절임은 예로부터 세계 여러 나라에서 식품을 저장하는 방법으로 이용돼 왔다. 식품을 소금이나 꿀, 식초 등에 담아두면 쉽게 부패하지 않고 오래 보관할 수 있어서 사용돼 온 저장방법이다. 절임식품관련 특허 동향을 살펴본다.국내 특허기술절임식품의 정의에 따

식품저널   2020-05-07

농촌진흥청(청장 김경규)과 농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 오는 14일 유전자원 및 양봉산물 기술 온라인 설명회를 개최한다.오전 10시부터 진행되는 섹션1에서는 △종자 코팅 조성물, 항공파종용 코팅 종자 및 코팅 종자를 이용한 항공파종법(국립식량과

나명옥 기자   2020-05-07

동원홈푸드(대표 신영수)가 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시(Crispy Fresh)’를 론칭했다. 크리스피 프레시는 아삭아삭(Crispy) 씹히는 신선한(Fresh) 샐러드를 의미한다.크리스피 프레시는 동원산업이 잡은 참치와 노르웨이산 연어, 동원그룹의

윤영아 기자   2020-05-06

정부는 올해 자유무역협정(FTA) 피해보전직접지불금 지급대상으로 돼지고기, 녹두, 밤을, 폐업지원금 지급대상에는 돼지고기와 밤을 선정키로 했다.농림축산식품부는 ‘20년 FTA 피해보전직접지불금 및 폐업지원금 지급대상 품목 선정 고시안을 마련, 6일 행

이지현 기자   2020-05-06

농업활동을 통해 공익기능을 증진하도록 농업인에게 보조금을 지원하는 공익직불제가 5월 1일 본격 시행에 들어간데 이어 수산 분야에도 공익직불제가 도입된다.해양수산부는 ‘수산직접지불제 시행에 관한 법률 전부개정안’ 등 소관 법률 제ㆍ개정안 8건이 4월 2

이지현 기자   2020-05-04

농림축산식품부는 2020년산 햇마늘 수확기를 앞두고 추가 수급 안정대책을 시행한다. 농식품부는 지난 3월 1일 한국농촌경제연구원 면적 실측 조사(’20.2)에 따라 평년 대비 증가 예상면적(500ha 내외)에 대한 선제적 수급 안정대책을 시행한 바 있

김윤경 기자   2020-05-04

농업활동을 통해 환경보전, 농촌공동체 유지, 식품안전 등 공익기능을 증진하도록 농업인에게 보조금을 지원하는 공익직불제가 5월 1일 본격 시행에 들어갔다.농림축산식품부는 올해부터 ‘농업ㆍ농촌 공익기능 증진 직접지불제도 운영에 관한 법률’ 하위법령 준비,

나명옥 기자   2020-05-04

농촌진흥청(청장 김경규)은 코로나19 확산에 따라 비대면 농업기술 보급 활성화와 안정적인 정착을 위해 5월 1일자로 차장 직속 ‘코로나19 영농기술지원반’을 신설 운영한다. ‘코로나19 영농기술지원반’은 △비대면 영농기술 지원체계 구축 및 보급 확대

나명옥 기자   2020-04-29

지난해 농가소득(농업소득+농업외소득+이전소득+비경상소득)은 평균 4118만2000원으로 전년보다 2.1% 감소한 것으로 나타났다.일부 농축산물 가격 하락과 쌀 변동직불금 지급 지연에 따른 농업수입 감소 영향으로 농업소득이 20.6% 감소한 반면, 6차

나명옥 기자   2020-04-29

농림축산식품부는 코로나19로 어려움을 겪는 농업인의 판로를 지원하고 소비자가 감염 우려 없이 안심하고 품질 좋은 농산물을 구매할 수 있도록 과천 경마공원 주차장에 ’승차구매형(드라이브 스루) 바로마켓‘을 29일 개장했다.바로마켓은 올해로 12년째 매주

윤영아 기자   2020-04-29

아랍에미리트(UAE) 사막 지역에서 한국산 벼 품종의 재배 가능성이 확인됐다. 농촌진흥청(청장 김경규)은 2018년 한-UAE 정상회담 간 논의된 농업기술협력사업의 하나로 UAE 사막지역 샤르자에서 시험재배 한 벼의 수확을 1주 앞둔 29일 예측 수량

나명옥 기자   2020-04-29

농림축산식품부는 ‘K2 Agro’를 카자흐스탄 내 시범(데모)온실 조성ㆍ운영을 주관하는 연합체로 선정했다.카자흐스탄 내 시범온실 조성ㆍ운영사업 공모에는 3개 연합체가 응모했으며, 분야별 전문가로 구성된 평가위원회의 2단계 평가를 통해 1개 연합체를 사

나명옥 기자   2020-04-28

농촌진흥청(청장 김경규)은 쌀을 다양한 문화 체험의 도구로 활용할 수 있는 ‘쌀 체험 프로그램’을 개발했다.쌀을 보고, 만지고, 요리하고, 먹어보는 다양한 활동을 통해 참여자의 신체ㆍ정서 발달을 돕고, 쌀의 영역을 ‘식문화’에서 ‘생활문화’로 확대하기

김윤경 기자   2020-04-27

농촌진흥청(청장 김경규)은 본격적인 영농철을 맞아 농업인들의 안전하고 올바른 농약사용 실천을 위해 PLS(농약허용기준강화제도) 민원상담전화 이용을 권장하고, ‘농사로’ 등 온라인을 통한 농약정보 확인을 당부했다.PLS 민원상담전화는 PLS에 대한 이해

김윤경 기자   2020-04-27

농촌진흥청(청장 김경규)은 코로나19 영향으로 방문객이 줄어 운영을 중단하거나 매출 감소로 어려움을 겪고 있는 농촌체험ㆍ관광 사업장 운영상황을 점검하고, 현장 의견을 청취하고 있다.김경규 농진청장은 23일 경남 거창군과 하동군에 위치한 농촌교육농장,

나명옥 기자   2020-04-24

농림식품기술기획평가원(원장 오병석)은 이달 27일부터 5월 20일까지 ‘제23회 농림축산식품과학기술대상’ 후보를 농림식품연구개발사업 통합정보서비스(www.fris.go.kr)를 통해 접수받는다.농림축산식품과학기술대상은 1998년 ‘대한민국농업과학기술상

나명옥 기자   2020-04-24

농협의 농축산물 유통혁신을 이끌 ‘올바른 유통 위원회’가 출범했다. 농협(회장 이성희) 경제지주는 23일 서울 중구 농협중앙회 본관에서 ‘올바른 유통 위원회’ 출범식을 갖고, 위원장을 맡은 여인홍 전 농림축산식품부 차관과 위원들에게 위촉장을 전달했다.

이지현 기자   2020-04-23

한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 중소벤처기업부가 주관하는 2019년 공공기관 동반성장 평가에서 최고등급인 우수를 받았다.중기부는 58개 공공기관을 대상으로 기관별 동반성장 성과와 중소기업 체감도 조사 결과에 따라 우수, 양호, 보통, 개선 4등급

나명옥 기자   2020-04-23

농촌진흥청(청장 김경규)이 고려대학교, 과학전문 국제학술지 네이처(Nature)와 공동으로 한국에서 처음으로 ‘네이처 포럼’을 개최한다.오는10월 27일과 29일 고려대 SK미래관에서 열리는 네이처 포럼은 네이처 편집위원과 세계적인 석학 등이 참석해

나명옥 기자   2020-04-23

한가루, 신길, 미시루, 가루미 2아밀로스 함량 18~25%…다양한 용도로 활용최인덕 농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사쌀이 주식인 우리나라에서 예로부터 쌀은 귀하신 먹거리였다. ‘알수록 재미있는 쌀의 세계사’에 기재된 한국에

식품저널   2020-04-23