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인간광우병 증상과 비슷한 산발성 크로이츠펠트-야콥병이 국내에서 발병한 사실이 부검을 통해 확인된 것으로 알려졌다. 22일 노컷뉴스에 따르면 한림대 평촌 성심병원은 지난 4월 뇌질환 등으로 숨진 77살 박모씨에 대한 부검 결과 크로이츠펠트-야콥병(CJD) 4가지 가운데 산발성 CJD 환자로 확진했다. 국내에서는 CJD 의심 환자가 연간 26명
식품산업
식품저널
2007.08.22 14:23
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농촌진흥청은 지난해 11월 10일부터 올 6월 30일까지 한국식품영양재단에 의뢰해 농촌전통테마마을 22곳이 제공한 식사에 대한 모니터링을 실시한 결과 한 끼 식사의 열량은 평균 753㎉였으며 탄수화물 제공량은 평균 108.7g, 단백질은 38.1g로 분석됐다고 22일 밝혔다. 농진청은 이는 성인남자 1일 권장섭취량보다 열량은 조금 부족하고 단백질은 웃도는
식품산업
식품저널
2007.08.22 14:12
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창원지법 제3형사부(재판장 김수일 부장판사)는 22일 교육 당국과 약정한 전체 급식비 대비 식재료비의 구성 비율을 어기고 학교로 부터 급식비를 지급받은 혐의(특정경제범죄가중처벌법 위반)로 기소된 위탁급식업체 업주 임모(52.여)씨에게 무죄를 선고했다. 재판부는 판결문에서 "식재료가 거래 횟수와 시기, 지역, 품목, 유통방법 등에 따라 단가조절의 폭이 넓어
식품산업
식품저널
2007.08.22 13:35
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□ 캐나다 유기농 식품 규제 내용 ○ 캐나다 농업식량부는 2006년 말 유기농 식품 관련 규제를 발표하며 2007년 1월부터 2008년 12월까지 2년간 단계적 도입기간을 두기로 하고 2009년부터 규제를 의무화하기로 함. - 이 규제는 캐나다산 유기농 식품에 대한 인증을 강화함으로써 캐나다산 유기농 식품의 품질에 대한 검증과 브랜드 인지도 확산을 통한 수
국제
식품저널
2007.08.22 11:03
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생약 및 생약 제제의 중금속 관리가 강화된다. 식품의약품안전청은 22일 노감석 등 광물성 한약재 23개 품목의 중금속 허용기준을 신설한 생약등의 중금속 허용기준 및 시험방법 개정안을 입안예고 했다고 밝혔다. 개정안에 따르면 노감석, 노사, 녹반, 대자석, 동청, 밀타승, 석종유, 양기석, 연단, 영사, 운모, 웅황, 자석, 자석영, 자연동, 자황,
식품산업
식품저널
2007.08.22 10:55
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풀무원(대표 남승우)은 ‘생가득 샐러드드레싱 세트’(30g×4개/1,580원)를 출시했다. ‘생가득 샐러드드레싱 세트’는 1회 취식량이 많지 않아 기존의 용기형 드레싱을 구매하는 것이 부담스러웠던 소비자들에게 적합한 제품이다. 한 번에 먹기에 적당한 양인 30g짜리 드레싱 4종이 들어있어 나들이나 여행시에 간편하게 휴대, 이용할 수 있다. 국내산 딸기의 신
신상품
식품저널
2007.08.22 10:16
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크랜베리(덩굴월귤)가 항암치료 효과를 크게 높여주는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 럿거스 대학 식물생물-병리학교수 아자이 싱 박사는 21일 보스턴에서 열린 미국화학학회(American Chemical Society) 학술회의에서 연구발표를 통해 크랜베리 추출물이 난소암의 항암치료 효과를 6배나 증가시키는 것으로 시험관실험 결과 나타났다고 밝힌 것으
국제
식품저널
2007.08.22 10:09
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오는 10월 31일부터 11월 3일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최되는 서울국제식품전시회(FOOD KOREA)가 세계전시연맹(UFIㆍUnion des Foires Internationals)의 인증을 획득함과 동시에 전시회 주관자(aT) 및 전시장(aT센터) 부문에서도 UFI 회원가입 승인이 확정됐다. 22일 농림부와 aT에 따르면 올해로 17회째
식품산업
식품저널
2007.08.22 09:37
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혀 외에 소장(小腸)에도 단맛을 감지하는 세포가 있어 당분의 흡수를 조절한다는 사실이 밝혀짐으로써 당뇨병 치료에 새로운 길이 열릴 것으로 전망된다. 소장은 우리가 섭취한 음식물 속의 영양소들이 흡수되는 곳이다. 미국 마운트 시나이 의과대학 신경과학교수 로버트 마골스키 박사는 국립과학원회보(PNAS) 최신호에 발표한 연구보고서에서 혀에서 단맛을 감지하는 데
국제
식품저널
2007.08.22 08:47
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△회사명(대표·자본금 단위 백만원·업종) 주소 順 △골드리엔(오지연·50·식품제조가공) 서울 삼성동 38-23 △백장생(김미화·50·농산물건강식품기능식품) 서울 제기동 957-1 △선해(홍희남·200·수산물가공) 서울 노고산동 107-111 미화빌딩 2층 △세린트라비(최강영·50·식품원료판매) 서울 성수2가 1동 277-17 성수아카데미타워 1703호 △세
식품산업
식품저널
2007.08.22 08:24
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유산균과 구강건강 심포지엄 = 대한보건협회 주최, 22일 오후 1시, 그랜드 인터콘티넨탈호텔 그랜드볼룸. 제22회 식품안전열린포럼 식품이력추적 관리시스템 = 식품의약품안전청 주최, 22일 오후 2시, 한국여성개발원 국제회의장. 제170회 건강기능식품 수요모임 건강기능식품의 유통기간 설정 모델에 관한 연구 = 식품의약품안전청 주최, 22
식품산업
식품저널
2007.08.22 08:23
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전주국제발효식품엑스포가 부실운영으로 조직위 업무가 전북도로 이관된다.전북도가 지난달 발효식품엑스포에 대한 감사결과 즉흥적 사업추진과 독선, 부실회계, 전문성 결여 등 총체적 문제를 안고 있는 것으로 밝혀졌다. 말썽이 일자 발효엑스포조직위는 위원장(현 전북대 서거석 총장)은 사무처장과 총무부장의 사표를 수리했으며, 전북도는 발효식품엑스포의 효율적 업무 추진을
식품산업
식품저널
2007.08.22 05:31
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미국 과일 가공업체들이 블루베리와 크랜베리를 이용한 제품의 한국시장 저변 확대에 나섰다. 미국중서부동북부식품수출협회(회장 양근석)는 21일 코엑스인터콘티넨탈호텔에서 미국 과일 가공업체와 국내 식품업계 관계자들이 참석한 가운데 미국 과일 가공식품 세미나를 열고 미국산 블루베리와 크랜베리, 체리의 기능성과 영양 등에 관해 소개했다. 세미나에서 미국 블루
식품산업
식품저널
2007.08.21 16:35
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시민권리연대(공동대표 최진석, 홍장식)는 지난 2일과 3일, 9일 세차례에 걸쳐 패스트푸드 및 커피전문점 10곳, 총 20개 매장에서 쓰이고 있는 얼음을 수거해 서울시 보건환경연구원에 검사를 의뢰한 결과 맥도날드 코엑스점에서 수거한 얼음에서 대장균군이 검출됐다고 21일 밝혔다. 시민권리연대는 "얼음에서 대장균군이 검출된 맥도날드 코엑스점은 맥도널드 자체
외식산업
식품저널
2007.08.21 15:45
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기린은 최근 상황버섯 균사체를 발효제로 사용해 발효시킨 빵과 그 제조법에 대한 특허를 획득했다고 20일 밝혔다. 기린은 특허 받은 기술은 상황버섯 균사체인 Phellinus Linteus를 발효제로 활용해 빵을 발효시키는 것으로 기존의 이스트 발효 빵과 비교해 상황버섯의 효능을 빵 속에 함축시키는 효과를 거둘 수 있다고 설명했다. 회사측은 기존 식빵 및 다
식품산업
식품저널
2007.08.21 14:24
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영세 자영업자에 대한 신용카드 가맹점 수수료가 연내에 인하될 것으로 보인다. 체크카드 가맹점 수수료는 신용카드에 비해 낮아져 수수료율 체계가 이원화될 것으로 전망된다. 21일 금융감독당국과 금융연구원, 카드업계에 따르면 금융연구원은 금융감독당국의 의뢰를 받아 작성한 신용카드 가맹점 수수료의 원가산정 표준안에 관한 보고서에 이 같은 내용을 담은 것으로 확인됐
식품산업
식품저널
2007.08.21 14:18
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□ 급성장중인 해양심층수 시장 ○ 대만 飮料工業同業公會 통계에 의하면, 대만의 생수 매출량은 2억9000만~3억4000만ℓ로 전체 음료 매출량의 15% 비중을 차지하고 있어 일반용량 600㏄의 생수제품을 기준으로 대만은 매년 5억 병 이상의 생수제품을 판매하고 있음. ○ 한편, 2006년도 대만 생수시장의 연간매출액 NT$ 56억3000만 가운데 해양심층수
국제
식품저널
2007.08.21 13:56
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식품의약품안전청은 27일 오후 3시 한국여성정책연구원 대강당에서 건강기능식품공전 개정안 설명회를 개최한다.
건강기능식품
식품저널
2007.08.21 13:49
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딱딱한 빙과류를 먹다가 이빨이 부러지는 등 안전사고가 잇따르고 있어 소비자들의 주의가 요망된다.한국소비자원(원장 이승신)은 지난해 1월부터 올 7월까지 이물 혼입, 변질, 빙과류 강도, 포장 용기 등에 의한 아이스크림 위해사례 총 71건이 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수됐다고 21일 밝혔다. 아이스크림류로 인한 위해 사고가
News
식품저널
2007.08.21 12:50
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한국식품연구원(원장 김동수)은 21일 익산시(시장 이한수)와 농축산물 가공식품 개발 및 새로운 소득산업 창출을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약으로 양 기관은 연-관 컨소시엄을 구축하여 지식정보 및 인적, 물적 교류를 활성화하고 이를 통해 연구 역량과 산업 역량을 강화해 상호 경쟁력 있는 정책 개발로 지역주민의 소득 증대에 기여한다는 계획이다.
식품산업
식품저널
2007.08.21 12:39