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2005년 한국의 와인 소비는 총 28만1,000hl(약 3,750만병)로 2001년 대비 165% 증가했다. 2001~2010년까지 266% 성장해 연간 평균 25%의 성장률을 기록할 것으로 보인다.이미 수입 와인은 2005년 와인 소비 시장의 56.6%를 차지하고 있으며 2005~2010년 사이 44.02%의 소비 증가가 예상된다.수입산 벌크 와인을 블
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식품저널
2007.03.08 16:30
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2005년 세계 주류 소비는 9리터들이 21억7,700만 상자(2001년 대비 7.48% 증가)였으며 2010년에는 23억700만 상자에 달할 것으로 예상된다. 2001년에서 2010년까지 10년 간 세계 주류 소비는 13.92% 증가해 연평균 1.39%씩 성장하게 될 것으로 예상된다.아시아에서 소비된 주류의 양이 9리터들이 10억 상자를 처음으로 넘어선
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식품저널
2007.03.08 16:15
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2001년과 2005년 사이, 세계 포도주 소비는 4.15% 늘어난 2억2,788만1,000hl(헥토리터)로, 총 303억8,400만병에 달했다. 2005년에서 2010년까지 세계 와인 소비는 4.8% 성장해 2억3,882만5,000hl(318억4,300만병)를 기록할 것으로 보인다.10년 만에(2001~2010년) 전 세계 와인 소비량이 2,002만hl,
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식품저널
2007.03.08 15:53
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□ 산업의 움직임 ○ 물가가 하락을 보이는 반면 식료 지출은 여전히 마이너스 - 2007년의 식료공업제품의 소비자물가는 전년 대비 보합세의 추이가 예상됨. 소비자의 뿌리깊은 저가격 지향을 배경으로 식료공업제품의 물가상승은 예상하기 힘들지만 농수산자원 가격상승 등으로 인해 식 품업체의 코스트 부담 증가는 한계에 달하고 있는 느낌이어서 더 이상 저가경쟁도 예상
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식품저널
2007.03.05 15:27
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□ 2006년 음료(술 음료 제외), 기호품 시장 Ο 기호음료 - 녹차(리퀴드 타입)가 녹차 붐으로 시장을 견인해 왔지만, 06년은 마이너스 4%, 캔 커피는 각 사의 신상품이 잇달아 발매돼 전년을 약간 웃도는 상승세 Ο 우유음료 - 저온 살균우유나 저지방성 음료는 하강세 Ο 유산균음료 - 06년에 가고메가 신규 투입한 식물성 유산균 라브레
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식품저널
2007.03.02 13:21
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□ 시장 동향 ○ 플라스틱 음식 보관 용기 시장 급성장 - 플라스틱 음식 보관 용기 시장은 인체에 무해하고 성능이 좋은 플라스틱 소재가 개발되고 다양한 디자인과 기능성이 크게 개선되면서 시장이 급성장하고 있음. 소비자들은 음식과 각종용품을 쉽게 보관하고 정리할 수 있어 플라스틱 용기 구매가 크게 증가하고 있으며 활용 범위로 크게 확대되고 있음. - 미국 플
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식품저널
2007.02.26 16:13
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1) 시장 규모2004년 음료를 포함한 일본의 가공식품 산업은 2,086억달러(22조5,000억엔, 1달러=108.2엔) 규모를 형성한 것으로 나타났다.이 중 가장 많은 비율을 차지한 것은 17.2%를 차지한 알콜음료이고, 다음으로 소프트드링크·주스·물, 밀가루 및 면류, 제과류 등의 순으로 나타났다.2004년 기준 약 4만개의 업체가 식품가공산업을 구성하
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2007.02.23 11:16
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□ 지난 2년 태국의 과일 및 야채 주스 시장 지속 성장, 올해도 성장세 계속 될 전망 Ο 2007년 과일 및 야채 생산량은 1억 7500만 톤(2억 2000만 리터)으로 전년 1억 5700만 톤보다 11.5% 증가 전망 Ο 2007년 과일 및 야채 주스 시장 50억 바트 규모로 예상, 이 중 50%에 해당하는 25억 바트 시장은 전년보다 15% 증가가 예
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2007.02.20 17:11
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전 세계 맥주 생산은 1999년 이후 16% 증가해 연간 1,575 Million 헥토리터(단위 : 100리터)에 달한다. 이 같은 성장은 아시아, 동유럽, 라틴아메리카가 주도하고 있으며, 중국은 세계 맥주 소비량의 약 20%를 점유하고 있는 세계 최대의 맥주시장이다. 중국은 연간 약 290Million 헥토리터를 소비하고 있다. 독일의 맥주시장은 세계 3
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2007.02.08 17:05
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□ 캄보디아 음료 생산기계 및 설비 시장 개황 Ο 캄보디아는 전형적인 농업국가임에도 불구하고 아직 제대로 규모를 갖춘 음료가공 생산공장이 소수에 불과한 실정이며, 주로 반자동 혹은 수동형태의 중소규모 공장이 원료를 중국이나 태국 등으로부터 수입해 완제품으로 생산하고 있음. Ο 현재 완전 자동화 라인을 갖추고 관련제품을 생산하고 있는 공장은 Cambrew L
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2007.02.08 16:20
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□ 개요 - 중국 아이스크림협회의 통계자료에 따르면, 2006년 중국 아이스크림의 생산량은 220만 톤으로 전년대비 15% 증가했으며 매출은 270억 위안에 달했음. - 2007년은 중국의 아이스크림 생산량이 250만 톤에 이를 것이며 매출은 300억 위안에 달할 것으로 전망됨. □ 2006년 중국 아이스크림산업의 발전 특징 및 현황 1. 발전속도가 가속화
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2007.02.02 16:12
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제과, 전분당, 간장, 설탕, 대두유가공 업종 큰 영향 우려업계, 제과 간장 등 장기 관세철폐 품목으로 분류돼야 한미간 FTA가 체결될 경우 식품산업계에 미치는 영향은 어떨까? 한미FTA가 체결될 경우 제과, 전분당, 간장, 설탕, 대두유가공 분야에 큰 영향이 미칠 것으로 전망되고 있다.특히 과자류와 간장, 설탕 등에 대한 관세가 철폐되면 국내 관련산업 분
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2007.02.01 16:04
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Ο 총괄 - 호주 낙농업(dairy)제품 생산규모는 33억 호주 달러로 농산품 중 소고기, 밀에 이어 세 번째임. - 전체 농장수는 8800여 개로 점차 감소세를 보이고 있음. - 전체 생산량의 약 50%가 수출되고 있음. - 낙농업에 직접적으로 관련된 고용인구는 약 4만 명으로 추산됨. Ο 농장 현황 - 호주는 유리한 기후 및 토양조건으로 인해 유우(乳牛
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2007.02.01 11:26
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아침 사양족, 피곤한 직장인, 살찐 한국인 올해 식품업계가 주목해야 할 한국의 블루슈머 그룹이다. 23일 통계청은 최근 2~3년 사이 발표된 대한민국의 주요 사회 및 인구 통계를 분석해 2007년 기업과 마케터들이 주목해야 할 6개의 한국의 블루슈머 그룹을 선정했다. 이동족(Moving Life), 무서워하는 여성(Scared
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2007.01.23 10:38
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□ 개 황 ○ 에탄올 연료붐 -> 주요원료인 옥수수에 대한 수요 급증-> 옥수수 가격 급등 -> 미국 경제 전반에 파급 효과 점증 ○ 이에 따라 연료용 에탄올 생산의 증가에 따른 혜택이 과연 옥수수 등 기타 식품 가격의 상승이라는 경제적 비용을 초과하는가 여부가 쟁점으로 부각되기 시작 - 옥수수의 가격이 현재와 같이 높은 수준에서 계속 유지될 경우, 이를
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2007.01.22 16:57
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□ 시장개요 Ο 여타 중동국가들과는 달리 레바논은 지리적인 특성 및 풍부한 수자원으로 인해 생수 소비가 매우 흔하며 보편적임. 레바논의 주요 생수회사는 5개가 있으며, 이중 네슬레사가 가장 잘 알려져 있고 시장에서 브랜드 이미지도 높은 편임. (최근 네슬레사는 레바논 생수회사인 Sohat사를 합병하였음) 생수의 소매가격은 1.5리터 병에 1000 레바논 파
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2007.01.11 14:52
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□ 시장개요 Ο 중동 각국의 차 소비는 나라에 따라 다르며, 레바논의 경우 커피, 소프트 드링크 (쥬스, 코카 또는 펩시 콜라 등)에 이어 세 번째의 초이스라고 할 수 있음. Ο 레바논 사람들의 경우 보통 차를 마실 때 끓는 물을 부어 마시는 게 보편적임. 찬 음료(Cold beverage)로는 아이스 티가 있으나 아직 보편적이지는 않음. 그나마 레바논 시
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2007.01.11 13:59
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1. 시장동향 ○ 중국의 보건주류생산업체는 100여 사가 있으나, 위생식품허가증을 취득한 기업은 30여 사에 지나지 않으며, 더 나아가 비교적 괜찮은 보건주류는 10여종에도 미치지 못하는 것으로 나타났다. ○ 2001년 이후 백주와 맥주의 판매량은 계속 하락한데 반해 보건주와 포도주의 판매량은 증가하고 있다. 그 중 보건주의 판매량은 매년 30% 증가해 2
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2007.01.10 14:59
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□ 시장 개요 O 중국 보건품 시장은 빠른 소득증가에 힘입어 2010년에는 1,300억위안, 2020년 4,500억위안의 시장규모를 형성할 전망임. 중국 소비자들의 보건품 소비는 총지출의 0.07%를 차지하고 있어 선진국 2% 소비수준에 비해 크게 떨어지고 있어, 미래의 시장 잠재력은 매우 큰 편임 O 한편, 중국 보건품 시장규모는1999년 300억위안을
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식품저널
2007.01.02 13:24
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□ 시장 개요 Ο 인도네시아에서도 프랜차이즈는 유망한 사업 분야로 꼽히고 있다. Ο 현재 250개의 외국 프랜차이즈업체와 130개의 국내 프랜차이즈업체가 자카르타, 수라바야, 반둥, 메단, 족자카르타, 덴빠사르(발리) 등 주요 대도시에서 경합을 벌이고 있는 중이다. Ο 특히 외국 프랜차이즈 업체 중에서는 피자헛이나 KFC, 맥도날드, 스타벅스 등 미국계 프
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식품저널
2007.01.02 11:19