아모레퍼시픽 ‘큐브미 키즈’아모레퍼시픽이 어린이용 건강기능식품 ‘큐브미 키즈’ 3종을 출시했다.‘그린락토 큐브’는 아모레퍼시픽의 독점 특허균주 녹차유래유산균 GTB1™과 장 환경을 고려한 유산균 4종(락토바실러스 1, 비피더스 2, 락토코커

강봉조 기자   2020-10-30

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2020-10-29

△메토(박호진ㆍ50ㆍ농업경영)△이노앤씨(전성춘ㆍ200ㆍ농작물 재배업(농업경영) 수산물 양식업 )△케이씨스타(최윤정ㆍ50ㆍ농수산물 수출입업)△태양무역(안재모ㆍ50ㆍ임업 농업 수산물 주류 무역 수출입업)△해성트레이딩(신민성ㆍ100ㆍ농수산물 수출입업)△애플

식품저널   2020-10-23

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2020-10-22

롯데푸드 ‘에그콘’롯데푸드가 아이스크림 단면이 삶은 달걀의 모습을 한 콘치즈 맛 아이스바 ‘에그콘’을 선보였다.가운데 노란 부분은 옥수수 아이스크림, 겉의 흰 부분은 치즈 아이스크림으로, 각각 볶음옥수수분말과 크림치즈분말을 넣었으며, 반숙 달걀 느낌을

강봉조 기자   2020-10-20

프랜차이즈 빵집은 9천여 개소, 5개소 중 2개소는 파리바게뜨KB금융지주 경영연구소 분석, “비대면 소비 확대 대응해야”올 8월 현재 전국에 영업 중인 베이커리 전문점은 1만8502개소로, 평균 영업기간은 8.8년이며, 매년 2000개소 이상이 폐업하

이지현 기자   2020-10-20

소비자들은 우리차가 커피나 홍차 같은 외국차보다 건강에 좋지만, 가격이 비싸다고 생각하는 것으로 조사됐다. 또, 소비자 64.8%는 같은 가격이면 우리차보다 외국차를 구매하겠다고 응답해 외국차를 더 선호하는 것으로 나타났다.

윤영아 기자   2020-10-19

롯데칠성 ‘레쓰비 그란데 헤이즐넛’롯데칠성음료가 ‘레쓰비 그란데 헤이즐넛’을 출시했다. ‘레쓰비’ 특유의 진하면서 달콤한 커피에 천연 헤이즐넛 향을 더한 제품으로, 500㎖ 페트병으로 출시돼 커피 헤비유저들이 여유 있게 마실 수 있다.패키지는 ‘그란데

이지현 기자   2020-10-16

식약처, 개선 조치 미이행 시 식품안전나라에 제품 정보 공개식품의약품안전처는 2007년부터 감자스낵에 아크릴아마이드 권고치(1㎎/㎏)를 운영했으나, 내년부터는 영ㆍ유아용 식품, 커피 등으로 확대해 주요 식품별 권장규격을 적용한다고 16일 밝혔다. 권장

나명옥 기자   2020-10-15

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2020-10-15

식품제조업에서 국산 원재료 사용량은 2014년 489만톤에서 2018년 559만톤으로 14.3% 늘었다. 식품제조업에서 국산 원재료 사용률은 31.5% 내외로 5년째 제자리걸음을 하고 있다.더불어민주당 김영진 의원이 농림축산식품부로부터 제출받은 ‘최근

김윤경 기자   2020-10-14

나주시와 플럼코트연구회가 식품ㆍ외식업체와 손잡고 국내 플럼코트 인지도 제고와 생산ㆍ가공ㆍ유통 활성화에 나선다. 나주시와 플럼코트연구회는 13일 나주시농업기술센터에서 커피빈코리아, 아라프룻, 모건푸드, 디마인드, 프

윤영아 기자   2020-10-14

2019년 농식품 수출액은 70억2570만 달러 중 가공품 수출 비중이 80.3%(56억4450만 달러)로, 신선품 19.7%(13억8120만 달러)보다 높은 것으로 나타났다.지난해 농식품 수출 상위 10품목 중 궐련(담배)이 7억1740만 달러로 전

김윤경 기자   2020-10-06

롯데제과 ‘본젤라또 앙상블’롯데제과가 기존 ‘본젤라또’보다 유지방 함량을 2배 가량 늘려 부드러운 식감을 강조한 ‘본젤라또 앙상블’ 3종을 선보였다.‘본젤라또 앙상블 스위트베리바’는 딸기잼이 들어간 딸기 믹스에 딸기 시럽을 넣었으며, 딸기맛 초콜릿 코

강봉조 기자   2020-10-06

△한종경(오재곤ㆍ100ㆍ농업경영을 통해 생산성을 향상시키거나 생산된 농산물의 유통 가공 판매) 서울 서초구 명달로 88 2층(서초동 축산회관)△한주농산(하순옥ㆍ100ㆍ기업적 농업경영을 통해 생산성을 향상시키거나 생산된 농산물의 유통 가공) 서울 성동구

식품저널   2020-10-05

한국맥도날드가 2025년까지 모든 포장재를 재생 가능하거나 재활용 또는 인증 받은 원자재를 사용한 포장재로 전환한다. 또, 올해 안에 전 메뉴에 100% 해바라기유를 사용하고, 국내산 식재료 수급을 확대할 계획이다.한국맥도날드는 5일 새로운 슬로건 ‘

윤영아 기자   2020-10-05

KG그룹이 할리스커피를 인수한다. KG그룹은 지난 25일 특수목적회사인 크라운에프앤비를 통해 IMM프라이빗에쿼티가 보유 중인 ㈜할리스에프앤비 지분 93.8%를 인수하는 계약을 맺었다.KG그룹은 “KFC에 이어 할리스커피까지 가족사로 맞아 기존 철강,

윤영아 기자   2020-09-28

식품의약품안전처(처장 이의경)는 김치류 등 식품 6종의 식중독균 기준을 개선하는 내용을 담은 ‘식품의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 28일 행정예고 했다.식약처는 “저위해성 식중독균에 대해, 시료 1개만을 검사하는 종전 방식과 달리 5개의 시료를 검사

나명옥 기자   2020-09-28

식품의약품안전처는 올해 12월 1일부터 HACCP 적용이 의무화되는 식품 4단계 및 축산물 2단계 업체를 대상으로 시설ㆍ설비 등의 개ㆍ보수를 위해 일정기간이 필요하다고 요청하면 최대 1년 범위에서 의무 적용을 유예해준다.과자, 캔디류, 빵류, 떡류,

나명옥 기자   2020-09-25

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2020-09-24