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포도주를 소재로 한 일본 만화의 인기로 아시아 각지에서 포도주 판매가 급증하고 있다. 포도주 애호가인 아기 다다시 남매가 그린 연재만화 신의 물방울은 한 청년이 저명한 포도주 평론가였던 아버지의 유언에 따라 세계 최고의 포도주 12종을 찾는 과정을 추리 형식에 담았다. 12종은 예수의 12사도를 빗댄 것이다. 이 만화는 내년 프랑스에서 출간된다. 포
국제
식품저널
2007.06.04 15:01
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미국이 내수용으로 가공된 갈비 등 쇠고기 66t을 우리나라에 잘못 수출한 것으로 밝혀졌다. 농림부는 지난달 25일 부산항으로 수입된 15.2t 가운데 갈비뼈가 포함된 2박스가 발견된 것과 관련, 미국측에 해명을 요청한 결과 4일 이같은 답변을 받았다. 농림부에 따르면 리처드 레이몬드 미 농업부 식품안전 담당차관 명의로 온 회신을 통해 미국측은 "25일 부
식품산업
식품저널
2007.06.04 14:35
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축산물등급판정소(소장 이재용)는 1일 본부 대회의실에서 간부직원 청렴생활 실천 서약 및 윤리경영 교육을 실시했다. 청렴생활 실천 서약식에서는 팀장급 이상 간부직원들이 청렴한 공직생활을 솔선수범함으로써 청렴한 축산물등급판정소를 구현한다는 목적으로 청렴생활 실천 서약서에 서명했다. 서약서는 명예와 품위를 유지하며 직원들의 귀감이 되고, 청렴의무를 준수하며, 고
식품산업
식품저널
2007.06.04 14:11
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"미래 농업은 생명공학작물에 다양한 기술적 특성이 요구될 것으로 전망된다." 생명공학작물 개발 기업 몬산토의 휴 그랜트(Hugh Grant) 회장은 최근 뉴욕 증권가의 애널리스트들을 대상으로 한 강연을 통해, 생명공학작물의 미래에 대한 이 같은 견해를 밝혔다. 그랜트 회장은 “몬산토는 이미 농약 사업보다 생명공학작물 판매를 통해 더 많은 이윤을 얻고 있
식품산업
식품저널
2007.06.04 12:17
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한나라당 안홍준 의원은 경남대학교 경영대학원(원장 전하성), 한양대학교 사회교육원(원장 정진곤)과 공동으로 5일 오후 1시 국회 의원회관 로비에서 ‘떡의 세계화를 위한 작품발표회’를 개최한다. 떡 지도자 과정, 연구 과정 학생들이 출품한 200여 떡 작품이 전시되고 안산 지황 경단, 의령 망개떡, 안동 버버리떡 등 향토 떡, 지역별 브랜드 쌀 등이 소개된다
행사
식품저널
2007.06.04 11:24
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두바이 사막을 유기농 메카로 만들려는 프로젝트가 30대 두바이 왕족에 의해 야심차게 추진되고 있다. 파이낸셜 타임스(FT)는 2일자 인터넷판 기사에서 올해 37살인 할리드 알-샴시가 자신이 세운 아부다비 오가닉 그룹을 통해 프로젝트를 추진 중이라면서 지난 5년간 아부다비 공항 근처 사막에서 유기농법으로 야채와 과일을 재배하면서 얻은 노하우를 활용할
국제
식품저널
2007.06.04 11:18
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인삼과 아마인(아마씨)이 암환자들에게 어느 정도 도움을 줄 수 있다는 초기 연구결과가 미국 임상종양학회(ASCO)에서 제시됐다고 뉴욕타임스(NYT)가 3일 보도했다. 신문에 따르면 시카고에서 지난 2일 열린 ASCO 연례회의에서 메이요클리닉의 데브라 바튼 교수팀은 282명의 암환자를 대상으로 2개월간 조사한 결과, 인삼 추출액 1천~2천 밀리그램을 매일 투
국제
식품저널
2007.06.04 11:05
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오므토 토마토(대표 신희호)는 5일 ‘오므라이스 데이’를 맞아 금가루가 뿌려진 캐비어 오므라이스 무료 시식 행사를 실시한다. 이번 행사는 오므토 토마토 무역센터점을 비롯해 전국 26개 매장에서 동시에 진행된다. 세계 3대 요리 중에 하나인 철갑상어알 캐비어(러시아산)가 얹어진 오므라이스 무료 시식의 행운은 오므라이스 데이 당일 55번째 매장 방문고객에게 주
외식산업
식품저널
2007.06.04 10:05
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대상의 청정원 순창고추장이 새로운 모습으로 변신한다. 4일 회사측에 따르면 6월부터 간장을 제외한 순창고추장, 순창된장, 순창 쌈장 등 장류 전제품의 디자인이 새롭게 바뀐다. 새 디자인은 순창의 산과 물, 햇볕을 상징하는 그림을 바탕에 도입하고 황금빛 사각 프레임과 전용서체를 도입으로 장류의 명지인 순창의 정통성과 자연, 신뢰감과 고급스러움을 강조하고 있다
식품산업
식품저널
2007.06.04 10:01
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샤니는 양파를 이용한 음료 ‘닥터 어니언’을 출시했다. ‘닥터 어니언’은 양파가 가지고 있는 고지혈증·고혈압 예방 및 신경 안정 효과, 스테미너 강화 등의 효능은 유지하면서 양파 특유의 냄새와 매운 맛은 제거한 음료이다. 전남 무안의 게르마늄 황토밭에서 재배된 양파가 100% 사용됐다. 샤니 마케팅실 이승우 차장은 “양파는 ‘신이 인간에게 준 선물’이라고
신상품
식품저널
2007.06.04 09:51
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식품의약품안전청은 최근 다중이용시설에서 판매하는 김밥, 햄버거, 샌드위치 등 도시락류에 대한 수거ㆍ검사 결과 일부 제품에서 식중독을 일으킬 수 있는 황색포도상구균 등이 검출돼 관할 행정기관에 행정처분 등을 조치하고 이들 업소에 대한 위생관리를 강화토록 통보했다고 4일 밝혔다. 식약청에 따르면 전국의 고속도로 휴게소 81곳과
식품산업
식품저널
2007.06.04 09:39
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식품의약품안전청은 최근 식품 중 다이옥신 및 금속성 이물(쇳가루) 등의 관리기준을 마련한 식품의 기준 및 규격 중 개정(안)을 입안예고 했다고 4일 밝혔다.식약청은 2000년부터 수행해 온 식약청 및 농림부(수의과학검역원)의 식육 중 다이옥신 모니터링 자료를 근거로 위해평가를 실시하고 관련부처 협의 및 전문가 자문을 통해 소고기 4.0, 돼지고기 2.0,
News
식품저널
2007.06.04 09:21
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다르푸르 대량학살 사태를 중단시키기 위한 미국의 수단 경제제재 조치가 소프트 음료업계의 원료 확보전쟁으로 비화될 조짐을 보이고 있다. 수단은 미국의 경제제재 조치에 맞서 코카콜라 등 소프트 음료의 주원료인 아라비아고무(gum arabic. 아라비아검) 수출을 중단할 수 있다고 위협하고 나섰다. 수단은 전세계 아라비아 고무 수출의 80%를 차지하고 있
국제
식품저널
2007.06.04 09:00
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동아오츠카가 최근 출시한 검은콩 차음료 블랙빈테라피의 이름을 블랙빈테라티로 변경한다. 회사측은 테라피라는 단어가 치료, 치유 등을 뜻해 식품의약품안전청으로부터 의약품으로 혼동할 여지가 있다고 지적받았다면서 이를 반영해 제품명을 변경하게 됐다고 설명했다.
식품산업
식품저널
2007.06.04 08:47
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비타민B의 일종으로 브로콜리, 콩, 현미 등에 많이 함유되어 있는 엽산이 뇌졸중 위험을 낮추어준다는 연구결과가 나왔다. 미국 시카고 노스웨스턴 대학의 왕샤오빈 박사는 엽산이 뇌졸중 위험을 18%에서 최고30%까지 감소시키는 효과가 있다고 밝힌 것으로 영국의 과학전문지 뉴 사이언티스트 온라인판이 1일 보도했다. 왕 박사는 60세 전후의 남녀 총1만7천
국제
식품저널
2007.06.04 08:39
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서울지방식품의약품안전청은 1일 어린이 먹거리 제조업소 간담회를 개최했다. 서울식약청은 간담회에서 어린이 먹거리 제조업소 관계자들과 당, 나트륨, 트랜스지방 저감화 방안, 합성착색료 및 보존료 최소 사용제품 생산 방안, 기타 어린이 먹거리 품질 향상을 위한 방안 등을 논의했다고 설명했다. 서울식약청은 참석자들에게 민·관이 상호 협력해 안전하고 영양가
식품산업
식품저널
2007.06.01 17:37
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일 시 : 2007년 6월 15일 (금) 13:00 ~ 18:00 장 소 : 한국보건복지인력개발원 1층 대강당 주최 : 식품의약품안전청 건강기능식품규격팀
식품산업
식품저널
2007.06.01 17:33
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코카콜라가 미국 곡물기업 카길과 공동으로 천연허브 추출 감미료를 개발해 지금 쓰고 있는 설탕 및 인공 감미료들과 대체할 계획인 것으로 31일 발표됐다. 양사는 레비아나로 불리는 허브 추출 천연 감미료를 공동 개발해 사용할 것이라면서 식품과 음료에 허브 성분을 넣을 수 있도록 허용하고 있는 브라질과 일본 및 중국 등 12개국에서 우선적으로 설탕 및 인
국제
식품저널
2007.06.01 16:54
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일시 : 2007년 6월 7일(목) 14:30~17:30 장소 : 한국여성개발원 대강당 대상 : 식품제조가공업소, 식품위생검사기관, 보건환경연구원, 대학 중 식품관련 학과 내용 : - 식품의 유통기한 설정 실험 계획법 (신동빈 박사, 한국식품연구원)- 식품의 유통기한 설정실험 사례 I (손경현 박사, CJ(주) 식품연구소 신선식품연구센터장)- 식품의 유통기
행사
식품저널
2007.06.01 16:49
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올리브유 치킨으로 유명한 제너시스BBQ가 지난 5월 국내 외식업체 최초로 로열티를 받고 중남미 13개국과 중국 광동성에 진출하는 쾌거를 이뤄냈다. 지난 2004년 스페인에 진출한 이래 해외진출 사업을 착실하게 전개하고 있는 이 회사는 올해 무려 37개국에 진출할 계획이라고 한다.이번 BBQ의 마스터프랜차이즈 계약은 그저 ‘잘 나가는구나’하고 가볍게 생각할
식품산업
식품저널
2007.06.01 16:32