Okinawa Black Sugar and Sweet Sorghum토종 감미소재의 상품화 가능성일본에 가면 거의 모든 판매점에서 취급하고 있는 천연 감미소재로 오키나와 흑당이라는 제품이 있다. 처음에는 오키나와 지방의 관광 특산물로 출발했지만, 지금은

식품저널   2016-12-20

매일유업은 가공유 ‘우유속에 카페돌체’를 출시했다.‘우유속에 카페돌체’는 이탈리어로 ‘부드럽게’, ‘달콤하게’란 뜻을 지닌 ‘돌체(Dolce)’라는 제품명처럼 달콤한 흑당과 부드러운 연유, 에스프레소가 어우러진 커피우유이다.이 제품은 커피의 향과 맛을

식품저널   2016-03-02

이롬이 과채음료 ‘과채믹스 23’ 퍼플과 옐로우를 출시했다.‘과채믹스 23 퍼플’은 당근, 돼지감자, 오이, 토마토, 황파프리카, 적파프리카, 양파, 마늘, 완두, 사탕무, 레드비트, 양배추, 부추, 호박, 노랑당근, 흑당근, 상추, 회향, 파스닙,

식품저널   2013-05-20

롯데칠성음료(대표 이재혁)는 블루베리와 흑당근 과채즙을 이용한 음료 신제품 ‘게토레이 레드버스트’를 출시했다.‘게토레이 레드버스트’에는 유럽에서는 최고의 칵테일과 요리에 사용하는 슈퍼후르츠 블랙커런트 향을 더해 운동이나 야외 활동시 새로운 기분을 느끼

식품저널   2011-07-05

SPC그룹의 삼립식품이 운영하는 떡 카페 프랜차이즈 ‘빚은’은 우리 쌀과 우리 막걸리로 만든 ‘우리쌀 찜케익’ 5종을 출시했다. ‘우리쌀 찜케익’ 5종은 블루베리, 초코, 녹차 등 현대적인 재료와 단호박, 흑당 등 건강 재료에 우리 막걸리가 어우러진

식품저널   2010-06-15