,000톤보다 6.2% 증가한 650,000톤으로 1999년의 전체 수출량은 1998년에 비해 22.5% 증가한 750,000톤으로 예상된다고 함. 그러나 브라질 양계연맹에 의하면 옥수수 등의 사료가격이 상승하고 있기 때문에, 11월말 현재의 1kg당 영계의 생산비용이 10월의 0.37달러에
국제
식품저널
2000.01.06 09:26
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유전자변형농산물(GMO)의 국가간 이동을 규제하는 국제규범은 농산물 수입국들의 강력한 요구에 의해 제정이 추진돼 왔음. 지난 96년 이래6차례에 걸쳐 1백40여개국이 실무회의를 계속했으나 강력한 규제를 요구하는 수입국과 규제자체를 반대하는 수출국간의 대립으로 인해 뚜렷한 결론을 내리지 못했음. 그러나 환경및 식품안전 문제에 대한 범세계적 관심고조등의 영향으
국제
식품저널
2000.01.06 09:26
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일본에서 유전자조작(GM)기술로 개발된 쌀이 처음으로 식품안전성심사를 받게될 것으로 보임. 일본 농수성은 미쓰비시(三菱)화학과 공동개발한 줄무늬잎마름병에 강한 신품종 쌀(키누히카리)에 대해 올해 6월경 후생성에 심사를 신청할 방침이라고 아사히(朝日)신문이 5일 보도. 농수성에 따르면 유전자조작 쌀의 안전확인 신청은 일본에서 처음이며, 심사가 순조롭게 진행될
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식품저널
2000.01.06 09:26
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일본 후생성은 지난 20일, 비타민이나 미네랄 등의 영양분을 정제 등의 형태로 복용하는 영양보조식품에 대하여 식품위생법이나 영양개선법에 의거하여 영양성분의 표시를 의무화하며, 과대한 광고 등을 규제할 방침이라고 발표. 영양보조식품은 미국에서 병에 넣은 정제나 캅셀로 판매되고 있으나, 일본에서는 그 모양이 식품과 다르기 때문에 의약품으로 판매되고 있는 제품도
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식품저널
2000.01.06 10:22
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"앞으로 우리의 식생활은 어떻게 변할까?". 미국 CNN 방송은 지난 1일 미래의 식생활 패턴에 변화를 가져 올 관련 이슈들을 10가지로 정리해 소개함. △뉴트러수티컬(새로운 형태의 다이어트 보조식품 및 기능성 식품) : 새로운 형태의 다이어트 보조식품 및 기능성 식품인 뉴트러수티컬이 각광을 받을 전망. 뉴트러수티컬에는 허브와 비타민, 미네랄, 저콜레스테롤
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식품저널
2000.01.06 09:40
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요즘 미국에서는 돼지껍질 스낵이 뜻밖의 인기를 끌고 있음. 베스트셀러인 아트킨스 다이어트라는 책에 이 스낵이 소개돼 탄수화물은 전혀 없고 단백질만 9g 들어 있는 이상적인 다이어트 식품으로 극찬받았기 때문. 이 스낵은 훈제한 돼지껍질을 다시 돼지기름으로 튀겨 낸 것으로 짭짤한 맛이 특징. 처음에는 일부 식품업체에서 이 맛을 즐기는 극소수의 고객만을 상대
국제
식품저널
2000.01.04 10:12
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일본의 한 대학 연구팀은 한 음료제조회사와 공동으로 골다공증을 예방할 수 있는 발효 은자귀차를 개발하였다고 발표. 은자귀는 콩과식물로 자귀나무를 닮은 상록수인데, 꽃은 희고 잎과 꽃 모두 자귀나무를 닮았으며, 수고(나무높이)는 1∼ 2m로 원산은 멕시코 또는 남아메리카라고 한다. 새로 개발한 은자귀차에는 천연식물칼슘이 오룡차(홍차의 일종)에 비해 약 50배
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식품저널
2000.01.04 09:55
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미 농무부 농업조사국(ARS) 과학자들은 미생물 병원균이 없는 고품질의 신선한 멜론과 토마토를 생산하기 위하여 관련산업계와 공동연구를 수행하고 있다고 밝힘. 오래전부터 소매상인들은 신선하고 안전한 토마토와 멜론의 생산방법을 원해 왔으나, 유통시 부적절한 온도로 인해 식품의 안전성이나 품질에 관한 문제가 끊임없이 제기되어 왔음. 과거 멜론과 토마토에서는 살모
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식품저널
2000.01.04 09:54
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일본롯데리아(사장:시게미쓰 다케오)는,2000년 1월14일부터,전국 점포(99.11월말 현재 624점)에서 석류나무 쉐이크를 시판. 가격 200엔. 이 제품은,그리스 원산의 석류나무 과실로 ,새콤달콤한 풍미의 맛이 특징.특히 과즙에는 여성 호르몬 성분인 「에스토로겐」이 많이 포함되고,거친 피부등의 미용효과가 전해지고 있고,그 효능이 주목 받고 있다고
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식품저널
2000.01.04 09:54
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일본 롯데리아는 ,2000년1월7일부터,흔들어 먹는 포테이토를 시판. 가격은 260엔. 흔들어 먹는 포테이토는, “흔들어서,먹는”스낵 과자감각의 포테이토 제품.
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식품저널
2000.01.04 09:53
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모리나가 유업은 상쾌한 믹스 요구르트를 2000년1월18일부터 발매. 파인쥬스,복숭아,溫州 귤나무의 과육이 들어간 믹스 후루츠 요구르트.생생한 食感을 즐길 수 있다고 함. 요구르트 베이스의 젤라틴·한천등의 안정제는 사 용하지 않은 내츄럴한 맛을 즐길수 있음.저 지방 제품. 160g. 포장형태.플라스틱 컵,알루미늄 뚜껑.가격 130엔.
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식품저널
2000.01.04 09:53
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미국에서는 처음으로 자연식품 슈퍼마켓 2곳이 수백개의 유전자변형식품(GMO) 판매를 금지시켰다고 로스앤젤레스 타임스가 31일 보도. 이들 슈퍼마켓은 22개주에 103개 매장을 갖고 있는 텍사스주 오스틴 소재홀 푸즈 마켓(WFM)과 전국에 110개 매장을 운영하고 있는 콜로라도주 볼더소재 와일드오츠 마케츠(WOM)로 미 최대의 자연식품 판매점.
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식품저널
2000.01.04 09:52
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과학자들로 조직된 일본의 신식물 개발연구팀은 동아시아의 환경이나 기술수준에 적합한 신품종의 개발 등을 목표로 활동해 온 지금까지 5년간의 연구성과를 발표. 연구팀은 수도나 대맥을 중심으로 건조기후나 소비(소량 비료) 등에 강한 유망계통을 개발하였으며, 향후 유전자도입 등의 기술을 사용하여 신품종을 육성을 할 계획이라고 밝힘. 벼재배에서는 자외선 내성이나 바
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식품저널
2000.01.04 09:41