2014 카페&베이커리 페어가 1일 킨텍스에서 개막했다.카페&베이커리 페어는 커피, 차 등의 원재료 및 관련기기, 베이커리 및 베이커피 원부재료, 오븐 등 베이커리 관련기기, 다기와 테이블웨어 등을 한 자리에서 볼 수 있는 행사이다.부대행사로는 ‘2015 세계 바리스타 대회 대한민국 국가대표 선발전’과 △전략적인 중국 커피시장 공략 △디저트 전문점으로 성공
아워홈(대표 이승우)은 코엑스 컨벤션센터 내에 멀티컬처럴 고메뷔페(Multi-Cultural Gourmet Buffet) ‘오리옥스 코엑스’를 1일 오픈했다.‘오리옥스 코엑스’는 다양한 스토리가 담긴 세계 여러 나라의 대표음식을 주재료와 조리방식에 따라 섹션별로 다채롭게 선보이는 것이 특징이다.회사측은 “‘오리옥스 코엑스’는 맛은 물론 차별화된 서비스와 메
이탈리아무역공사는 29일 서울 소공동 롯데호텔에서 ‘Taste, of Italy - 이탈리아 식품 워크숍’을 개최했다.이날 세미나에서 문정훈 서울대 교수가 ‘한국식품시장 트렌드’에 대해 발표하고, 식품의약품안전처 수입식품과 조혜영 연구관이 ‘한국의 식품수입규정’에 대해 발표했다.한국의 식품 수입업체와 이탈리아 수출업체가 정보를 교류하는 비즈니스 상담회에는
농림축산식품부는 26일 서울 남산골 한옥마을에서 떡ㆍ한과ㆍ전통주 축제를 개최했다.이날 행사는 내ㆍ외국인 관광객들이 함께 어울려 우리 전통음식과 전통주를 즐기도록 하면서 전통식품에 내포돼 있는 우리 전통문화의 참된 가치를 전달하고자 마련됐다.현장에는 떡ㆍ한과 등 다양한 전통음식과 전통주가 선보였으며, 축제장을 찾은 관람객들이 떡ㆍ한과ㆍ전통주를 체험하고 즐길
‘2014 농산물 직거래ㆍ로컬푸드 페스티벌’이 25일 aT센터 제1전시장에서 개막했다.‘해피투게더, 농산물 직거래’를 주제로 27일까지 열리는 이 행사에는 25개 직거래 우수사업자들이 참가하여 소비자들에게 다양한 직거래ㆍ로컬푸드 유형을 체험ㆍ참여할 수 있는 기회를 제공한다.유형별 참가업체는 △로컬푸드 직매장(4개 : 완주군 용진농협, 완주로컬푸드 협동조합,
농림축산식품부는 19일 aT센터에서 ‘2014 쌀가공품 품평회’ 시상식을 개최했다.올해 품평회에서는 △똑쌀떡국(회사명 칠갑농산) △수리취 오메기떡(라이스파이) △고아미 쌀국수(백제물산) △쿡시 멸치맛 쌀국수(한스코리아) △유기농 컬러칩(농업회사법인산들촌) △너츠라이스바(미듬영농조합법인) △생강조청(경일식품) △쌀 부침가루(농심미분) △식후 혈당조절에 도움을
제3회 국제식품소재기술전(FI KOREA 2014)이 17일 aT센터에서 개막했다.한국식품산업협회와 글로벌컴스 공동 주최로 열리는 이번 전시회는 식품소재산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위해 △식품소재 및 기능성식품 전문 B2B전시회 △8개 세션의 국제컨퍼런스 △10개국 해외바이어 초청 수출상담회 △기술세미나 등으로 구성, 진행된다.전시회에는 인도네시아, 터키,
농업기술실용화재단(이사장 장원석)은 18일 재단 실용화홀에서 재단 임직원과 농촌진흥청, 농업관련 단체 관계자들이 참석한 가운데 창립 5주년 기념행사를 가졌다.이날 행사에서 실용화재단은 대한민국 대표 스마트 실용화기관으로 거듭나기 위한 중장기 미래전략을 발표하고, 실용화 성과물을 소개했다.실용화재단은 올해를 새로운 도약의 해로 정하고 ‘FACT Vision
파리바게뜨는 가맹점주들로 구성된 봉사단과 함께 15일부터 17일까지 독도와 울릉도를 방문해 ‘사랑의 빵 나눔 행사’를 가졌다.파리바게뜨는 이번 행사에서 지리적 여건으로 신선한 베이커리를 접하기 힘든 현지 지역민들을 위해 케이크 교실을 열고, 빵과 케이크를 직접 만들어보는 시간을 가졌다.또한 ‘우리통단팥빵’, ‘우리땅 강낭콩찰떡빵’과 같은 우리 농산물을 활용
식품의약품안전처는 깨끗한 빈병 사용으로 주류 중 이물 발생을 줄이기 위해 ‘빈병에 아무것도 넣지 마세요’ 캠페인을 16일과 17일 양일간 서울, 부산, 대구, 대전, 광주 등 전국 5대 도시에서 실시했다.이번 캠페인은 자원의 재활용 및 환경 보호를 위해 소주, 맥주 등 주류의 빈병을 재활용하고 있는데 소비단계에서 이쑤시개, 담배꽁초 등을 넣는 경우 최종 제
대상 청정원은 17일 광화문 북측 광장에서 서울시사회복지협의회와 함께 ‘청정원과 함께하는 사랑의 반찬나눔’ 행사를 개최했다.이번 행사는 어려운 이웃을 돌아보고 따뜻한 정성을 전하기 위해 마련된 것으로, 명형섭 대상 대표를 비롯하여 임직원 봉사단 및 청정원 주부 봉사단, 대상 모델로 활동하고 있는 김성령ㆍ김성경 자매, 서울시 관계자 등 총 400여 명이 참여
농촌진흥청(청장 이양호)은 전북 혁신도시(전주) 이전을 계기로 새로운 도약을 다짐하는 신청사 개청식을 15일 개최했다.신청사 개청식에는 정관계 인사, 페루와 콜롬비아 등 13개국 중남미 장ㆍ차관급 대표, 필리핀, 베트남 등 KOPIA(해외농업기술개발센터) 고위급 대표단, 농식품산업 관계자와 농업인, 시민 등이 참석했다.개청식 후에는 한-중남미 농식품기술협력
‘2014 대한민국식품대전’이 전국 381개 업체가 참가한 가운데 2일 aT센터에서 개막했다.농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사, 농림수산식품교육문화정보원이 공동 주관하는 이번 전시회는 ‘전통발효식품의 향연 - 발효 꽃이 피었습니다’를 슬로건으로 5일까지 열린다.2일 열린 개막식에는 이동필 농식품부 장관을 비롯해 국회 농림축산식품해양수산위원회 윤
미국식품수출협회는 지난 26~27일 여의도 콘래드호텔에서 ‘Bakery Ingredients & Retail Products’를 주제로 미국 중서부와 동북부 지역에 소재한 업체들이 생산하는 베이킹 파우더, 옥수수 전분, 냉동과일, 건조과일, 귀리, 유제품, 계란가공품, 캔제품 등 베이커리 원료와 소매점용 식품을 소개하는 일대일 비즈니스 미팅을 가졌다.이날
정승 식품의약품안전처장은 추석을 28일 세종시 조치원시장을 방문해 시장상인들의 애로사항을 청취하고 온누리상품권으로 소외이웃에게 전달할 위문품을 구입했다.또한 가정폭력 피해 아동들이 거주하는 공동생활가정인 해오름집을 방문해 조치원시장에서 구입한 위문품과 격려금을 전달했다.
대상 청정원은 27일 서울 마포구 소재 나눔까페 ‘공간씨’에서 싱글맘을 비롯하여 어려운 환경에 처한 여성들을 위해 식료품 1000박스(7000만 원 상당)를 지원하는 ‘희망숟가락’ 물품전달식과 나눔행사를 가졌다.이번 행사에는 대상 주홍 고객지원본부장과 한국여성재단 이경순 이사 등이 참석했으며, 1000박스의 식료품은 여성재단(이사장 조형)을 통해 성폭력과
갈색거저리 애벌레를 이용한 다양한 음식을 맛보며 미래 식량자원이 될 식용곤충에 대해 논의하는 자리가 마련됐다.농촌진흥청(청장 이양호)은 식용곤충에 대한 거부감을 없애 건강 먹거리로서 저변을 확대하고자 22일 서울 삼청동 소재 양식당에서 ‘식용곤충 오찬 세미나’를 열었다.이날 세미나에서는 경민대 김수희 교수가 ‘식용곤충의 이해와 조리 적용’을 주제로 발표하고
식품저널 나명옥 편집국장이 미국 메인주의 야생블루베리 농장을 취재하기 위해 10일 출국했습니다. 페이스북을 통해 전해온 미국 메인주 야생블루베리 농장 관련 소식입니다. 현장 취재기사는 식품저널 10월호에 특집으로 다룰 계획입니다. 미국 메인주에 있는 야생블루베리 농장입니다. 나무의 키가 20㎝ 정도로 작고, 스프링클러로 물을 주며, 방풍림을 심어 화분을 돕
2014 화천 토마토축제가 1일부터 3일까지 강원도 화천에서 11만 명이 넘는 관광객이 찾은 가운데 성황리에 열렸다.㈜오뚜기(대표 이강훈)가 후원한 이번 축제는 화악산 찰토마토와 지역 홍보를 위해 기획된 것으로, 올해에는 전경련에서 소개하는 여름 휴가철 테마여행 10선에 선정되기도 했다.1일에는 축제 선포식과 불꽃놀이, 군민 노래자랑, 얼음 속 토마토 공주
대상그룹이 국제구호개발 NGO 굿네이버스와 함께 인도네시아 아동 권리 증진에 나섰다.대상그룹은 23일(현지시각) 인도네시아 자카르타 시내에 위치한 롯데쇼핑 에비뉴에서 인도네시아 아동권리보호위원회, 굿네이버스와 공동으로 어린이날 행사를 갖고, 인도네시아 아동 권리 증진 사업의 첫 발을 내딛었다.7월 23일은 인도네시아 정부가 공식적으로 정한 어린이날임에도 불