SPC그룹의 쉐이크쉑이 대전에 진출한다. 내달 갤러리아 타임월드에 문을 여는 쉐이크쉑 대전 1호점은 ‘부산 서면점’과 ‘대구 동성로점’에 이은 세 번째 비수도권 매장이다.쉐이크쉑 갤러리아 타임월드점 호딩 아트(Hoarding Art, 공사장 주위의 임

윤영아 기자   2020-10-21

코로나19 영향으로 외식업 경기 침체가 지속되고 있다. 올 들어 9월까지 신한카드사 기준 외식업종 카드 결제액은 전년 동기보다 8조가량 감소했으며, 음식점 및 주점업 종사자는 8월 기준 104만4258명으로 지난해 8월과 비교해 11.3% 감소했다.한

윤영아 기자   2020-10-20

채선당이 도시락 브랜드 ‘채선당 도시락&샐러드’를 론칭하고, 도시락 사업에 진출한다.서울 상암동에 문을 연 ‘채선당 도시락&샐러드’ 1호점인 상암DMC점에서는 밥과 국, 샐러드 외 6가지 반찬으로 구성한 ‘한상차림 도시락’ 5종과 밥과 국, 샐러드 외

윤영아 기자   2020-10-20

프랜차이즈 빵집은 9천여 개소, 5개소 중 2개소는 파리바게뜨KB금융지주 경영연구소 분석, “비대면 소비 확대 대응해야”올 8월 현재 전국에 영업 중인 베이커리 전문점은 1만8502개소로, 평균 영업기간은 8.8년이며, 매년 2000개소 이상이 폐업하

이지현 기자   2020-10-20

맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스(대표 이병윤)가 현장과 고객 중심의 경영을 강화하기 위해 매장의 서비스ㆍ품질ㆍ위생 관리를 전담으로 하는 QA(Quality Assurance팀을 신설했다.QA팀은 매장을 수시로 방문해 서비스 품질 제고와 위생 강화를

윤영아 기자   2020-10-19

코로나19와 같은 대규모 감염병이 발생했을 때 외식서비스(연회시설운영업) 분야 위약금 기준이 마련됐다. 돌잔치, 회갑연 등의 계약 체결 이후 대규모 감염병 발생으로 사회적 거리두기 2단계가 조치돼 계약을 해제하게 되면, 사업자는 이미 지급받은 계약금

이지현 기자   2020-10-14

bhc치킨(회장 박현종)이 가맹점 노후시설 및 인프라 재구축에 100억원을 지원한다.bhc치킨은 가맹점 중 시설이 낙후됐거나 이전 등으로 지원이 필요한 가맹점을 대상으로 신청을 받아 내년 3월까지 지원을 완료할 계획이다.bhc치킨은 “이번 지원 프로그

윤영아 기자   2020-10-14

한국맥도날드가 12일부터 전국 매장에서 플라스틱 빨대가 필요 없는 음료 뚜껑 ‘뚜껑이’를 제공하며, 빨대 사용을 줄이기 위한 고객 참여 캠페인을 벌인다.맥도날드는 다양한 연령층의 고객이 쉽고 재미있게 ‘뚜껑이’를 이용할 수 있도록 캐릭터를 개발하고,

윤영아 기자   2020-10-12

튀김소보루로 유명한 대전의 빵집 ‘성심당’, 서울특별시 미래문화유산으로 선정된 음식점으로 평양냉면을 선보이고 있는 ‘서북면옥’ 등 음식점 78개소가 ‘백년가게’로 선정됐다.중소벤처기업부는 우수 장수기업 151개사를 ‘백년가게’로 추가(’20년 3차)

윤영아 기자   2020-10-08

“코로나19로 인해 배달앱을 이용해 음식을 즐기는 국민이 많아졌지만, 앱에서도 원산지 표시 위반 사례가 증가하면서 먹거리 불신이 가중되고 있다. 사각지대에 놓인 배달앱의 원산지 표시 위반 행위에 대해 전담인력을 확충하는 등 단속을 강화해야 한다.”국민

이지현 기자   2020-10-07

‘BBQ 죽이기에 BHC 회장부터 임직원까지 관여했다’는 제목의 한 언론사 보도와 관련, bhc는 “공익제보를 하소연하던 주씨에게 언론사를 소개한 것은 사실이나, 허위사실을 만들어 제보하라고 이야기 하거나 금전적인 지원을 한 적은 절대 없다”고 주장했

이지현 기자   2020-10-07

파리바게뜨가 매장별로 제품 생산정보를 소비자에게 실시간으로 제공하고 바로 구매할 수 있도록 돕는 ‘갓구운빵’ 서비스 플랫폼을 확대 운영한다.소비자는 기존에 해피오더앱과 홈페이지에서 ‘갓구운빵’ 정보를 확인할 수 있었으나, 앞으로는 매장 안에 비치된 ‘

윤영아 기자   2020-10-06

교촌에프앤비(대표 소진세, 황학수)가 유가증권시장 상장을 위해 5일 금융감독원에 증권신고서를 제출하고, 본격적인 공모절차에 들어간다.교촌에프앤비는 이번 공모를 통해 580만주를 발행할 계획이며, 공모 희망가는 1만600~1만2300원, 공모금액은 61

윤영아 기자   2020-10-05

배달시장 규모가 커짐에 따라 올 1월 기준 배달의민족, 요기요, 배달통 등 주요 배달앱 3사에 등록된 음식점만 해도 14만9080개소에 달한다. 배달앱을 이용하는 업체가 늘면서 배달앱을 통해 주문한 음식에서 이물이 나왔다는 신고도 늘어나고 있다. 지난

윤영아 기자   2020-10-05

한국맥도날드가 2025년까지 모든 포장재를 재생 가능하거나 재활용 또는 인증 받은 원자재를 사용한 포장재로 전환한다. 또, 올해 안에 전 메뉴에 100% 해바라기유를 사용하고, 국내산 식재료 수급을 확대할 계획이다.한국맥도날드는 5일 새로운 슬로건 ‘

윤영아 기자   2020-10-05

KG그룹이 할리스커피를 인수한다. KG그룹은 지난 25일 특수목적회사인 크라운에프앤비를 통해 IMM프라이빗에쿼티가 보유 중인 ㈜할리스에프앤비 지분 93.8%를 인수하는 계약을 맺었다.KG그룹은 “KFC에 이어 할리스커피까지 가족사로 맞아 기존 철강,

윤영아 기자   2020-09-28

뚜레쥬르 가맹점주협의회가 CJ그룹의 일방적 매각에 반대하며 서울중앙지방법원에 낸 매각금지 가처분 신청을 취하하고, 뚜레쥬르 브랜드 가치를 키울 수 있는 대주주 전환에 환영한다는 입장을 밝혔다.뚜레쥬르 가맹점주협의회는 “수차례 CJ측과 소통하며, 뚜레쥬

김윤경 기자   2020-09-28

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 ‘계절밥상’이 4개점에 ‘1인 반상’ 콘셉트를 시범 운영한다. 반상 차림은 예로부터 각자의 그릇, 수저를 소중히 생각해 자기의 것을 사용하는 우리 고유의 일상식 차림이다.계절밥상 코엑스몰점, 서울역사점, 용산아이파크

윤영아 기자   2020-09-28

농림축산식품부가 23일부터 네이버 사이트와 지도를 통해 전국 안심식당 검색 서비스를 운영한다.안심식당은 코로나19를 계기로 감염병에 취약한 우리 식사문화를 바꾸는데 앞장서는 곳으로, 지자체에서 지정해 점검ㆍ관리하고 있다. 안심식당은 덜어먹기 가능한 도

윤영아 기자   2020-09-24

식품의약품안전처(처장 이의경)는 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리ㆍ판매하는 식품접객업소를 대상으로 25일 오전 10시 온라인 설명회를 개최한다.이날 설명회는 온라인 영상회의 플랫폼(Webex)을 통해 진행되며, 어린이 기호식품을 조리ㆍ판매하는

나명옥 기자   2020-09-24