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양파는 마늘, 부추 등과 같은 종에 속하는 식물로 자라는 환경에 크게 민감하지 않아 전 세계의 다양한 지역에서 재배하여 식용으로 사용하고 있다. 양파는 인류의 역사와 함께 하면서 신비한 치료의 힘을 지닌 식물로 알려져 왔고 알렉산더대왕은 전쟁에서 이기기 위해 군사들에게 많은 양의 양파를 먹도록 하였다고도 한다. 그럼에도 불구하고 양파는 그 중량의 대부분이
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식품저널
2006.02.01 08:54
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러시아 국가통계위원회의 자료에 따르면 2005년 동안 러시아에서는 1억3,200만 데카리터의 보드카와 리큐어 제품이 생산됐다. 이는 2004년 대비 2% 감소된 수치. 지난해 러시아의 육류 및 육류제품 생산은 2004년보다 2.9%가 증가한 180만톤에 달했으며 소세지의 경우 4.9% 증가한 200만톤의 생산 실적을 기록했다.식용유 생산량은 16.4% 증가
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식품저널
2006.01.31 11:24
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유럽연합(EU)은 지난 13일자로 2가지 GM 옥수수 작물을 추가적으로 승인했다.첨부파일은 Directives 90/220/EEC 와 2001/18/EC에 따라 사료용으로 EU에서 승인된 GMOs 목록과 신식품규제(EC)258/97에 입각해 EU에서 승인된 유전자변형식품 목록을 정리한 것이다. (자료 Europa/바이오안전성정보센터)
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식품저널
2006.01.26 14:31
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전 세계적으로 매년 55만6,000명이 대장암으로 사망하며 이는 전체 사망원인의 1%, 암 사망원인의 7.7%라고 보고되고 있다. 2002년 우리나라의 암 사망원인 중 대장암은 10.6%를 차지했고 식생활 문화의 서구화로 대장암으로 인한 사망률과 발생률이 계속 증가하고 있어 이 추세라면 2010년 이전에 우리나라 암 발생률의 수위를 차지하는 위암, 간암을
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식품저널
2006.01.25 08:48
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축산물가공식품 제조업소 주소록
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식품저널
2006.01.18 15:12
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건강기능식품 제조업소 주소록
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식품저널
2006.01.18 15:12
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식품첨가물 제조업소 주소록
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식품저널
2006.01.18 15:10
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식품제조가공업소 주소록
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식품저널
2006.01.18 15:09
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첨부파일 참조(자료 식품의약품안전청)
통계 및 자료
식품저널
2006.01.18 15:06
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첨부파일 참조(자료 식품의약품안전청)
통계 및 자료
식품저널
2006.01.18 15:06
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첨부파일 참조(자료 식품의약품안전청)
통계 및 자료
식품저널
2006.01.18 15:04
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첨부파일 참조(자료 식품의약품안전청)
통계 및 자료
식품저널
2006.01.18 14:51
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첨부파일 참조(자료 식품의약품안전청)
통계 및 자료
식품저널
2006.01.18 14:50
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첨부파일 참조(자료 식품의약품안전청)
통계 및 자료
식품저널
2006.01.18 14:49
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첨부파일 참조(자료 식품의약품안전청)
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식품저널
2006.01.18 14:48
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"甘草甘溫和諸藥 生能瀉火灸溫作" (감초는 미감하고 성온하다. 모든 약을 조화시키며, 생 것은 화(火)를 사하게 하고 구운 것은 온화하게 한다). 황도연이 쓴 에서는 감초를 이렇게 기록하고 있다. 실질적으로 감초는 생 것으로서만 아니라 여러 가지 방법으로 열처리한 후, 모든 처방에 독성을 푸는 약재로 사용되고 있다.어떤 일에나 빠지지 않고 한몫 끼는 사람을
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식품저널
2006.01.18 09:05
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출처 한국무역통계, 단위 : 천$, 톤 우유 및 발효유 수출입 현황년도발효유수입수출중량금액중량금액1993 48 1251,0511,3651994 19 431,1211,3501995292 7261,1391,37819965171,4161,3581,48419975131,2971,6811,6781998 68 2081,9831,7951999 72 2412,4842,0
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식품저널
2006.01.16 10:08
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□ 지정현황 : 205개소 ( ) : 지정취소업소수 계식품제조가공업소단체급식농림부이관업소205(25)124(8)52(17)29□ 식품별 HACCP 적용현황 ○ 고시품목 : 15개 식품(143개 업소) 어묵류(6), 냉동수산식품(28), 냉동식품(18), 빙과류(3), 빵(3), 김치류(4), 두부류(2) 집단급식소 조리식품(35), 도시락(4), 비가열음료
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식품저널
2006.01.16 09:40
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시유 (백색+가공) (단위 : 톤)구 분계백 색 시 유가 공 시 유 생 산소 비생 산소 비생 산소 비1980년 279,056 279,056 188,365 188,365 90,691 90,6911981년 372,453 372,453 279,945 279,945 92,508 92,5081982년 426,763 426,763 350,263 350,263 76,5
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식품저널
2006.01.13 14:23
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출처 농림부(첨부파일 참조)
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식품저널
2006.01.13 13:21