광양만권경제자유구역(GFEZ)이 발효식품, 생명산업 등 식품 관련 비즈니스를 위한 새 투자처이자 동북아 투자의 유망지역으로 떠오르고 있다.식품산업은 성장 가능성과 일자리 창출 효과가 크고, 농업ㆍ물류ㆍ외식 등 전ㆍ후방 연관 산업으로 파급효과가 큰 산업

나명옥 기자   2020-10-14

농식품부, 2021년 곤충산업 육성 공모사업 대상자 선정경상북도와 전북 장수군이 곤충산업화 지원 대상에 선정됐다. 곤충유통사업 지원 대상에는 경상북도와 충북 청주시, 경남 산청군이 선정됐다. 농림축산식품부는 2021년 곤충산업 육성 공모사업 대상자를

나명옥 기자   2020-10-12

일반인은 대마(Hemp)라면 마리화나를 연상하여 마약이란 생각으로 거부감이 크다. 그러나 오래 전부터 우리 선조들께서는 마(麻)를 삼배옷감으로 사용하고 있었다. 옷감이나 식용하는 대마는 마약과는 다른 것으로 식물성 자원으로서 새로운 용도 개발이 가능하

식품저널   2020-10-12

최근 소비자들이 건강과 환경을 고려하는 지속가능성을 위해 식물성 대체육와 대체 단백질과 같은 채식주의를 위한 식품에 주목하고 있다. 단백질 섭취량만을 고려하는 것에서 벗어나 어떠한 음식에서 양질의 단백질을 얻을 것인가가 중요해진 것이다. 이러한 트렌드

식품저널   2020-10-08

농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원은 이라는 농식품 정보매거진을 발행하고 있다.은 정부 예산으로 우리나라 농산물의 가치와 농업ㆍ농촌의 다양한 정보를 전달하고 있는 계간 매거진이다. 사실, 농식품부와 농정원 이름으로 발행되고는 있지만, 실무적인 제

나명옥 기자   2020-10-06

산림청(청장 박종호)이 임산물 생산철을 맞아 이달 말까지 버섯, 산약초, 잣 등 임산물 불법채취를 특별단속한다.산림청은 “최근 인터넷 카페, 모바일 밴드 등을 통해 임산물 채취자를 모집하거나, 불법채취한 임산물을 거래하는 등 산림 내 불법행위 사례가

이지현 기자   2020-10-06

“혼합간장 비율 주표시면 표시는 과학적 근거나 위해성 평가 결과와 관계 없이 여론에 떠밀린 원칙 없는 규제로, 소비자 불안감만 조성한다.”최근 식품의약품안전처가 추진 중인 혼합간장 비율 주표시면 표시 정책에 대해 한국식품과학회와 한국산업식품공학회, 한

나명옥 기자   2020-10-05

전통식품 계승 중요성, 국민 정서 토대로 하되산업발전과 위생ㆍ안전도 염두에 둬야누구 주장이 옳다 할 수 없지만일부 장류 정의는 모순 있다코로나19로 인해 추석 명절 분위기가 예년과 다르지만, 그래도 전통을 지키는 사람들의 마음까지 바뀐 것은 아니어서

식품저널   2020-09-28

증숙보다 고온압력 처리하면 저항전분 함량 높아냉각 시 20℃보다 4℃, -20℃서 저항전분 손실 줄어김현주 농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사저항전분(Resistant starch, RS)은 건강한 인체의 소화기관에서 소화되지 않는 전분과

식품저널   2020-09-24

국산 쌀보리에 비만과 골다공증을 억제하는 효능이 있다는 세포실험 결과가 나왔다. 특히 ‘베타원’ 품종의 비만 및 골다공증 억제 효능이 뛰어난 것으로 나타났다.농촌진흥청(청장 허태웅) 국립식량과학원은 순천대학교와 공동 연구로 ‘새쌀’과 ‘흰찰’ 등 주요

나명옥 기자   2020-09-23

농업과 임업 관련 융자ㆍ보조금 신청에 필요한 농업경영체 등록확인서와 증명서를 22일부터 거주지에서 가까운 읍ㆍ면ㆍ동에서 발급받을 수 있다. 행정안전부, 농림축산식품부, 산림청은 22일부터 농업경영체 등록확인서와 증명서를 전국 시ㆍ군ㆍ구(226개소) 및

김윤경 기자   2020-09-21

크릴오일과 콜라겐 제품을 온라인을 통해 판매하면서 고의ㆍ상습적으로 허위ㆍ과대 광고를 한 36개소에 대해 당국이 명단을 공개하고, 행정처분을 하기로 했다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 올해 상반기 소비자 관심 제품인 크릴오일 및 콜라겐 제품을 대상으

나명옥 기자   2020-09-17

풀무원 ‘누들어묵볶이’풀무원식품이 냉장 요리 키트 ‘누들어묵볶이’를 선보였다. 길이 20㎝, 두께 0.5㎝로 가늘고 길쭉하게 뽑아낸 어묵을 떡볶이 소스에 볶아 먹는 제품이다.‘누들어묵볶이 국물떡볶이소스’는 누들어묵과 누들밀떡, 국물떡볶이 소스, 건더기

윤영아 기자   2020-09-11

한국건강기능식품협회(회장 권석형)가 코로나19 확산 방지와 교육 대상자의 안전을 위해 건강기능식품 집합교육을 전면 온라인으로 실시한다.협회는 식품의약품안전처가 지정한 법정교육기관으로, 국내 건강기능식품 영업자 교육을 집합 및 온라인 형태로 진행하고 있

강봉조 기자   2020-09-08

매일유업 ‘웨이프로틴 드링크’매일유업이 단백질을 편리하게 보충할 수 있는 ‘셀렉스 스포츠 웨이프로틴 드링크 초콜릿’을 출시했다.100% 분리유청단백 분말 제품인 ‘셀렉스 스포츠 웨이프로틴 파우더’에 음용 편의성과 휴대성을 더한 RTD(Ready To

강봉조 기자   2020-09-07

농림축산식품부가 2021년 농촌 신활력플러스사업 대상지구로 이천, 영월 등 20개소를 신규 선정했다.농촌 신활력플러스사업은 2018년부터 2022년까지 총 100개 시ㆍ군을 선정하는 국가균형발전 기본계획 가운데 농업ㆍ농촌 분야 핵심사업으로, 현재까지

나명옥 기자   2020-09-07

농촌진흥청(청장 허태웅)이 전남대와 공동연구를 통해 찻잎에 풍부한 유효성분인 ‘에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)’를 미용 제품과 체중조절용 식품으로 쉽게 가공할 수 있는 기술을 개발했다.찻잎에 들어있는 4가지 카테킨 가운데 60%를 차지하는 EGCG는

나명옥 기자   2020-09-02

대상 ‘치즈볼ㆍ소시지볼’ 대상 청정원의 온라인 전문 브랜드 집으로ON이 집에서 간편하게 즐길 수 있는 ‘치즈볼’과 ‘소시지볼’을 출시했다.이번 신제품은 기름에 튀기지 않고 구워 담백하고 고소하며, 식물성 단백질과 비타민, 미네랄 등이 고루 함유돼 있는

강봉조 기자   2020-09-02

축산식품 대체로부터 시작된 식물성 단백질은 대체식품을 논하지 않고 정의할 수 없다. 한국농촌경제연구원 보고서를 참고하면 대체식품이란 동물 단백질을 대체한 식품으로 식물성 대체식품, 곤충단백질 대체식품, 배양육 등으로 정의되며, 식물단백질 기반 제품,

식품저널   2020-09-02

변호사가 된 후 칼럼을 요청받으면서 가장 먼저 시작한 글은 대법원 판례에 대한 소개였다. 2013년 식품의약품안전처에 근무했다가 3년의 법학 공부를 마치고 변호사가 되었지만, 사실 식품 관련 소송을 해보거나 사건에 대한 상담을 제대로 해본 경험도 없어

식품저널   2020-09-01