-
잠못 이루는 열대야에 잦아지는 외식으로 체지방 관리가 필수인 요즘 체지방 분해 건강기능식품 ‘메타블럭’이 주목받고 있다. 유니베라 (대표 이병훈, 김영환)가 판매중인 ‘메타블럭’은 HCA(hydroxycitric acid)와 식이섬유 성분을 함유해 식품의약품안전청으로부터 체지방 분해 건강기능식품으로 인증 받은 제품이다. HCA는 인도 남서부 지역에서 자라는
건강기능식품
식품저널
2007.08.13 09:36
-
식품의약품안전청은 찜질방을 비롯한 다중이용시설에서 간식용으로 판매되고 있는 구운계란 제품이 기온과 습도가 높아지는 여름철 유통ㆍ보관상의 부주의로 인해 곰팡이가 검출되거나 상한 냄새가 난다는 소비자들의 불만 신고가 증가함에 따라 식중독 사고를 예방하기 구운계란의 제조ㆍ유통ㆍ판매 및 구입 섭취시 각별한 주의가 요구된다고 13일 밝혔다. 식약청은 소비자들이 구운
식품산업
식품저널
2007.08.13 09:28
-
비좁은 닭장에 갇힌 채 사육된 닭이 아닌, 넓은 공간에서 사육된 닭에서 나온 달걀을 선호하는 바람이 불면서 미국에서 비(非) 닭장 달걀 공급이 수요를 따라가지 못하고 있다고 뉴욕타임스(NYT)가 12일 보도했다. 신문에 따르면 움직이기도 좁은 닭장에서 사육되는 닭들에 대한 동물 학대 문제 등이 동물애호단체 등에 의해 제기되면서 닭장에 가두지 않고 사
국제
식품저널
2007.08.13 08:48
-
미 정부가 날로 심각해지는 아동 비만과 관련해 맥도날드와 버거킹 및 펩시콜라를 비롯해 미국의 44개 패스트푸드와 스낵, 그리고 청량음료 메이커들을 무더기 소환한 것으로 뒤늦게 나타났다. 미 연방거래위원회(FTC) 대변인은 지난 10일자 성명에서 패스트푸드와 청량음료 메이커 등을 소환했다고 밝혔다. 이달초 FTC로부터 소환장을 받은 업체에는 이밖에 코카콜라,
국제
식품저널
2007.08.13 00:30
-
시중에서 판매되고 있는 녹차제품에서 농약 성분인 이피엔이 기준치를 초과해 검출된 것으로 나타났다. 식품의약품안전청은 국산 및 수입산 녹차 29개 제품을 수거해 잔류농약 47종에 대한 검사를 실시한 결과 2개 제품에서 이피엔이 기준치 보다 높게 검출돼 해당 제품에 대한 회수ㆍ폐기 및 행정처분토록 조치했다고 11일 밝혔다. 국산 11
News
식품저널
2007.08.11 09:43
-
미국 FDA가 판매되고 있는 세 종의 홍국(red yeast rice)제품에 대해 구입 및 섭취를 금한다고 발표하면서 이들 제품에 건강에 해로울 수 있는 미승인 약 성분이 함유돼 있다고 밝혔다. 홍국은 콜레스테롤 수치를 낮추는 식품 보조제로 판매되고 있다.이번 지적을 받은 제품은 홍국 및 홍국/폴리고사놀 복합제제(스완슨 건강식품회사 판매, 네이쳐스 밸류사
국제
식품저널
2007.08.11 09:30
-
중국에서 식품 포장 발전 방향의 흐름이던 소포장이 음료영역에서도 나타나고 있다. 현재 중국에서는 음료 포장 중 1차 포장뿐 아니라 2차 포장도 점점 작아지고 있는 추세이다. 예컨대 음료 포장박스가 점점 작아지고 특히 신규 브랜드 음료와 색다른 맛의 음료는 소포장이 위주이다. 맥주시장에서 0.33리터짜리 캔제품, 6캔 들이 1박스 제품 판매량이 전체
국제
식품저널
2007.08.11 09:15
-
경상북도농업기술원(원장 윤재탁) 생물자원연구소는 오메가3 함량이 높고 기능성 식품 소재로 활용도가 높은 식용유용 아마를 재배하는데 성공했다고 10일 밝혔다. 국내에서 아마는 그동안 섬유용으로 주로 재배돼왔다. 생물자원연구소는 스페인에서 도입한 식용유용 아마 종자의 국내 적응성을 시험한 결과, 4월 초순에 줄뿌림 하는 것이 심는 거리를 20cm×20cm, 4
식품산업
식품저널
2007.08.10 17:15
-
세계의 쌀 재고량이 최근 30년만에 최저 수준을 보이면서 쌀 부족에 따른 위기 가능성이 커지고 있다는 국제쌀연구센터(IRRI)의 진단이 10일 제기됐다. IRRI의 로버트 지글러 사무총장은 이날 필리핀 마닐라에서 농촌빈민 문제를 주제로 열린 국제토론회에서 "경작을 할 수 있는 관개지를 추가로 확보하기 어려운 상황에서 농지는 점점 줄어들고 있는 실정"이라
국제
식품저널
2007.08.10 16:58
-
세계적 명품 초콜릿인 고디바가 사모펀드에 팔릴 가능성이 있는 것으로 9일 전해졌다. 도이체방크 관계자는 고디바를 보유한 세계적 종합 식품 그룹인 미국의 캠벨사가 고디바를 분사시키거나 아니면 사모펀드에 매각하는 방안을 검토하고 있는 것으로 보인다면서 "바람직한 방향"이라고 평가했다. 그는 캠벨이 고디바를 정리하는 대신 웰빙 수프와 스낵 및 음료 사업을 강
국제
식품저널
2007.08.10 15:17
-
창녕군은 9월 7일 오전 9시 50분 부곡하와이 교육문화센터에서 창녕 양파 장류 산업의 활성화 방안을 주제로 산업 심포지엄을 개최한다. 심포지엄에서는 전북대 신동화 교수가 장류산업 발전을 위한 안전성 확보 방안에 대해, 진주산업대 서원택 교수가 양파된장의 개발을 주제로, 한국식품연구원 임성일 박사가 된장의 갈변 억제에 대해, 목
행사
식품저널
2007.08.10 14:00
-
Central Sulawesi 지역의 홍수와 산사태로 많은 농장들이 피해를 입어 올해 인도네시아의 코코아 생산량이 약10% 감소할 것으로 예상된다고 인도네시아 코코아조합은 밝혔다. 조합장 Halim Razakm은 지난해 Sulawesi의 궂은 날씨 때문에 590만 톤이었던 생산량에 비해 올해는 약 530만 톤정도로 생산량이 감소할 것이라고 말했다. Cent
국제
식품저널
2007.08.10 12:49
-
녹차가 건선과 비듬 같은 염증성 피부질환을 치료하는 데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 조지아 의과대학의 스티븐 수 박사는 피부학전문지 실험피부학(Experimental Dermatology) 최신호(8월 18일자)에 실릴 연구논문에서 녹차가 피부세포의 성장 속도를 늦추고 세포의 생명주기(life cycle)를 조절하는 유전자를 활성화시켜 건
국제
식품저널
2007.08.10 10:40
-
이롬(대표 남궁현)이 민들레영토(대표 지승룡)와 손잡고 ‘민들레영토 이슬차’를 10일 출시한다. ‘민들레영토 이슬차’는 이야기를 나누고 싶을 때 함께 마시는 차를 컨셉으로 개발된 차음료로 국산 수국차잎에 볶은 현미, 옥수수, 비타민C 등이 블렌딩 됐다. 수국차잎은 다이어트 음료, 감미료, 미용 청결수 등으로 쓰이는 등 효용성이 있는 원료로 알려져 있다. ‘
신상품
식품저널
2007.08.10 10:24
-
"소 척추뼈가 문제라고 하니 아예 근본적 문제 해결을 위해 쇠고기 수입 위생조건 개정 협상을 서두르자" 현행 한미 쇠고기 수입위생조건상 광우병특정위험물질(SRM)인 척추뼈 수출로 검역 중단 조치를 받은 미국이 이처럼 적반하장격 제의를 해 온 것으로 확인됐다. 10일 농림부에 따르면 미국측은 지난 2일 우리측에 국제수역사무국(OIE) 가이드라인에
국제
식품저널
2007.08.10 10:05
-
아웃백 스테이크하우스(대표 정희련)는 13일 강원 2호점인 춘천점을 오픈한다. 아웃백 춘천점은 총 218석의 좌석수와 각종 모임 및 파티가 가능한 룸을 보유하고 있다. 독립공간인 룸은 최대 60명까지 수용 가능하며, 100일 잔치 및 돌잔치가 진행 가능하다. 돌잡이, 돌상, 풍선장식 및 사회는 무료로 서비스되며, 각종 영상시청도 가능하다. 아웃백측은 1호점
외식산업
식품저널
2007.08.10 09:36
-
2007 전국 영양사 학술대회가 9일 대한영양사협회(회장 곽동경) 주최로 서울 잠실 소재 롯데호텔 월드에서 열렸다. 영양사와 함께 하는 건강투자!-싱겁게 먹기를 주제로 열린 이번 학술대회에서는 소금 섭취 과다 현황 및 저염 식생활을 위한 대국민 전략 주제의 특강과 ‘건강 투자 전략의 이해 등의 기조강연, 임상영양치료의 효과적 실
식품산업
식품저널
2007.08.09 16:48
-
국회 농림해양수산위원회는 9일 오후 전체회의를 열어 최근 미국산 쇠고기에서 광우병 특정위험물질(SRM)이 발견된 데 따른 정부 대응책을 집중 추궁했다. 이날 회의에서 의원들은 소속 정당을 불문하고 미국산 쇠고기에 대한 즉각 수입중단 조치를 촉구했으나 농림부는 미국 당국의 원인규명과 재발방지 대책을 지켜보고 있다며 난색을 표시했다. 의원들은 그러나 최근 사의
식품산업
식품저널
2007.08.09 16:35
-
영국에서 세번째 구제역 발생이 확인됨에 따라 감염된 소에 살처분 조치가 내려졌다고 영국 언론들이 9일 보도했다. 영국 일간 파이낸셜타임스(FT)는 지난 3일과 6일 구제역이 각각 발발했던 영국 동남부 서리주(州)의 다른 농장에서 구제역이 발견됐다고 보도했다. 당국은 그러나 이 농장에서의 소 도살 규모와 구제역 확산 정도는 밝히지 않았다. 이런 가운데 데비
국제
식품저널
2007.08.09 16:34
-
대한보건협회는 22일 오후 1시 그랜드인터컨티넨탈 호텔 그랜드볼룸에서 유산균과 건강을 주제로 제15회 국제 학술 심포지엄을 개최한다. 13:00 - 14:00-등록 및 개회식 14:00 - 14:50-제 1주제 구강미생물과 건강 발표자: Dr. Paul E. Kolenbrander(NIH/NIDCR, USA) -좌장: 김각균 교수(서울대 치과대학)
행사
식품저널
2007.08.09 14:20