-
주최 : 대한지역사회영양학회 일시 : 2007년 8월 24일 오후 1시장소 : 서울대학교 호암교수회관 무궁화홀
행사
식품저널
2007.08.14 13:46
-
식품의약품안전청은 축ㆍ수산물의 플루오로퀴놀론계 항생제 잔류 관리를 강화한다고 14일 밝혔다. 플루오로퀴놀론계 항생제는 감염증 질환에 대한 치료 효과가 높아 사람과 동물의 질병 치료에 많이 이용되고 있지만 사람의 정상 장관미생물에 대한 영향, 항생제 내성균 증가 등의 문제로 동물약품으로 사용시 국제적으로 엄격하게 규제하고 있는 추세이다. 식약청은 축ㆍ수산용으
News
식품저널
2007.08.14 11:54
-
도미니카공화국 Eddy Martinez 중앙수출투자부 장관은 14일 한국식품연구원 김동수 원장을 예방하고 도미나키공화국의 주력 수출 상품인 아보카도 수출시 저장, 포장 등 유통기술 미확보로 수출시 부패 등으로 애로를 겪고 있다고 밝히고 기술개발 지원을 요청했다. 이에 한식연은 도미니카공화국 중앙수출투자부와 식품과학기술 교류를 위한 가공, 저장, 포장분야의
식품산업
식품저널
2007.08.14 11:38
-
고추가 얼마나 매운가 하는 것도 이젠 수치로 표시되는 길이 열렸다고 라이브사이언스 닷컴이 보도했다. 미국 텍사스주 베일러 대학 연구진은 고춧가루의 내부에 들어있는 열기를 측정하는 컴퓨터 수학 모델을 개발, 특정 식품 및 약품 업계에 값싸고 신속하게 정보를 제공할 수 있게 됐다고 농업과 식품화학 저널 최신호에 발표했다. 고추의 매운 맛은 캡사이시노이드
국제
식품저널
2007.08.14 11:25
-
제너시스BBQ는 21일 오후 3시 서울 문정동 본사에서 ‘올리브떡볶이’ 창업 설명회를 개최한다. ‘엄마가 아이에게 먹이고 싶은’을 모토로 한 ‘올리브떡볶이’에서는 올리브유를 튀김유로 사용하고 생쌀떡과 천연 감미료를 사용한 분식류(떡볶이, 튀김, 순대, 어묵, 만두 등)를 제공한다. 지난 2월 문을 연 서울 개포동과 대치동 직영점은 일 매출이 50만원 이상이
외식산업
식품저널
2007.08.14 10:49
-
중국 내 식품가격이 뛰면서 흰자위, 노른자위, 껍질까지 감쪽같이 위조한 가짜 계란이 중국 허난(河南)성 정저우(鄭州)에서 판매되고 있다고 현지 정저우일보가 14일 보도했다. 천연 성분은 하나도 없이 화학약품을 합성해 만들어진 이 짝퉁 계란은 장기 섭취할 경우 대뇌 기억력 쇠퇴, 치매 등을 일으킬 수 있는 것으로 전해졌다. 최근 식품첨가제 제조공장을
국제
식품저널
2007.08.14 10:45
-
식품의약품안전청은 13일 기구 등의 살균소독제의 안전성을 확보하기 위해 일부 유효성분을 삭제한 식품첨가물의 기준 및 규격 중 개정안을 입안예고 했다.이번에 삭제된 유효성분은 과망간산칼륨, 디도데실펜옥시벤젠디설폰산나트륨, 모노도데실펜옥시벤젠디설폰산나트륨, 브롬화칼슘, 에틸렌디아민, (에틸렌-프로필렌)폴리알킬렌글리콜, 옥시비스도데실벤젠설폰산, 질산, n
식품산업
식품저널
2007.08.14 10:42
-
신세계 이마트는 최근 문을 연 광주 봉선점의 미니미니존(MiniMini Zone) 코너를 비롯해 매장의 소용량 식품의 판매가 꾸준히 늘고 있다고 14일 밝혔다. 미니미니존은 1~2인용의 소용량 조미료, 통조림, 만두 등을 따로 모아 싱글족(single), 노부부(silver), 중년부부(senior) 등이 원스톱 쇼핑을 할 수 있도록 구성한
식품산업
식품저널
2007.08.14 10:27
-
녹차음료, 프리미엄 생수 등 건강지향적인 먹을거리가 세계시장에서 히트하고 있다. KOTRA(사장 홍기화)는 최근 주요 해외시장 30개국의 올 상반기 히트상품을 조사하고 히트요인을 분석한 결과 이같이 나타났다고 14일 밝혔다. KOTRA 조사 결과에 따르면 미국에서는 노르웨이산 프리미엄 광천수 Voss가 향수병 형태의 모던하고 신선한 유리 용기로 고소
식품산업
식품저널
2007.08.14 10:15
-
제1회 발효한약 국제심포지엄(ISOF2007)이 오는 10월 10일 오전 9시 세명대학교 민송도서관에서 열린다. 제천시와 세명대가 공동으로 주최하는 이번 학술대회에는 중국 절강공업대학교의 협조로 중국, 일본, 대만, 캐나다의 발효한약 관련 학자 및 개발자, 국내 발효한약 개발자와 사용자, 관련대학 교수 등 150여 명이 참가한다. 심포지엄에서는 국내외 학자
행사
식품저널
2007.08.14 09:00
-
△회사명(대표·자본금 단위 백만원·업종) 주소 順△고려선인장(박정숙·50·건강기능식품류제조) 서울 영등포동 7가 70-11 △머스티어(이규명·50·아이스크림재료) 서울 삼성동 58-6 지하1층 1호△뮤뮤(우성범·50·건강기능식품) 부산 부전동 526-16 KT&G 부산진지사 404호 에이△봉쥴산업(박행주·100·식품육가공) 서울 신사동 511-18 애경빌딩
식품산업
식품저널
2007.08.14 08:54
-
소디프B&F(대표 하영환)가 저칼로리 웰빙 식자재 디츠(Deats) 출시를 기념해 ‘살림 장만 퀴즈 이벤트’를 실시한다. 디츠는 대두 식이섬유와 곤약 성분을 주 원료로 한 식자재로 칼로리는 흰쌀밥의 1/10에 불과한 100g당 33kcal이며 식이섬유는 샐러리의 7배 가량 들어있어 다이어트와 독소 배출에 도움을 준다. 디츠 홈페이지 www.deats
식품산업
식품저널
2007.08.14 08:39
-
풀무원(대표 남승우)은 13일 상반기 영업이익이 58억2,500만원으로 전년 동기대비 29% 증가했다고 밝혔다. 매출은 1,753억5,000만원으로 지난해와 비슷한 수준이었다. 순이익 116억8,300만원으로 전년 동기보다 5.3% 증가했다. 회사측은 지난해 발생했던 증권처분이익 8억1,600만원을 제외하고 비교하면 13.7% 증가한 것이라고 설명했다. 회
식품산업
식품저널
2007.08.13 16:35
-
한국식품공업협회(회장 박승복)가 정보통신부(장관 노준형), 한국정보사회진흥원(원장 김창곤)과 공동으로 안전한 먹거리 제공을 위한 RFID 기반 안전 안심 u-먹거리 구축사업을 수행하고 있다. 식공협은 안전한 먹거리에 대한 사회적 관심이 고조됨에 따라 식품 안전사고 재발 방지를 위한 효과적인 예방 대책의 필요성도 증대하고 있다면서 이같은 사회환경 변화
식품산업
식품저널
2007.08.13 16:06
-
오양수산 김명환(49) 대표이사 부회장은 13일 자사 주식매각을 둘러싼 사조CS 및 다른 가족과의 분쟁과 관련 "경영권을 사수하기 위해 모든 가능한 조치를 취하겠다"고 밝혔다. 김 부회장은 이날 서울 태평로 본사에서 열린 기자간담회에서 "분쟁의 원인이 된 아버지 김성수 회장의 지분매매건에 대해 강경하게 대처하는 한편, 현재의 분쟁상황에서 벗어나기 위해
식품산업
식품저널
2007.08.13 15:35
-
□ 미국 기능성·에너지 드링크 시장 ○ 기능성·에너지 드링크 시장이란? - 에너지 드링크시장은 물 또는 음료수에 각종 비타민, 미네랄과 같은 영양 보충재 및 인삼과 같은 원료를 혼합하거나 과일주스 또는 향을 첨가한 음료수로 기능성 스포츠 음료수 등도 포함하고 있음. ○ 기능성 및 에너지 드링크 시장 동향 - 에너지 드링크시장은 음료수시장 중 하나로 음료수시
동향과 전망
식품저널
2007.08.13 14:40
-
CJ해찬들은 된장과 청국장을 혼합한 냉장 장류제품 ‘해찬들 참메주 구수배기 된장’을 출시했다. 이 제품은 6개월간 숙성한 참메주에 잘 띄운 청국장이 어우러져 구수하고 진한 재래된장의 맛과 영양을 느낄 수 있다. 특히 제품에 들어간 청국장은 분말 형태가 아닌 생청국장 15%로 건강과 웰빙을 챙기는 소비자에게 적격이라고. 100% 국산 콩으로 만들어진 제품에는
신상품
식품저널
2007.08.13 14:10
-
몬산토는 자사가 개발한 라운드업 제초제로 관리한 대두에서 아시아 대두 녹병 피해가 감소한 것으로 나타났다고 13일 밝혔다. 몬산토의 기술부문 최고경영자 롭 프렐리는 이같은 몬산토의 대두 기술은 앞으로 다가올 대두 산업의 10년을 새롭게 정의할 수 있는 가능성을 가지고 있다고 말했다. 몬산토 연구진은 한 개의 유전자를 삽입하는 것만으로도 대두가 가진 잠재 수
국제
식품저널
2007.08.13 12:50
-
중국에서 골판지 고기만두가 팔리고 있다는 허위 방송 프로그램을 제작한 베이징TV 임시직 기자가 징역 1년형을 선고받았다. 중국 신화통신은 12일 베이징시 제2중급인민법원이 골판지 고기만두 프로를 만든 쯔베이자(28) 임시직 기자에 대해 징역 1년형과 벌금 1천위안을 선고했다고 보도했다. 쯔 기자는 지난달 8일 오후 7시 베이징방송 생활전문 채널인 B
국제
식품저널
2007.08.13 12:31
-
효성은 국내 최초로 무균 충전 시스템을 가동하고 OEM 방식의 음료 충전 사업에 들어간다고 13일 밝혔다. 400억원을 투자해 충북 광혜원에 구축한 무균 충전 설비는 연간 페트병 3억2,000만 본 충전이 가능하다. 무균 충전 설비는 무균 상태에서 페트병에 음료를 채워 넣는 시스템으로 혼합차, 곡물음료, 우유함유 음료 등 산도가 낮아 유통과정에서 변질되기
식품산업
식품저널
2007.08.13 11:55