hy ‘발효홍삼K 키성장엔 HT042’ hy가 어린이를 위한 건강기능식품 ‘발효홍삼K 키성장엔 HT042’를 출시한다.이 제품은 경희대 한의대 연구팀이 개발한 ‘황기추출물 등 복합물(HT042)’을 함유하고 있다. HT042는 식품의약품안전처가 인정한 개별인정형 원료로 어린이 키 성장에 도움을 줄 수 있다.‘발효홍삼K 키성장엔 HT042’는 HT042와 함께 hy가 자체 개발한 ‘발효홍삼농축액’을 비롯해 아연 등으로 기능성을 높였다. 발효홍삼농축액은 국내산 6년근 홍삼을 유산균 100%로 발효해 만든 특허 소재이며, 아연은 정상적인
농림축산식품부는 농촌융복합 분야 우수 새싹기업(스타트업)을 발굴하기 위한 전문 액셀러레이터로 한국사회투자와 로우파트너스ㆍ충남 기술지주 컨소시엄 2개사를 선정했다농식품부는 민간 주도의 농식품 벤처창업 지원을 위해 ‘농식품 액셀러레이터 육성 지원사업’을 하고 있다. 특히, 올해부터는 기존 지능형농장(스마트팜)ㆍ푸드테크 등 농식품 기술 분야 외 농촌융복합 분야를 신설, 농촌지역 창업 생태계 조성을 강화할 계획이다.이번에 선정된 액셀러레이터 2개사는 농촌융복합 스타트업을 각 10개사 이상 발굴해 기업 진단, 멘토링, 최소 2억8000만원
농림축산식품부는 개 식용 종식과 관련된 운영 신고와 이행계획서 제출 등 신규 제도 시행 과정에서 현장의 혼선을 방지하고 운영 신고 등의 편의성을 높이기 위해 개 식용 종식 콜센터(☎1577-0954, 이하 독(dog)상담 콜센터)를 운영한다. 지난 2월 6일 공포된 개의 식용 목적의 사육ㆍ도살 및 유통 등 종식에 관한 특별법에 따르면, 개의 식용을 목적으로 운영 중인 개 사육 농장주 등은 농장 및 영업장 소재지 시ㆍ군ㆍ구에 5월 7일까지 운영 현황 등을 신고하고, 8월 5일까지 전ㆍ폐업 등에 관한 종식 이행계획서를 제출해야 한다.
아워홈(대표 구지은)은 주요 HMR 제품과 서비스를 체험하고, 다양한 아이디어를 접목, SNS 채널에 홍보하는 공식 서포터즈 ‘판아워홈(Pan-Ourhome)-마스터즈 3기’를 모집한다‘판아워홈-마스터즈’는 대학생이 참가하는 ‘판아워홈-대학생 서포터즈’와 평소 요리에 관심 많은 일반인을 대상으로 하는 ‘판아워홈-마스터즈’로 운영되며 음식, 요리, 간편식에 관심이 많고 개인 블로그, 유튜브, 인스타그램 등 1개 이상 SNS 채널을 활발하게 운영하고 있다면 누구나 지원할 수 있다.3기 모집 인원은 20명이며 이달 30일까지 아워홈 공식
농심 ‘백산수’가 국제 소비재 품평회 ‘몽드 셀렉션(Monde Selection)’ 생수 부문 평가에서 최고 등급인 ‘대상(Grand Gold)’을 2년 연속 받았다.1961년 벨기에에서 창립한 몽드 셀렉션은 소비재 품질을 평가해 시상하는 기관으로 식품, 음료 등 다양한 카테고리를 대상으로 셰프, 소믈리에, 교수, 과학자 등 전문가 80여 명으로 구성된 전문가 심사위원단이 품질을 검증, 대상(Grand Gold)부터 동상(Bronze)까지 4단계로 시상한다. 생수 부문은 미각ㆍ시각ㆍ후각을 활용한 관능평가, 과학적 분석평가 등 6개
풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 19일 정부 대전청사에서 병무청과 ‘나라사랑 가게’ 업무협약을 체결하고, 병역이행자 우대 사업에 동참하기로 했다.이번 협약에 따라 풀무원푸드앤컬처와 병무청은 △나라사랑 가게 적용 사업장 선정 △병역이행자가 나라사랑 가게 사용 시 할인 등 혜택 제공 △나라사랑 가게 홍보와 활성화, 확대 등 지원 △기타 공동 발전을 위한 상호협력에 관한 사항 이행 등을 추진하게 된다.풀무원푸드앤컬처는 전국 11개 다양한 사업장에서 병역이행자에게 식음 서비스 할인 혜택을 제공한다. 부산 해운대
CJ제일제당이 카카오메이커스와 손잡고 ‘햇반’ 용기 새활용(업사이클링)에 나선다.CJ제일제당은 카카오메이커스와 함께 사용된 ‘햇반’ 용기를 수거, 가치 있는 자원으로 재탄생시키는 ‘햇반 용기 새가버치 프로젝트’를 전개한다고 22일 밝혔다.이번 협업은 22일 ‘지구의 날’을 맞아 즉석밥 용기에 대한 인식을 제고하고, 보다 많은 소비자가 ‘햇반’ 용기 재활용에 동참할 수 있도록 독려하는 취지에서 기획됐다. CJ제일제당은 회수한 ‘햇반’ 용기가 다시 사용될 수 있도록 분리ㆍ세척해 원료로 만들고, 카카오메이커스는 이를 활용, 다양한 생활용
식품의약품안전처(처장 오유경)는 음식점 위생등급제에 대한 인식도를 높이고 식중독 예방의 중요성을 홍보하기 위한 ‘제1기 지키리포터’를 4월 22일부터 5월 6일까지 모집한다.‘지키리포터’는 식약처 식중독 예방 홍보 캐릭터인 지킬 박사를 활용, 위생등급 지정을 받은 음식점과 식중독 예방 실천방법 등에 대한 콘텐츠를 제작해 홍보활동에 참여하게 된다. 지킬 박사(Dr. Ji-Keep)는 음식을 먹거나 조리하는 ‘위생ㆍ청결한 손 형상 얼굴’, 비누칠 할 때 생기는 ‘거품 모양’과 전문성을 나타내는 ‘가운’을 입은 국민 식생활 안전 지킴이
한식진흥원(이사장 임경숙)은 한식당 창업 육성을 위해 ‘청년 한식 멘토링 프로그램’에 참여할 멘티를 모집한다. 선정된 멘티는 창업 컨설턴트로부터 △상권 분석 △비즈니스 모델 개발 △메뉴 개발 △로고 브랜딩 △디지털 마케팅 △인테리어 디자인 △주방 설계 △경영관리 등 분야별 1:1 맞춤 멘토링 지원을 받을 수 있다.신청자격은 39세 이하 청년으로 연내 한식당, 한식 디저트업과 같은 한식 관련 외식업 창업 계획이 있거나 한식으로 업종 변경을 원하는 기존 외식업자 혹은 매출 증대를 원하는 현 한식당 사업자이다. 접수는 한식포털에서 신청서
세계김치연구소(소장 장해춘)는 양배추 부산물을 생분해성 플라스틱으로 자원화하는 ‘바이오 리팩토링 기반 업사이클링 기술’을 개발했다. 바이오 리팩토링은 기존 미생물의 특성이 아닌 새로운 기능을 부여하기 위해 미생물을 재설계하는 기술이다.세계김치연구소 발효조절기술연구단 양정은 박사 연구팀은 바이오 리팩토링 기술을 이용해 생분해성 플라스틱 생산 균주를 제작하고, 당화 공정에 사용되는 효소와 기질 농도 등을 최적화해 당전환율이 최대 90.4%에 이르는 조건을 확립했다.특히, 양배추 부산물 내 생리활성 물질 중 하나인 말산이 생분해성 플라스
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 일화(대표 김윤진)는 19일 서울 양재동 aT센터에서 농수산식품 산업 발전과 지속가능한 먹거리 환경 조성을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약으로 양사는 △글로벌 탄소중립을 위한 저탄소 식생활 동참 및 ESG 경영 강화 △K-푸드 세계화 △우리 농식품 수출 확대로 농수산식품 산업 발전 등에 협력하기로 했다.김윤진 일화 대표는 “국민의 먹거리를 책임지는 aT와 함께 우리나라 농수산식품 산업 현장의 발전은 물론 지속가능한 사회를 만드는 데 힘을 모을 수 있어 기쁘다”며, “일화는 앞으로도 농수산식품
식품안전상생재단은 19일 중소 식품제조기업을 대상으로 식품안전 Audit 교육을 온라인(ZOOM)으로 실시했다.중소 식품제조기업 담당자 91명이 참여한 이번 교육에서는 CJ제일제당 품질개선팀 최원석 부장이 식품안전 노하우, 중점관리사항 등에 대해 강연했다.최원석 부장은 Audit 목적에 대해 △관리 결정을 위한 실제 정보의 획득 △제품, 공정, 서비스에 기인한 위험요소 규명 △개선을 위한 기회의 확인 △사실에 근거한 성과의 평가 △장비 또는 시설 상태 평가 △시스템/기준/절차 적절성에 대한 평가 및 실행여부 확인 6가지로 설명했다.
아워홈(대표 구지은)은 지난해 연결기준 매출이 1조9835억원으로 전년보다 8% 증가하며 역대 최대를 기록했다고 19일 밝혔다. 영업이익 역시 역대 최대로, 전년보다 76% 증가한 943억원을 거둔 것으로 집계됐다. 단체급식과 외식을 포함하는 식음료 부문 매출은 1조1171억원으로 역대 최대 실적을 이끌었으며, 이 부문 영업이익은 전년보다 2배 이상 증가했다. 2023년 글로벌 사업 실적은 전년보다 13%가량 증가했다. 지난해 중국 주재 독일 자동차 부품회사 콘티넨탈 사내식당 수주를 비롯해 미국, 유럽 등에서 견조한 성장을 이어갔다
업체명: 어니스트밀크팩토리제품명: 정직한 요거트제조일자: 2024-04-13유통/소비기한: 2024-05-07회수사유: 대장균군 기준 초과검사(단속)기관: 제주특별자치도포장단위: 500mL, 5L식품분류: 축산물회수영업자: 어니스트밀크팩토리회수기관: 제주특별자치도 *축산물가공업체(유가공업)인 어니스트밀크팩토리 정부 수거ㆍ검사 결과, 해당 업체에서 제조한 정직한 요거트(유형: 농후발효유)에서 대장균군 부적합으로, 판매 중단 및 회수 조치 중이며, 회수대상은 소비기한 2024년 5월 7일 제품입니다.*당해 회수식품 등을 보관하고 있는
농촌진흥청(청장 조재호)은 19일 본청 국제회의장에서 ‘딸기 수직농장 기술수출 추진단’ 발족식을 개최했다. 수직농장은 외부와 차단된 공간에서 작물이 자라는 데 필요한 빛, 온ㆍ습도 등 환경요소를 인위적으로 조절함으로써 안정적인 작물 생산이 가능하도록 구축한 일종의 지능형 농장(스마트팜)이다. 농진청은 최근 중동을 중심으로 수요가 급증하고 있는 수직농장 수출을 확대하고, 수출기업을 지원하기 위해 딸기 재배ㆍ양봉 분야 전문가로 추진단을 구성하고 본격적인 활동을 시작한다.앞서 지난 3월 스마트팜산업협회와 함께 수직농장에서 딸기 생산기술을
김유미 식품의약품안전처 차장은 19일 세포배양식품 개발업체인 ㈜씨위드 본사(광명 소재)를 방문해 신기술을 적용한 식품의 제조 준비상황을 살펴보고, 관련 스타트업 업체와 간담회를 가졌다.세포배양식품은 동물 등의 세포를 배양해 얻은 배양물 그 자체 또는 배양물을 가공해 제조한 식품으로, 이날 간담회에는 세포배양식품을 개발 중인 씨위드, 다나그린, 셀미트, 스페이스에프, 대상, 한화솔루션 관계자들이 참석했다.간담회에서는 최근 세포배양식품을 식품원료로 인정할 수 있는 제도가 마련됨에 따라, 업체가 원료 인정 신청 준비과정에서 느끼는 어려움
정부는 물가안정을 위해 농수산물 방출과 납품단가 지원을 확대할 계획이다. 또, 가공식품 가격 인하 사례가 확산될 수 있도록 업계와 소통을 지속할 방침이어서 4.10 총선 이후에도 정부의 가공식품 가격 인하 압력이 계속될 것으로 보인다.김병환 기획재정부 제1차관 주재로 19일 정부서울청사에서 열린 제18차 물가관계차관회의에서는 농축수산물ㆍ가공식품 등 가격 동향을 살펴보고, 물가안정 방안 등을 논의했다.참석자들은 4월 들어 기상여건이 개선되고, 긴급 농축산물 가격안정자금 지원 효과가 점차 나타나면서 전반적인 농축수산물 가격은 하락세를
정식품 ‘베지밀 고칼슘 두유 하이칼슘’정식품이 ‘베지밀 고칼슘 두유 하이칼슘(High Calcium)’을 출시했다.이 제품은 한 팩(190ml) 당 칼슘 200mg을 함유하고 있다. 이는 성인 1일 영양성분 기준치의 29%에 해당한다. 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D군도 담아 1일 영양성분 기준치의 30%를 채울 수 있다.원액 두유 함량 91%로 두유 본연의 진하고 고소한 풍미를 느낄 수 있고, 식물성 단백질 6g을 함유하고 있다.일동후디스 ‘하이뮨 액티브 식물성 단백질’ 일동후디스가 100% 식물성 단백질로 만든 고단백 음료 ‘하이뮨
지난해 우리나라 19세 이상 1인 가구의 식품첨가물 섭취 수준을 평가한 결과, 인체 위해 우려가 없는 안전한 수준으로 나타났다.식품의약품안전처(처장 오유경) 식품의약품안전평가원은 최근 1인 가구 증가와 가공식품 및 식품첨가물 생산ㆍ수입 규모 증가 추세를 감안, 1인 가구가 가공식품을 통해 식품첨가물을 섭취하는 수준을 파악하기 위한 연구를 수행했다.평가원은 1인 가구가 선호하는 커피, 김치류, 발효주류, 탄산음료류 등 식품유형 69종에 많이 사용되는 감미료, 보존료 등 식품첨가물 28종을 조사대상으로 선정했다.그 결과, 1인 가구가
소상공인의 부담을 완화하기 위해 청소년에게 주류를 제공한 영업자에 대한 행정처분 기준을 완화하는 등의 내용을 담은 식품위생법 시행규칙 개정안이 19일 공포됐다.이번 개정은 나이를 속인 청소년에게 술을 제공한 음식점 영업자에게 부과되는 행정처분으로 인한 소상공인의 부담을 완화하기 위해 이뤄졌다.개정된 주요 내용은 △청소년 주류 제공 행위에 대한 행정처분 완화ㆍ과징금 허용 △비대면 조사 거부ㆍ기피ㆍ방해 시 행정처분 기준 신설 등이다.현재 영업정지 2개월(1차 위반)로 규정돼 있는 청소년 주류 제공행위에 대한 행정처분 기준을 영업정지 7