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한식연, 대상 등 주요 식품업체와 연구기관이 한국 우주인을 위한 식품 개발에 나섰다. 한국항공우주연구원과 한국식품연구원, 한국원자력연구원, 대상, 오뚜기는 18일 항공우주연구원에서 한국 우주인을 위한 우주식품 개발 협력 협정 체결식 및 협찬 조인식을 가졌다. 이 자리에는 항공우주연구원 백홍열 원장, 한식연 김동수 원장, 대상FNF 이문희 대표 등이 참석했다
식품산업
식품저널
2007.10.18 11:57
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유럽의 양대 맥주회사인 칼스버그와 하이네켄이 공동으로 영국 경쟁 주류회사인 스코티시 앤드 뉴캐슬(S&N)을 인수할 것으로 알려졌다. 월스트리트 저널과 파이낸셜 타임스는 17일자에서 일제히 이같이 보도하면서 인수가 이뤄질 경우 칼스버그와 하이네켄이 회사를 분리해 운영할 방침이라고 전했다. S&N 주식은 이날 인수설이 전해지면서 급등해 전날보다 18% 오른 주
국제
식품저널
2007.10.18 11:41
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식품의약품안전청(청장 김명현)은 18일 다이옥신의 올바른 이해라는 리플릿을 제작ㆍ배포했다. 다이옥신은 쓰레기 등 연소과정에서 발생해 공기 중의 먼지와 결합한 상태로 먼 거리까지 이동하여 생태계를 쉽게 오염시키고 결과적으로 식품을 오염시킨다. 발암물질로 알려진 다이옥신은 질병에 대한 저항력이 감소시키고 정자 수 감소 및 생식기의 형태 이상을 초래할 수
식품산업
식품저널
2007.10.18 11:31
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축산물등급판정소(소장 이재용) 임직원은 12일과 13일 양일간에 걸쳐 자매결연 마을인 전북 진안군 주천면 무릉리(이장 서상진)를 방문해 농번기 일손을 도왔다.
식품산업
식품저널
2007.10.18 10:50
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식품의약품안전청은 식품의 위해평가 원리를 이해하고 위해분석의 원칙을 습득할 수 있도록 돕는 식품위해 분석 교육교재를 발간했다. 교재의 위해 분석 개요 편에서는 위해 분석(위해 평가ㆍ위해 관리ㆍ위해정보 교류)에 대한 기본 개념을 설명하고 위해평가 이론 편에서는 위험성 확인ㆍ용량-반응 평가ㆍ노출 평가ㆍ위해도 결정 등 위해평가 4단계에 대한
식품산업
식품저널
2007.10.18 10:46
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2004년부터 올 7월까지 발생한 학교급식사고 중 원인균을 규명하지 못한 급식사고로 인한 환자수가 1.082명에 달한 것으로 나타났다. 국회 보건복지위원회 소속 한나라당 문희 의원은 18일 열린 보건복지부에 대한 국정감사에서 이같은 사실을 밝히고 역학당국의 원인균 규명과 식품 및 보건당국의 학교급식 관리에 문제가 있다면서 대책 마련을 촉구했다.문 의원은 식
식품산업
식품저널
2007.10.18 10:37
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식품의약품안전청은 식생활과 식품산업 환경 변화에 대응할 수 있도록 기존의 품질규격은 과감히 삭제하고 위생규격 중심으로 개편한 식품공전을 12월 1일부터 시행키로 했다. 식약청에 따르면 개편된 식품공전은 위생과 관련이 적은 원료구비요건, 제조ㆍ보존ㆍ유통기준, 성분배합기준 및 식품유형 등은 대폭 삭제하고, 일반인도 쉽게 이해할 수 있도록 총칙,
News
식품저널
2007.10.18 10:21
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한국보건산업진흥원(원장 이용흥)은 한국학술진흥재단, 한국대학기술이전협회 등과 공동으로 2007 대학 미공개 신기술 투자 박람회를 24일과 25일 이틀간에 걸쳐 aT센터에서 개최한다. 이번 행사는 전국 42개 대학의 연구성과 중 올해 출원한 미공개 신기술 3,000여건 및 대표기술 100건에 대한 기술수요 기업을 발굴하고 기술이전 및 투자유치를 성사시
행사
식품저널
2007.10.18 10:17
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CJ제일제당이 ‘CJ 가쓰오우동’ 리뉴얼 출시를 기념해 일본 정통 우동 체험단을 모집하는 이벤트를 실시한다. 새로워진 ‘CJ 가쓰오우동’은 저염 소금인 팬솔트를 사용해 나트륨 함량이 기존보다 20% 적고 참나무로 훈연한 가쓰오부시로 국물맛을 내어 보다 진하고 개운한 맛이 난다. 이번 이벤트를 통해 선정된 1등 10명은 우동의 본고장인 일본 시코쿠 지방에서
식품산업
식품저널
2007.10.18 10:10
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대상웰라이프의 클로렐라와 감마리놀렌산이 한국표준협회컨설팅이 선정하는 2007 소비자웰빙지수(KWCIㆍKorea Well-being Consumer Index) 건강기능식품 부문에서 각각 해당 부문 1위를 차지했다. 소비자웰빙지수는 한국표준협회컨설팅과 연세대학교가 공동으로 개발한 웰빙 기능에 대한 소비자 만족도를 측정하는 지표로 이번 조사는 10~50
식품산업
식품저널
2007.10.18 10:04
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최근 몇 년간 침체일로를 걷던 발효유 시장이 서서히 가열되고 있다. 각 업체마다 차별화된 원료를 사용한 프리미엄급 발효유 제품을 내놓으면서 뜨거운 마케팅 경쟁을 벌이고 있기 때문이다. 17일 남양유업은 합성향 등 인공원료를 사용하지 않고 천연원료만으로 만든 프리미엄 발효유 ‘자연의 시작 불가리스’를 출시했다. 이 제품은 소비자들의 까다로운 니즈에 맞춰 가장
식품산업
식품저널
2007.10.18 09:57
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권오승 공정거래위원장이 이마트의 가격파괴 선포에 대해 긍정적으로 평가하면서도 가격인하 부담의 전가나 중소 유통업체의 어려움에 대해서는 예의주시하겠다는 입장을 밝혔다. 권오승 공정거래위원장은 18일 오전 평화방송 라디오 프로그램과 가진 인터뷰에서 "제품을 싸게 공급하는 것은 소비자에게 좋지만 그 부담이 제조업체에 전가되면 어쩌나 하는 걱정이 있고 경쟁관계에
식품산업
식품저널
2007.10.18 09:30
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기린(대표 이용수)은 프리미엄 식빵 ‘천년의 향’을 출시했다. ‘천년의 향’은 상황버섯 균사체를 발효제로 해 만든 식빵이다. ‘천년의 향’에 사용된 상황버섯은 Phellinus Linteus종으로 고산지대에 서식하는 산뽕나무 등의 고목에서 자생하는 희귀한 담 자균류의 다년생 버섯으로 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민B2, B3, C, 섬유질 및 아미노산 등이
신상품
식품저널
2007.10.18 09:31
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한국식품기술사협회(회장 고한수)는 27일 오후 2시 서울교육문화회관 관악홀에서 2007년도 임시총회 및 세미나를 개최한다. 세미나에서는 식품의약품안전청 건강기능식품팀 유순영 사무관이 건강기능식품 발전 방향, 헬릭서 박은진 연구소장이 천연물 소재를 이용한 건강기능식품 개발 과정, 풀무원 식품연구소 이상윤 상무가 건강기능식품의 유통과
행사
식품저널
2007.10.18 09:14
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CJ푸드시스템(대표 이창근)은 10월 12~16일과 19~23일 두 차례에 걸쳐 임직원 해외 선진서비스 체험 연수를 실시한다. 이번 연수에는 영양사, 영업사원 등 고객과 직접 만나며 일하는 임직원 중 실적이 우수한 40여명이 참가한다. 이들은 세계적 관광지인 괌, 푸켓, 발리 등에 있는 호텔과 레스토랑의 선진서비스를 직접 경험하고 이를 통해 고객 만족을 위
식품산업
식품저널
2007.10.18 09:11
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풀무원샘물은 17일 국회 환경노동위원회의 환경부에 대한 국정감사에서 한나라당 한선교 의원이 대기업 생수 판매업체들이 OEM(주문자 상표 부착) 업체들로부터 싼값에 제품을 납품받아 폭리를 취하고 있다고 지적한 것과 관련, 이는 사실과 다르다고 해명했다. 한 의원은 환경부 국정감사에서 18.9ℓ짜리 가정용 생수의 생산원가와 소비자가격의 배율을 보면 하이엠샘물로
식품산업
식품저널
2007.10.18 09:06
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일본은 미국 카길사의 한 공장에서 포장된 쇠고기에서 힘줄이 발견됨에 따라 수입을 잠정 중단했다고 17일 밝혔다. 일본 농림성은 이날 카길사의 캔자스주 다지 시티공장에서 포장 선적된 미국산 쇠고기 225박스에서 수입 금지대상 부위인 힘줄이 발견됨에 따라 이 같은 오류에 대한 해명이 이뤄질 때까지 이 공장으로부터 나오는 쇠고기 수입을 중단한다고 성명을 통해 발
국제
식품저널
2007.10.18 08:23
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제61차 신유통 토론회 대형유통업체의 PB 상품 확산에 따른 산지 대응 전략 = 18일 오후 2시, 농식품신유통연구원 주최, 농협 용산별관 강당. 농림해양수산 = 농촌진흥청(18일 오전 10시, 국회) 보건복지 = 보건복지부(18일 오전 10시, 국회) 질병관리본부(18일 오후 4시, 국회)
식품산업
식품저널
2007.10.18 08:24
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△파리크라상 조상호 대표가 한국능률협회컨설팅 리더스클럽 경영품질위원회 강석진 위원장으로부터 경영품질대상을 수상하고 있다. 파리크라상이 한국능률협회컨설팅 주최로 15일 그랜드힐튼호텔에서 열린 ‘2007 한국의 경영대상’에서 ‘경영품질대상’을 수상했다. ‘경영품질대상’은 기업 경영의 핵심적 가치를 품질 경쟁력 강화에 두고 이를 잘 실
외식산업
식품저널
2007.10.17 17:37
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남양유업(대표 박건호)은 프리미엄 발효유 ‘자연의시작 불가리스’를 출시했다. ‘자연의시작 불가리스’는 인공 원료는 전혀 사용하지 않고 100% 천연소재에서 추출한 원료만을 사용한 것이 특징이다. 이 제품에 들어있는 천연 과일유산균과 복합유산균(Probiotics)은 장내에서 유산균이 활성화되도록 해 변비 등 장기능 개선에 도움을 준다. 1A등급 원유에 천연
신상품
식품저널
2007.10.17 16:14