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농림부와 aT는 한국농식품의 우수성을 알리고 수출을 확대하기 위해 22일부터 25일까지 말레이시아에서 개최되는 2007 쿠알라룸푸르 식품 박람회(FHM 2007)에 참가한다. 격년으로 개최되는 이 박람회는 올해로 9회째다. 7,600㎡ 규모에 2005년 기준 30개국 660여 개 업체가 참가했으며 참관객은 1만7,000여 명에 이른다. 농림부와 aT
식품산업
식품저널
2007.08.16 09:19
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한국농업경제학회는 23일과 24일 양일에 걸쳐 전주 리베라 호텔에서 학회 창립 50주년 기념행사와 2007년 하계학술대회를 개최한다. 심포지엄에서는 강원대 김경량 교수가 한국농촌의 비전과 과제, 동아대 황연수 교수가 한국농민의 비전과 과제, CJ 유행준 부사장이 한국 식품기업의 현안 문제와 발전 방향을 주제로 각각 발표한다.
행사
식품저널
2007.08.16 08:50
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엄마가 임신 기간 정크푸드를 즐기면 아이도 훗날 정크푸드를 식탐할 가능성이 높다는게 쥐 실험에서 확인됐다고 BBC방송 인터넷판이 14일 보도했다. 쥐가 임신기간 비스킷, 감자칩, 사탕.과자류를 많이 먹으면 새끼 쥐도 이처럼 건강하지 않은 음식을 더 많이 찾는다는 사실이 영국 왕립수의대학의 실험에서 나타난 것이다. 영국 영양학저널에 게재된 이번 연구
국제
식품저널
2007.08.16 08:46
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영국에서 에스프레소 커피를 하루 무려 14잔이나 마신 10대 학생이 병원에 입원하는 소동을 겪었다. GCSE(중등교육자격시험)를 막 끝낸 후 자기 집 샌드위치 가게에서 일하는 제스민 윌리스(17)는 지난주 에스프레소 커피를 14잔 마신 뒤 심장이 마구 뛰고 호흡에 곤란을 겪어 병원에서 치료를 받았다고 영국 일간 더 타임스가 14일 보도했다. 지난 8일 5시
국제
식품저널
2007.08.16 08:45
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스위스의 거대 음식료 기업인 네슬레는 15일 올 상반기 순이익이 전년에 비해 18.7% 늘어난 49억2천만 스위스프랑(CHFㆍ40억8천만 달러)을 기록했다고 발표했다. 네슬레는 이날 발표문을 통해 이 기간에 매출은 8.4% 늘어나 511억1천만 CHF를 기록했고, 금융 투자 및 기업 인수ㆍ합병을 제외한 기업의 성과를 측정하는 자생적 성장(organic gr
국제
식품저널
2007.08.16 08:39
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호박 줄기에서 뽑아낸 수용성 추출물이 몸에 지방이 쌓이는 것을 막아주고 이미 생성된 지방도 분해하는 등 강력한 항비만 작용을 한다는 사실이 국내 연구진의 동물실험에서 확인됐다. 서울대 생명과학부 김선영 교수와 바이오벤처 헬릭서 연구팀은 16일 호박 줄기에서 뽑아낸 수용성 추출물을 고지방 먹이를 먹여 비만에 걸린 쥐들에게 먹인 결과 강력한 항비만작용을 하는
식품산업
식품저널
2007.08.16 08:38
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동서식품과 동원F&B가 농약기준치를 초과한 녹차 제품에 대해 전량 회수 폐기에 들어갔다. 동서식품은 자사 홈페이지를 통해 소비자 여러분께 심려를 끼쳐 드려 죄송합니다 제하의 사과문을 통해 "녹차 제품의 농약 검출과 관련된 언론보도 및 식약청 발표와 관련 소비자 여러분께 심려를 끼쳐드린 점에 깊이 사과 드린다"며 "식약청에서 지난 8월11일 농약
식품산업
식품저널
2007.08.14 16:40
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미국 최대 소비자 제품 종합그룹인 프록터 앤드 갬블(P&G)은 13일 이달부터 미국시장에서 던킨 커피팩을 판매한다고 밝혔다. P&G는 지난 2월 던킨도넛 회사인 던킨 브랜드와 던킨 커피를 청과물 체인점과 클럽 스토어, 그리고 드럭 스토어에서 판매키로 합의했다. 일부 매장에서는 이달부터 로스팅된 커피 원두 또는 분말도 판매되는 것으로 설명됐다. P&G는 내달
국제
식품저널
2007.08.14 16:30
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국립독성연구원 유전독성팀 박순희 팀장은 한국동물실험대체법학회 주최로 20일 서울대 수의과대학 강당에서 열리는 국제 심포지엄에서 유전독성시험, 독성유전체 자료와 통계분석법을 활용한 발암성 예측을 주제로 한 연구결과를 발표한다. 이 심포지엄은 동물실험에 대한 생명윤리 강화 및 국제 규제 강화에 대비하기 위한 동물실험 대체 시험법 국제 인프라 구축을 위해
행사
식품저널
2007.08.14 15:35
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어려서부터 음식 조절을 하는 것이 이후 건강 및 생활습관에 중대한 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 핀란드 투르쿠 대학 연구진은 13일 미국심장학회(AHA) 학술지 순환(Circulation) 인터넷판에 발표한 연구 논문에서 생선이나 견과류, 씨앗, 식물성 기름 등에 함유된 건강한 지방을 섭취한 어린이들의 콜레스테롤 수치가 그렇지 않은 어
국제
식품저널
2007.08.14 15:12
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식품의약품안전청과 농촌진흥청은 14일 야생 독버섯 섭취로 인한 중독 사고를 예방하기 위한 공동 사업을 실시한다고 밝혔다. 양 기관은 독버섯 중독 사고 발생에 관한 공동 조사를 실시하고 관련 정보를 상호 공유한다는 계획이다. 또 독버섯 중독 사고 예방 및 진단ㆍ치료를 위한 연구사업을 실시하며 연구 자료를 공유한다. 독버섯 중독 사고 예방을 위한 대국민 홍보와
식품산업
식품저널
2007.08.14 14:50
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주최 : 대한지역사회영양학회 일시 : 2007년 8월 24일 오후 1시장소 : 서울대학교 호암교수회관 무궁화홀
행사
식품저널
2007.08.14 13:46
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식품의약품안전청은 축ㆍ수산물의 플루오로퀴놀론계 항생제 잔류 관리를 강화한다고 14일 밝혔다. 플루오로퀴놀론계 항생제는 감염증 질환에 대한 치료 효과가 높아 사람과 동물의 질병 치료에 많이 이용되고 있지만 사람의 정상 장관미생물에 대한 영향, 항생제 내성균 증가 등의 문제로 동물약품으로 사용시 국제적으로 엄격하게 규제하고 있는 추세이다. 식약청은 축ㆍ수산용으
News
식품저널
2007.08.14 11:54
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도미니카공화국 Eddy Martinez 중앙수출투자부 장관은 14일 한국식품연구원 김동수 원장을 예방하고 도미나키공화국의 주력 수출 상품인 아보카도 수출시 저장, 포장 등 유통기술 미확보로 수출시 부패 등으로 애로를 겪고 있다고 밝히고 기술개발 지원을 요청했다. 이에 한식연은 도미니카공화국 중앙수출투자부와 식품과학기술 교류를 위한 가공, 저장, 포장분야의
식품산업
식품저널
2007.08.14 11:38
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고추가 얼마나 매운가 하는 것도 이젠 수치로 표시되는 길이 열렸다고 라이브사이언스 닷컴이 보도했다. 미국 텍사스주 베일러 대학 연구진은 고춧가루의 내부에 들어있는 열기를 측정하는 컴퓨터 수학 모델을 개발, 특정 식품 및 약품 업계에 값싸고 신속하게 정보를 제공할 수 있게 됐다고 농업과 식품화학 저널 최신호에 발표했다. 고추의 매운 맛은 캡사이시노이드
국제
식품저널
2007.08.14 11:25
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제너시스BBQ는 21일 오후 3시 서울 문정동 본사에서 ‘올리브떡볶이’ 창업 설명회를 개최한다. ‘엄마가 아이에게 먹이고 싶은’을 모토로 한 ‘올리브떡볶이’에서는 올리브유를 튀김유로 사용하고 생쌀떡과 천연 감미료를 사용한 분식류(떡볶이, 튀김, 순대, 어묵, 만두 등)를 제공한다. 지난 2월 문을 연 서울 개포동과 대치동 직영점은 일 매출이 50만원 이상이
외식산업
식품저널
2007.08.14 10:49
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중국 내 식품가격이 뛰면서 흰자위, 노른자위, 껍질까지 감쪽같이 위조한 가짜 계란이 중국 허난(河南)성 정저우(鄭州)에서 판매되고 있다고 현지 정저우일보가 14일 보도했다. 천연 성분은 하나도 없이 화학약품을 합성해 만들어진 이 짝퉁 계란은 장기 섭취할 경우 대뇌 기억력 쇠퇴, 치매 등을 일으킬 수 있는 것으로 전해졌다. 최근 식품첨가제 제조공장을
국제
식품저널
2007.08.14 10:45
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식품의약품안전청은 13일 기구 등의 살균소독제의 안전성을 확보하기 위해 일부 유효성분을 삭제한 식품첨가물의 기준 및 규격 중 개정안을 입안예고 했다.이번에 삭제된 유효성분은 과망간산칼륨, 디도데실펜옥시벤젠디설폰산나트륨, 모노도데실펜옥시벤젠디설폰산나트륨, 브롬화칼슘, 에틸렌디아민, (에틸렌-프로필렌)폴리알킬렌글리콜, 옥시비스도데실벤젠설폰산, 질산, n
식품산업
식품저널
2007.08.14 10:42
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신세계 이마트는 최근 문을 연 광주 봉선점의 미니미니존(MiniMini Zone) 코너를 비롯해 매장의 소용량 식품의 판매가 꾸준히 늘고 있다고 14일 밝혔다. 미니미니존은 1~2인용의 소용량 조미료, 통조림, 만두 등을 따로 모아 싱글족(single), 노부부(silver), 중년부부(senior) 등이 원스톱 쇼핑을 할 수 있도록 구성한
식품산업
식품저널
2007.08.14 10:27
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녹차음료, 프리미엄 생수 등 건강지향적인 먹을거리가 세계시장에서 히트하고 있다. KOTRA(사장 홍기화)는 최근 주요 해외시장 30개국의 올 상반기 히트상품을 조사하고 히트요인을 분석한 결과 이같이 나타났다고 14일 밝혔다. KOTRA 조사 결과에 따르면 미국에서는 노르웨이산 프리미엄 광천수 Voss가 향수병 형태의 모던하고 신선한 유리 용기로 고소
식품산업
식품저널
2007.08.14 10:15