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두산주류BG(대표 한기선)는 24일부터 기존 ‘처음처럼’보다 0.5% 도수를 낮춘 ‘부드러운 19.5도 처음처럼’(360ml/819원)을 출시한다. 회사측은 ‘부드러운 19.5도 처음처럼’은 기존 ‘처음처럼’ 제품에 회전파동공법을 추가해 음용시 부드러운 목넘김을 자랑한다고 소개했다. 회전파동공법은 물입자가 작은 알칼리환원수로 만든 소주를 자연에서 발생하는
식품산업
식품저널
2007.07.24 08:59
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어디서나 쉽게 구할 수 있는 레몬주스가 에이즈를 물리치는 데 큰 역할을 할 것으로 기대를 걸었으나 최근 연구 결과 그렇지 못한 것으로 나타났다고 호주 신문들이 24일 밝혔다. 신문들은 멜버른 대학 생물학자인 로저 쇼트 박사가 실험에서 레몬주스가 에이즈 바이러스를 죽이는 것으로 나타남에 따라 미국과 나이지리아 전문가들과 공동으로 연구를 시작했었다면서 그러나
국제
식품저널
2007.07.24 08:45
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2007 생명공학작물의 전세계 사회경제적ㆍ환경적 영향 = 크롭라이프 아시아 주최, 24일 오전 11시, 서울 소공동 롯데호텔 비즈니스센터. 독일 Cognis社 박사팀 초청 CLA 컨퍼런스 = 독일 Cognis社 토날린 코리아 주최, 24일 오전 11시, JW 메리어트 서울 호텔. 2007 소비자 식품 안전 토론회 냉장냉동식품 유통소비 안전성 확보 방안
식품산업
식품저널
2007.07.24 08:27
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미국 식품의약청(FDA)이 식중독 우려가 제기된 핫도그 칠리소스 캔 제품의 사용을 금지하는 등 미국에서 식품 안전에 대한 우려가 커지고 있다고 월스트리트저널이 22일 보도했다. FDA는 19일 캐슬베리 푸드사(社)의 핫도그 칠리소스 제품이 보툴리누스 독소에 오염됐을 가능성이 있다며 특정 기간에 제조된 제품을 먹는 것을 금지한다고 발표했다. 보툴리누스 식중독
국제
식품저널
2007.07.23 16:17
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국립독성연구원(원장 최수영)은 서울ㆍ인천ㆍ경기지역 고등학생 120명을 대상으로 첨단과학을 이용한 식품ㆍ의약품 안전 연구과정을 체험할 수 있는 국민건강 지킴이 하계 학생체험 프로그램을 7월 26~27일(1기)과 8월 9~10일(2기) 2회에 걸쳐 운영한다. 연구원은 교과 과정에서 쉽게 접할 수 없었던 최신 독성연구 기법을 직접 체험함으로써 학생들의 과
식품산업
식품저널
2007.07.23 15:23
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제너시스BBQ는 8월 3일 오후 3시 서울 문정동 본사에서 ‘BBQ 치킨&비어’ 창업 설명회를 개최한다. 작년 9월 서울 종로에 1호점을 오픈한 ‘BBQ 치킨&비어’는 30여개 가맹점이 운영되고 있다. 트랜스지방으로부터 안전하고 몸에 좋은 올리브 치킨을 호프와 즐길 수 있어 20~30대 여성고객과 직장인을 비롯해 어렸을적 BBQ를 먹고 자란 대학생들에게 큰
외식산업
식품저널
2007.07.23 15:17
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백미밥, 10개 항목 중 9개 ‘쎈쿡’이 긍정응답률 높아 이대 김영하 교수 관능검사 결과 발표 최근 CJ의 ‘햇반’이 주도하고 있는 즉석밥 시장에 동원F&B가 뛰어들면서 전운이 감도는 가운데, 관능검사 결과, 현재 시장점유율 1위 제품인 CJ ‘햇반’보다 신규 진출업체인 동원F&B ‘쎈쿡’이 전반적으로 좋은 점수를 보인 것으로 나타나 관심을 끌고 있다. 한
News
식품저널
2007.07.23 13:35
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농림부는 20일 끝난 한-EU 자유무역협정(FTA) 2차 협상에서 EU측이 우리측 양허안의 개방수준이 낮다며 불만을 표시하고 개선을 요구했다고 23일 밝혔다. 농림부에 따르면 EU는 돼지고기ㆍ포도주ㆍ맥주ㆍ위스키ㆍ체리ㆍ가공토마토 등의 경우 한미 FTA 협상 결과와 비교해 (양허안에) 차이가 많다고 지적하면서 양허초안에서 미정(undefined)으로 분
식품산업
식품저널
2007.07.23 11:15
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뜨거운 햇살에 쉽게 무기력증에 빠지는 삼복더위가 중반에 다다랐다. 복날이 되면 대표적인 보양식으로 자리 잡은 삼계탕이 불티나게 팔리는 것은 주지의 사실. 그러면 같은 닭요리이되 조리방법이 다른 치킨은 복날 장사가 어떨까. 결론부터 말하면 치킨가게는 복날 삼계탕집과 함께 방끗 웃는다. 23일 제너시스 BBQ에 따르면 지난해 초복(7.20)날 BBQ치킨
식품산업
식품저널
2007.07.23 11:11
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섬유가 많이 함유된 곡물 등 혈당지수가 낮은 식품이 여드름을 없애는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 호주 왕립멜버른공대(RMIT University)의 로빈 스미스 박사는 미국의 영양학전문지 임상영양학 저널(Journal of Clinical Nutrition) 최신호에 실린 연구논문에서 여드름이 심한 남성 43명(15-25세)을 두 그룹으로
국제
식품저널
2007.07.23 11:01
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농림부는 식품산업 진흥 관련 정책을 추진하기 위한 제도적 기반 구축하기 위해 25일 aT센터에서 식품산업진흥법 제정을 위한 공청회를 개최한다.공청회에서는 농림부가 전문가 회의 등을 거쳐 마련한 식품산업진흥법 제정안을 놓고 각계 다양한 전문가들이 토론을 벌인다. 농림부가 마련한 ‘식품산업진흥법 제정안’은 식품산업과 농업의 연계성을 높여 농식품 산업의
식품산업
식품저널
2007.07.23 10:58
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게토레이(www.gatorade.co.kr)는 본격적인 휴가철을 맞아 21일부터 8월 말까지 전국의 해수욕장과 워터파크에서 움직이는 운동 공간 ‘게토레이 스타디움’을 운영한다. ‘게토레이 스타디움’은 8톤 트럭의 외부를 러시아의 테니스 요정 ‘마리아 샤라포바’의 이미지와 게토레이의 특성을 표현해주는 원소 기호들을 나열해 장식한 것으로 스포츠 활동 공간과 게
식품산업
식품저널
2007.07.23 10:36
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농심켈로그(대표 케이이치 나가오카)는 통곡물에 12가지 영양을 더해 구운 스낵 곡물이야기 ‘자연이 키운 통밀’과 ‘자연이 키운 귀리’를 출시했다. ‘자연이 키운 통밀’과 ‘자연이 키운 귀리’는 통밀과 통귀리에 검은참깨, 해바라기씨, 벌꿀 등 웰빙 먹거리들을 주재료로 한 체중조절용 조제식품이라고 회사측은 소개했다. 고단백, 저칼로리에 콜레스테롤과 트랜스지방이
신상품
식품저널
2007.07.23 10:30
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대상(대표 임동인)은 식품대리점 창업 희망자들을 대상으로 청정원 식품대리점 창업설명회를 개최한다. 서울, 경기지역 희망자들을 대상으로 진행되는 이번 설명회는 27일 오후 2시 서울 중랑구 상봉동에 있는 대상웰라이프사업본부 교육장에서 열린다. 설명회는 회사 설명과 주요 제품 소개, 대리점 사업 비전 및 개설 절차에 관한 소개로 진행된다. 대리점 창업설명회는
식품산업
식품저널
2007.07.23 10:26
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소디프B&F(대표 하영환)는 푸드컨설턴트 김노다 씨를 초청해 칼로리 걱정 없이 건강까지 챙기는 여름 영양식을 선보이는 ‘디츠 쿠킹클래스’를 진행했다. 지난 22일 롯데백화점 안양점에서 열린 쿠킹클래스에는 주부, 직장인 등 60여 명이 참가해 소디프B&F의 디츠로 ‘매콤탕수’, ‘애플파이’, ‘해물 누룽지탕’ 만드는 법을 참관했다. 이 세 메뉴는 기존
식품산업
식품저널
2007.07.23 09:53
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휴가철을 맞아 과자, 음료 주류 등 식품업체들이 해외여행을 경품으로 내건 이벤트를 다양하게 전개하고 있다. 롯데제과는 충치ㆍ치주염 예방 껌 ‘자일리톨 알파 프로젝트’ 출시를 기념해 9월 15일까지 행사를 전개한다. 소비자들에게 자일리톨 알파 프로젝트의 주요 원료인 매스틱과 자일리톨의 원산지를 알리고 아울러 제품의 이미지를 높이기 위해 마련된 이번 행사는 제
식품산업
식품저널
2007.07.23 09:42
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비타민C와 같은 항산화물질이 함유된 식품을 많이 섭취하면 무릎의 퇴행성관절염을 막는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 호주 모나시 대학의 왕 위안위안 박사는 미국의 의학전문지 관절염 연구와 치료(Arthritis Research & Therapy) 최신호에 실린 연구논문에서 중년남녀 293명을 대상으로 10년에 걸쳐 식사습관과 퇴행성관절염의 연관
국제
식품저널
2007.07.23 09:29
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중국에서 불량식품 문제로 안심하고 먹을 수 있는 식품에 대한 관심이 높아지고 있는 틈을 타 일본 기업들이 중국 식품시장에 대한 공세를 강화하고 있는 것으로 알려졌다. 22일 요미우리(讀賣)신문에 따르면 일본 기업들은 맛있고 안전한 식품을 앞세워 중국의 신흥 부유층을 겨냥해 쌀 등 식품을 수출하거나 현지 농가와 계약재배한 유기농 야채를 중국내 일본계
국제
식품저널
2007.07.23 08:52
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김성호 법무장관이 최근 미국산 쇠고기 판매에 반대하며 유통매장을 점거하고 쇠똥을 뿌린 한미FTA저지 범국민운동본부(범국본) 소속 회원 등 관련자 전원에 대한 사법처리를 지시했다.지난 13일 범국본은 미국산 쇠고기 판매에 나선 롯데마트 매장에 진입해 농성을 벌이고 쇠똥을 뿌리는 등 판매방해 행위를 벌였다.
식품산업
식품저널
2007.07.23 08:38
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태국 수입 상담회 = 주한 태국대사관 상무공사관실 주최, 23일 오전 10시, 부산 벡스코 컨퍼런스룸 101호. 독성 물리ㆍ화학적 성질 DB 활용법 시연회 = 국립독성연구원 응용통계팀 주최, 23일 오후 4시, 독성연구원 회의실.
식품산업
식품저널
2007.07.23 08:30