가공식품산업 최근동향과 전망 한국산업은행 분석한 자료에 따르면 2000년중 생산은 생산지수를 기준으로 할 때 내수증가와 기존 누적재고 감소에 따라 2000년에 전년대비 5.2% 증가한 112.7을 기록하여 IMF이전인 1997년의 105.3을 다소 상

식품저널   2001-01-04

위탁급식시장, 전년대비 18.8% 증가한 1조 9,000억 예상병원급식 위탁률 19%로 잠재성 커 아워홈 에버랜드 한판승부 주목2000년은 새로운 밀레니엄의 시작이라는 의미와 함께 국내 단체급식업계의 전면적인 구조개편이 시작된 격동의 해로 기록될 것이

식품저널   2000-12-06

전체시장, 전년대비 7~8% 신장 예상간장 5%, 쌈장 10~15%, 고추장 및 된장 7~10%늘어날 듯 최근 몇 년간 장류 생산추이를 보면 1990년 이후 1997년까지 생산량 기준 연평균 약 8%의 신장률을 보였으며(그림 1) IMF 관리체제 이후

식품저널   2000-12-06

1996년까지 꾸준한 성장을 계속해 오던 국내 건강보조식품시장은 IMF 이후 급격하게 감소세를 나타내 1998년도유용성표시 세부지침 마련, 다양한 소재 활용될 듯1조 1,000억시장으로 정체 예상, 약국유통 활성화 기대 1996년까지 꾸준한 성장을 계

식품저널   2000-12-06

종합조미료 프리미엄급 신제품 관심 고조발효조미료 공장도가 기준 1,700억 규모 소폭 신장세로 전환될 듯2000년 조미료시장은 다사다난했다고 볼 수 있다.성숙기 후반기에 접어든 조미료시장 자체의 정체성 및 경제여건의 악화에 따른 소비심리 냉각의 여파로

식품저널   2000-12-06

용기면시장 확대, 차별화된 용기·소재 개발될 듯봉지면, 고가제품 성장 기대돼 라면은 한국에서뿐만 아니라 99년 기준 라면 종주국 일본의 54억식, 중국 150억식, 동남아 각국의 134억식, 미국 27억식 등 세계적으로 연간 약 440억식이 소비됨으로

식품저널   2000-12-06

고급주 대중화 가속, 저도주 인기 계속될 듯올 출고량 1.1% 늘어난 295만 ㎘, 판매액 7.6% 증가한 5조8,000억2000 현황 전체 시장 소폭 증가, 맥주 ‘맑음’ 소주 ‘흐림’주류는 기호식품의 하나로 전반적인 경제적 여건 및 경기 동향에 의

식품저널   2000-12-06

인스턴트커피 대규격 봉지포장 선호 추세 가속화가정용 원두커피 침체, 커피믹스는 지속성장 예상2000년 현황인스턴트, 견실한 성장세 지속인스턴트커피시장은 지난해에 이어 견실한 성장세를 지속, 전년대비 물량기준 9.7% 성장할 것으로 전망된다. 특소세 폐

식품저널   2000-12-06

식생활 서구화 따라 안정 성장 기대소스·양념장 18% 높은 신장 예상조미식품이란 식품공전에서 “식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 장류, 식초, 토마토케첩, 카레, 고춧가루, 실고추, 향신료가공품, 드레싱, 복합조미식품, 향미유 등의 제품을

식품저널   2000-12-06

저가제품 경쟁심화, 고급제품 시장 정착될 듯햄 1.8%↑, 캔 2.2%↑, 소시지 2.2%↓ 혼합소시지 7.7%↓로 정체 예상IMF로 급속히 위축된 육가공시장은 경기 회복에 힘입어 빠르게 성장, ’99년에는 IMF이전 수준으로 회복했다. 2000년 상

식품저널   2000-12-06

시유, 매출액 기준 4~5%정도 신장할 듯고부가가치·기능성제품 시장확대 주도 예상유제품은 기호보다는 건강을 고려하여 섭취하는 일종의 ‘기초식량’이다. 제품군별로 볼 때 우유나 요구르트는 예전에 비해 많이 보편화된 반면, 치즈는 낙농업이나 유가공업이 발

식품저널   2000-12-06

양산업계 경영여건 악화, 생존 위한 비상 대책 수립해야프랜차이즈업계 냉동생지 활성화, 매출 증가 어려워2000년도 제빵시장은 IMF극복여론과 경기회복에 따른 소비증가로 매출증가율이 프랜차이즈 5%, 양산업체 0.02%의 답보상태에 머문 1999년에 비

식품저널   2000-12-06

롯데칠성 해태음료 코카 빅3 체제 강화될 둣전년대비 약 7% 성장한 3조 육박 예상, 기능성음료 강세 전망 2000년 음료시장 현황2000년 음료시장은 99년의 회복세를 상반기까지 강하게 이어 왔으나 하반기 이후 국제유가 급등으로 인한 경제성장률 둔화

식품저널   2000-12-05

전년 대비 2.8% 늘어난 2조 6,600억 규모 건과 3.1%,빙과 2% 증가 예상권기영 롯데제과 마케팅실장2000년도 제과시장은 대형 유통업체들의 점포확장 경쟁이 치열해지고 시장규모도 비약적으로 커지고 있다. 이에 따라 유통세분화가 되면서 고 리베

식품저널   2000-11-28

2001년 경제여건과 낙농산업전망

식품저널   2000-11-27

2000년 상반기(1~6월) 국내 음료시장은 전년 대비하여 약 15%성장한 1조 3천억원대의 시장을 형성한것으론 나타남. 업계전문가에 따르면 이러한 두자리수 증가는 예년보다 일찍 찾아온 무더위, 비 없는 장마의 지속 등 기후조건의 양호와 년초부터 이어

식품저널   2000-07-21

대만인들의 새로운 식품에 대한 선호와 경제적 여유에 힘입어 대만에서 한국식품은 신선한 이미지로 인식돼, 김치·김·유자차 등의 인기가 높은 편이나 아직 정착단계에는 도달하지 못하고 있다.[문의처=유통공사 아태정보팀 고정희 대리 02-798-2165]1.

식품저널   2000-07-11

가. 2000년 상반기 내수 성장세 지속 2000년 1/4분기 경제성장률이 전년동기대비 12.8% 증가하여 1999년의 성장세를 지속하였고, 도시근로자 가구당 실질소비지출도 전년동기대비 11% 증가한 1,384천원이었음. 이에따라 필수 지출요인인 식료

식품저널   2000-07-07

2000년 1/4분기의 2차 육가공품시장이 전년도 같은 기간보다 10% 늘어난 것으로 나타남. 한국육가공협회에 따르면 햄·소시지·베이컨·캔·혼합소시지 등 2차 육가공품의 3월말 현재 생산량은 29,735톤, 판매량은 29,941톤으로 집계되어, 지난해

식품저널   2000-05-12

- 매실의 국내 이용 현황 국내 매실 재배 면적은 1998년에 1,145ha로 1980년의 150ha에 비해 급격한 증가를 나타내었으며, 생산량은 1998년 기준 약 6,784톤에 달하고 있음. 농림부자료 "98 과실 및 채소류 가공현황(1999.8)

식품저널   2000-05-06