-
축산물HACCP기준원(원장 곽형근)은 3일 본원에서 충남대학교 수의과대학(학장 신상태)과 ‘축산물 위생관련 정보의 상호 이용 및 협력과 축산물 HACCP에 관한 업무 협조’ 등을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 이번 MOU 체결로 양측은 △축산물 위생과 관련된 학술ㆍ기술 정보의 상호 이용 및 교환 △위생관리 및 위생검사의 조사ㆍ연구 사업에 대한 상호 협
식품산업
식품저널
2008.01.04 10:08
-
인터넷을 통한 불법 건강식품 판매가 여전한 것으로 나타났다. 식품의약품안전청은 최근 인터넷 사이트를 통해 판매된 불법 건강식품으로 인한 피해를 막기 위하여 기획단속을 실시한 결과, 유해물질 함유 건강식품 등 불법 제품 28개를 적발했다고 4일 밝혔다. 적발된 업체들은 국내외에 서버를 두고 해외의 불법 건강식품을 판매하는 한글 웹사이트를 운
식품산업
식품저널
2008.01.04 09:38
-
Natur Research Foods가 개발한 감미료 ‘all natural’은 빵을 구울 때 감미도 또는 제품의 조직에 대한 염려 없이 설탕 대신 1:1로 대체할 수 있다. 회사측에 따르면 이 혼합물은 사탕수수즙의 결정과 함께 과일과 야채의 당을 혼합해 만든 것이다. 만약 구운 빵에 사용한다면, Natur Baker의 혼합 천연 감미료는 사탕수수로 만든
국제
식품저널
2008.01.04 09:02
-
가공한 채소는 가공하지 않은 것보다 영양학적으로 더 열악하다고 모두들 알고 있다. 그러나 이같은 상식(?)을 깨는 연구 결과가 발표됐다.이탈리아 연구팀이 Journal of Agricultural and Food Chemistry(Effects of Different Cooking Methods on Nutritional and Physicochemic
국제
식품저널
2008.01.04 08:52
-
전북대학교병원 기능성식품임상지원센터와 고려대학교 건강기능식품연구센터는 10일 오후 2시 고려대 생명과학대학 대강당에서 건강기능식품 개별인정과 인체 적용 시험 전략을 주제로 심포지엄을 개최한다. 상세 일정은 다음과 같다. 14:15 기능성식품임상시험지원센터 소개 및 사업 설명회 (전북대병원 기능성식품임상지원센터장 채수완 교수)14:30 전통탈춤이 노인
건강기능식품
식품저널
2008.01.03 17:46
-
롯데칠성음료는 3일 미국의 투자회사 해리스 어소시에이트. 엘.피.가 지난달 21일부터 28일까지 장내에서 주식 2만5,447주(2.1%)를 처분했다고 3일 밝혔다. 이에 따라 해리스 어소시에이트의 지분율은 9.5%에서 7.4%로 줄었다.
식품산업
식품저널
2008.01.03 15:50
-
홍삼 제조업체 건보(대표 이규환)가 철탑산업훈장을 받았다. 전북 진안군 농공단지 내에 입주해 있는 건보는 국내산 인삼과 한약재를 원료로 유익한 식품을 개발하여 국민건강을 증진하고 국내외에서의 활발한 판매활동으로 농가소득 증대 및 국가경제에 기여한 것을 인정받아 훈장을 받았다.
식품산업
식품저널
2008.01.03 15:23
-
의정부지검 고양지청 형사2부(부장검사 김동철)는 3일 회사에서 두유 개발 자료 등을 빼돌린 혐의(부정경쟁방지 및 영업비밀에관한법률 위반 등)로 김모(36) 씨를 구속했다. 검찰에 따르면 김 씨는 자신이 근무하던 C사 식품연구소에서 두유 개발 기술 자료 530여건, 냉동케이크ㆍ젤리 등에 관한 연구자료 2천290여건 등을 외장 하드디스크에 담아 빼낸 뒤 경쟁사
식품산업
식품저널
2008.01.03 14:40
-
LG생활건강은 3일 한국코카콜라보틀링의 사명을 코카콜라음료로 변경했다고 밝혔다. 영문 사명은 Coca·Cola Beverage Company, 약칭은 CCB로 표기한다. 명칭 변경에 따라 홈페이지 주소도 www.ccbk.co.kr로 변경됐다. 지난해 10월 LG생활건강이 인수한 코카콜라음료는 현재 LG생활건강 차석용 사장이 대표이사를
식품산업
식품저널
2008.01.03 14:23
-
담합조사에 협력한 업체에 대한 과징금 경감비율이 확대됐다. 공정거래위원회는 이같은 내용을 포함하는 부당한 공동행위 자진신고자 등에 대한 시정조치 등 감면제도 운영고시 시행에 들어갔다고 3일 밝혔다. 종전 고시는 공정위의 조사 시작 전 담합사실을 자수하는 1순위와 2순위 자진신고자에 대해 과징금의 100%, 50%를 각각 감경토록 하고 3순위
식품산업
식품저널
2008.01.03 11:47
-
죽 전문점 본죽과 비빕밥 전문점 본비빔밥을 운영중인 비제이아이에프는 이들 가맹점 관리 등을 담당해온 비제이식품과 법인을 통합, 법인명을 본아이에프로 일원화했다고 3일 밝혔다. 이와 함께 본아이에프는 조직을 가맹사업본부, 관리사업본부, 물류사업본부, 해외사업팀 등 3사업본부ㆍ1개팀으로 개편했다.
외식산업
식품저널
2008.01.03 11:25
-
영국인이 세계에서 패스트푸드를 가장 좋아하는 것으로 꼽혔으며 프랑스인이 가장 멀리하는 것으로 조사됐다. 국제 여론조사기관인 시노베이트가 BBC와 공동으로 13개국 국민을 대상으로 실시한 조사에서 영국인의 45%가 패스트푸드를 포기할 수 없을 정도로 좋아하고 있다는 말에 동의한다고 밝혔다. 미국인이 44%로 그 뒤를 이었고, 캐나다인 37%도 동의한다
국제
식품저널
2008.01.03 11:17
-
식품의약품안전청은 3일 각 지방식약청 및 지방자치단체에 2008년도 식품안전관리지침을 시달했다.식품안전관리지침은 지방식약청과 지자체 등의 실무부서에서 식품안전관리 업무를 수행하는 방향과 절차, 세부 방법 등을 명시한 것으로, 식품안전관리의 초석이 되는 가이드라인이다.이번 2008년도 지침은 식품관련 업소 관리 및 지도ㆍ감독에 대한 내용이 전반
식품산업
식품저널
2008.01.03 10:56
-
저지방 또는 무지방 우유가 전립선암 위험을 증가시킨다는 연구결과가 나왔다. 미국 하와이 대학의 박송이 박사는 8만2,483명을 대상으로 8년에 걸쳐 실시한 조사분석 결과 지방이 적게 들어있거나 지방을 완전히 뺀 탈지우유가 비전이성 전립선암 위험을 증가시키고 전지우유(whole milk)는 전립선암 위험을 감소시키는 것으로 나타났다고 밝혔다. 그러나 식품 그
국제
식품저널
2008.01.03 10:39
-
롯데삼강은 신격호 롯데그룹 회장이 지분 3.75%(4만7,180주)를 롯데미도파에 증여함에 따라 최대주주가 기존 신격호 회장 외 8인에서 롯데제과 외 8인으로 변경됐다고 3일 밝혔다.
식품산업
식품저널
2008.01.03 10:37
-
CJ푸드빌이 운영하는 씨푸드 전문 레스토랑 씨푸드오션이 망치로 깨어 먹는 메뉴 ‘오션팟’ 3종 출시를 기념해 7일부터 2월 10일까지 ‘오션팟 5,000원 할인 - 망치 게임 이벤트’를 진행한다. 홈페이지 www.seafoodocean.co.kr에서 진행되는 이번 이벤트는 ‘오션팟’ 메뉴의 주재료인 랍스터, 킹크랩, 새우 등을 망치로 두드리는 온라인
외식산업
식품저널
2008.01.03 10:32
-
유니베라(대표 이병훈, 김동식)는 공정거래위원회로부터 소비자불만 자율관리 프로그램(CCMSㆍConsumer Complaints Management System)에 대한 인증을 받았다. CCMS는 기업이 소비자의 불만을 사전에 예방하고, 부득이하게 발생한 소비자 불만과 피해에 대해서는 신속한 대응체제를 구축하여 기업과 소비자간의 문제를 자율적으로 해결하는 시
식품산업
식품저널
2008.01.03 10:22
-
농림부는 전통주 주세 인하, 지원대상 전통주 범위 확대 등을 담은 주세법 개정안이 지난 12월 28일 국회를 통과해 오는 7월 1일부터 시행된다고 밝혔다. 종전 주세법과 시행령은 지원 대상을 과실주에 한정했으나 주세법 개정으로 농민주와 민속주를 포함하는 전통주로 확대됐다.농민주는 농ㆍ임업인 및 생산자단체가 생산하는 농산물을 주원료로 농림부장관의 추천을 받아
식품산업
식품저널
2008.01.03 10:16
-
버섯을 많이 먹으면 폐경기 여성의 유방암 위험이 크게 감소한다는 연구결과가 나왔다. 한양대의대 예방의학교실 김미경 교수팀은 3일 유방암 환자와 일반 여성의 버섯 섭취량, 섭취 횟수, 유방암 위험 등을 분석한 결과 폐경기 여성의 경우 버섯 섭취량과 섭취 횟수가 많을수록 유방암 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났다고 밝혔다. 이 연구결과는 국제 암 학술지(In
식품산업
식품저널
2008.01.03 09:14
-
식품의약품안전청은 한우를 100% 판별할 수 있는 시험법을 개발해 최근 식품의 기준 및 규격으로 고시했다고 3일 밝혔다. 식약청이 개발한 한우확인 시험법은 한우의 다양한 특성들을 나타내는 유전자(SNP-단일다염기형성)를 이용해 한우와 비한우(수입우, 교잡우, 젖소)를 판별하는 것으로 지난해 1월 특허 받았으며 맹검 및 적용성 시험과정을 통해 검증 받
News
식품저널
2008.01.03 09:07